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边。
长方桌上摆满了佳肴,绝大部分都是柯靳烽没见过的。
唯一认识的是生蚝。
「来,法式前菜三大宝!」
「生蚝-鹅肝-蜗牛!」陈放显然不是第一次来,他做起了解说。
「法国的蚝门其实很复杂,这里的生蚝被认为是世界上味道最丰富的生蚝品种,能吃出来个前中后韵味丶讲究after-taste……其他国家是没法比的。」
「很多蚝农为了让自己的生蚝有更多口味,就会把自己的蚝苗送去不同的海岸吸收不同的养分,力求完美!」
「所以这道生蚝又叫五海蚝,你们都尝尝!」
淡厚然早就忍不住,拿起叉子就去剜了一块放在自己面前的碟中。
柯靳烽则毫不客气的用手捻了一个拿到盘里,他不挑食,但对食物有天然品尝欲,听了陈放的介绍,心动不已。
「一个品质上乘的生蚝,肉身润滑,味道鲜美且复杂,入口鲜香味扑来,短暂的爽脆以后,是超级丰盈的软滑的奶油口感;然后榛子丶碘香徐徐出现,细品后又感觉有微微烟熏还是酒香!」陈放笑眯眯的把上次听到的复述一遍,见识广博感觉就是很爽啊!
柯靳烽确实尝出来了,跟陈皇说的一模一样,这种前中后味蕾上的迥异感,着实新奇。
抬头去看,居然只有五份生蚝,微微失落,随即镇定住心神。
倒是淡厚然,浑然不觉,已经学着柯靳烽用手,从最后两支中拿了一份过去。
「鹅肝!」
「法文叫FoieGras!」
「像葡萄酒分级一样,鹅肝也有分级!」
「这里的是松茸鹅肝,也是最珍贵的!」
「哦,必须提醒一下!」陈放笑道:「吃鹅肝必须配白葡萄酒,不能选择红葡萄酒,也不能用带着微酸味道的干白,因为这两种酒的味道与鹅肝不配,使鹅肝的美味大打折扣。我知道你们可能尝不出区别,其实我也品不出,但是这个BI一定要装对啊!」
「哈哈!」三人都跟着笑了起来,随着陈放对菜品的介绍,他的亲和力让初次见面的淡厚然和柯靳烽彻底放松下来。
「最后说下这个蜗牛!」
「法式蜗牛,法菜里最难的一道菜!」
「桌上有特殊工具,这个菜我就不评价,你们自己来感受!」
柯靳烽对蜗牛这个东西有点难接受,等着旁边的淡厚然吭哧先吃掉一个,才问:「啥味道?」
淡厚然皱了下眉头,吐出两个字:「腥辣!」
「额!」柯靳烽一点辣都吃不了,于是又问:「好吃吗?」
淡厚然点头:「味道好极了!」
「那都给你!」柯靳烽连忙把自己这份推过去。
接着陈放又介绍了其他的菜系。
法式血肠丶法式海虹丶法式扇贝丶勃艮第炖牛肉丶法式煎饼丶油封鸭丶法式煎鸭胸肉……等等。
总之,这一顿就是味蕾的战斗,柯靳烽人生第一次吃得如此<iclass="iconicon-uniE0D0"></i><iclass="iconicon-uniE0D1"></i>,也是第一次感受到,什么叫吃出来的幸福感。
「法国人在烹饪上,和我们中国人一样,富有想像力和创造力!」陈放都是浅尝一些,他已经到了精准控制饮食的阶段,否则炎症会削弱他的运动恢复力。
「这里的每道菜,都有自己独特的味觉记忆。」
陈放把目光看向对面埋头苦干的两人,他不由又笑了起来:「你们两个,都是大体格,这点量是不是少了些?」
「陈哥够了够了!」王俊杰算斯文,他咳了声,提醒两位注意下形象。
「不碍事,这些热量很足,一晚上都没饥饿感。」
柯靳烽闻言也擦了下嘴,这分量其实真不多,但味道太足,已经泛起腻味感了。
只有淡厚然这个牲口,还在吭哧吭哧埋头。
陈放笑着点头,看着对面两人,心里却有一丝怪异的情绪。
前世两人的信息全无,都属于冒出来的,尤其是柯靳烽冒出来的速度,比他还神奇。
一个校园出品,一个野球出品。
都是从万千竞争者中,杀出来的好苗子。
「下午这场步行者的比赛看了吗?」陈放寻了个话题问。
「在路上,没看到。」王俊杰先回答。
「我也是,路上睡着了。」淡厚然跟着回答。
柯靳烽迟疑了下,还是老实道:「我在现场看的,今天球队组织看球。」
「哦,那巧了,我今天也在现场。」陈放笑道。