91书院(91shuyuan.com)更新快，无弹窗！
鱼来，鱼可是不可多得的稀罕物，价格高昂不说，做法也颇为讲究。
京城贵族们好食鱼脍，有刀工精湛的师傅将鱼肉片成纸张一样薄，隐隐可透光。
配着调制好的酱料生食，是贵族们颇为喜爱的一道菜。
「好香啊，阿婆，这是什麽？」
柳生趴在灶台前看着锅里的炸货，有些像阿蛮姐姐做的炸鸡块呢。
宋敏已经炸制了许多出来，放在一旁晾凉，她捡了一碗递给柳生：「小酥肉，吃吃看？」
「谢谢宋娘子！」
孩子们跑出去吃酥肉了，一旁的锅里熬着鱼汤，从前不善烹饪的贾家儿郎们，如今也是要学着自食其力，下厨做饭的。
总不至于事事都要依赖家中女眷，吃食都得靠女眷们来伺候着。
今时不同往日，过往有奴仆婆子伺候左右，现在可没有，所以不会也得学。
手法也许生疏了些，但老夫人说：「人这一辈子不能总靠别人。」
「也都是半大的儿郎了，该担事了。」
是以，贾家不论男女老少，现如今都得学生活最基本的技能。
从京城一路过来的时候，大部分是一边走一边在路上生火做饭，亦或是吃官差发下来的粮食饼子。
若是没得吃就只有自己生火做，起初他们连生火都不会，没有火摺子，要麽用打火石，要麽钻木取火。
煮出来的食物，只要能进嘴里吃不死人就行了。
至于吃的是什麽，自然是路上有什麽他们就吃什麽了。
孩子多，鱼肉被片成薄片，先是将鱼骨放入锅中熬煮出香味儿来，再徐徐下入腌制好的鱼肉。
宋敏在食铺干了一段时间，也从阿蛮手里学到了不少烹饪之法，同她以前在上京学到的都不一样，很是新奇，大多也是就地取材。