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的就是这一刻。
“沈师傅，这几块木头都朽了，眼儿也全被陈年糖垢堵死了，没法用了吧？”老马凑上前说道。
钱大勺顺手就要拿竹签子去捅。
“别动。”
沈砚一把扣住他的手腕，“老物件，可不是这么用的。”
他从工具包里抽出一根极细的探针，沿着紫檀木模底部的透气孔，小心翼翼地剔除着里面的板结糖垢。
手腕稳若泰山，没伤着半点木料内里，等最后一层油泥脱落，沈砚手腕轻挑，一张卷曲泛黄的纸角，完好无损地带了出来！
纸条摊开的瞬间。
站在水槽边的陈平安，余光扫到了上面模糊的字迹。
他手猛地一抖，变体码？！死信箱？！
前阵子军统特务的案子，瞬间在脑子里炸开！
陈平安惊出了一身冷汗。这批模具来路太杂，万一真夹带了敌特情报，可不像上次那么好抓人了！
他两眼死死盯住那张泛黄的纸条。
后厨里安静极了，老马举着擀面杖，钱大勺僵在原地。谁也没见过陈经理这副如临大敌的架势。
唯独沈砚面色如常，他用镊子拨开纸面的油泥，扫了一眼上面歪歪扭扭的字迹，轻笑一声，念道：
“枣泥三两，黍米五钱，麦芽糖一两半……”
陈平安肩膀一松，长出了一口气，不是情报！
旁边的老马听着这几味配料，先是眉头紧锁。
随后，他猛地瞪圆了眼睛，激动得一拍大腿：“这配比……错不了！这是老聚丰的八珍糕方子啊！”
“加了茯苓、芡实、莲子，专治脾胃虚弱。当年达官贵人排队抢着买的好东西！”
“老聚丰掌柜当命根子护着的方子，居然藏在透气孔里！”
这话一出，后厨炸了锅。
钱大勺死死盯着案板上的旧模具，听得头皮发紧，他这才反应过来。沈师傅花几斤棒子面收来的，哪是什么老旧工具？这分明是南城白案行当的家底啊！