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第1400章三妮姐，你看谁来了？(第1/2页)
黄雨梦低头看着一旁小簸箕里，刚炸好的紫薯圆子。
通体金黄油亮，看着外皮焦香酥脆，心里估摸着应该是炸透了。
她伸手捏起一颗，指尖刚碰到就觉出滚烫，便放在唇边轻轻吹了两下，试探着咬下一小口。
外皮炸得焦脆软糯，香甜的紫薯味瞬间在嘴里散开，味道极好，可细细嚼着，就察觉出不对劲。
内里的薯芯还是偏生，没完全炸透。
她心里立刻明白，定是方才油温太高，火太急，外头炸得焦香，内里反倒没熟透，得回锅再焖炸片刻才行。
她当即转头看向一旁正往灶膛添柴烧火的韩氏，扬声提醒：
“大伯母，炸东西火可不能太旺。
这紫薯圆子内里还没熟透，得小火慢炸。
还有这刚捞出来的，等会还要回一下锅才行。”
韩氏被这话吓了一跳，她哪里见过这么一大锅滚烫的热油，总觉得火大炸得快。
既能省些柴火，也能省油，哪想到火候不对反倒坏事。
她连忙伸手从灶膛里抽出几根粗柴，把火势压小，讪笑着问道：
“那三妮你在看看，方才炸的鸡柳熟了没？可别也内里夹生。”
黄雨梦几口吃完手里的紫薯圆子，随手捏起一根金黄的鸡柳。
咬了大半细细咀嚼，肉质紧实鲜香，内里已经熟透入味。
随后，笑着回话：“鸡柳薄，好熟，这个没问题。
等会儿紫薯圆子炸好，这鸡柳也都回锅过一遍油，味道会更香更入味。”
一旁拿着漏勺的罗氏连忙应声点头：“好嘞三妮，我记下了，等下都按你说的来。”
黄雨梦含笑颔首，目光落在不远处的木台边，见娘拆开了那包桃酥，一块块摆进盘子里。
她走上前轻声道：“娘，这会儿灶上没多余的空锅了，我等会再烧河虾吧。”
陈氏一边摆着点心，一边出声道：“你先等等，大锅里的鱼炖得差不多了。
你先盛进干净的木盆里放着，这天热，不用再回锅热。
娘把这个点心摆好后，就把准备好的菜和干果，还有香这些，拿到堂屋去摆放好。”
“好的娘。”黄雨梦应声，转身走向一旁的大锅台旁。
两口大锅都在炖着菜，她一时分不清哪口炖着鱼。
凑到锅边细细嗅了嗅，烟火气混着各样菜香，一时竟分辨不出。
一旁烧火的赵氏见状站起身，笑着指了指：“三妮，这口是炖鱼的。那边碗里切好的葱花，撒进去就能盛了。”
“好的三婶。”黄雨梦应了声后，伸手掀开厚重的木锅盖。
刚一掀开，滚烫的白汽扑面而来，她下意识往后退了半步。
只见锅里鱼肉，汤色红亮浓郁，剩余的汤汁还不少。
她用锅铲轻轻翻搅两下，鱼肉还微微发硬，显然还得再炖片刻。
便拿起一旁干净的筷子，蘸了点汤汁尝味，鲜辣醇厚，咸香适口，妥妥的下饭硬菜。
她重新盖上锅盖，转头对赵氏说：“三婶，这鱼还得再焖一会儿，汤汁得浓稠些，味道才更好。”
赵氏立刻应下，走到烧鱼的灶口前，拿起一个粗的木棍。
弯腰把灶膛底下的柴火往两边扒了扒，调大火势，让余温焖炖的快些。
就在灶房里忙得热火朝天时，院外传来一阵清脆欢快的喊声：“三妮姐！你快看谁来啦！”
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是小宇的声音。
黄雨梦闻声转头望向院中，就见乔若妍、乔爷爷一行人正缓步走进院子，顾婆婆也跟在一旁。
她立刻快步迎了出去，脸上漾起热忱的笑意，挨个招呼问好。
顾婆婆走上前，语气带着几分歉意：“三妮，我这一早有事去了趟县城，都没过来帮忙，你看我们现在还能做点什么。”
黄雨梦连忙笑着摆手：“不用不用顾婆婆，你们今天只管安心做客吃饭就好，可千万别客气。”
一旁的夏花脸上带着些许局促不好意思，也忙出声道：
“三妮，今早奶奶带着我和小宇去了县城买点东西。
又去了鞋子工坊，便同乔小姐他们一同过来了。
我去灶房帮打下手吧。”
黄雨梦一听，想来是顾婆婆去县城处理鞋坊的事务，带上了他们姐弟两人去看看。
她上前轻轻拉住夏花的胳膊，温声笑道：“真不用忙活，我外公一家一大早就过来帮忙了，酒席都备得差不多了。
昨天我爹娘都应该跟你们说了，你们今天放假不用帮忙。
过来只管放开吃喝，好好热闹热闹。”
夏花听了这话，心里的不安才算散去，笑着点了点头。