第 1402章 三婶,这鸡蛋糕是准备做三鲜汤的。

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卧房,从冰柜中取出汤圆,又拿起醪糟,带回灶房放好后。
    就见锅内的排骨汤还没开,便趁着空档调配好蒸虾的蘸料酱汁。
    没过多久锅中沸水翻滚,黄雨梦依次将五盘鲜虾放入蒸笼蒸煮。
    韩氏走进灶房,笑着出声道:“三妮,还有什么零碎活儿,我过来帮你打下手。”
    黄雨梦一听,看着小灶锅里的油,想着就用炸东西的热油泼菜吧,不用再重新烧油了。
    想到这,笑着开口道:“正好有事劳烦大舅母。
    这小灶里再添柴烧火,待会要用热油泼一下菜。”
    韩氏一听,立刻笑着应声,走到小灶旁添柴生火。
    片刻后,黄雨梦掀开锅盖,原本青灰色的河虾尽数变成诱人的艳红色。
    她垫着抹布,小心翼翼将一盘盘鲜虾端出灶台,淋上提前调好的料汁,撒上翠绿葱花。
    随后,拿了两只木托盘,把鲜虾放上去,暂搁在小灶边的凳子上。
    此时小灶锅内的热油热气升腾,黄雨梦叮嘱韩氏停下烧火。
    舀起少许热油试探油温,油珠泛起滋滋声响,火候恰好。
    滚烫热油缓缓浇淋在鲜虾表面,清脆的滋啦声接连响起,浓郁鲜香瞬间四散飘溢。
    韩氏站在一旁看得新奇,这般做菜手法还是头一回见识,扑鼻的葱香虾鲜让人食欲大开。
    五盘油泼鲜虾做好后,黄雨梦将其端到了木台子上放好后,看向赵氏出声询问:
    “三婶,这边锅里炖煮的是什么菜肴,熟了没?”
    “锅里炖的是鸭肉,早就炖得软烂入味,就等着稍后盛出再炒其它菜。”赵氏答道。
    黄雨梦一听,打算先把甜汤煮好,主要时间也不早了。
    随即拿起干净木盆,掀开锅盖撒上少许葱花,夹起肉块尝了尝口味。
    忍不住暗自赞叹娘厨艺精湛,炖肉滋味醇厚鲜香。
    她将鸭肉全数盛入木盆放置一旁,仔细刷洗干净铁锅,重新舀入清水准备熬煮甜汤。
    刚蹲下身拿起柴火,韩氏连忙上前接手烧火:“添柴烧火交给我就行,你去忙别的事情吧。”
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