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专门安排一位姑娘去迎接引导顾客。”
季淑晴指着大门口介绍道。
“你的主意？”
林泽笑问。
季淑晴摇头：“跟京城一家传承三百年的大酒楼学的，别人以前是专门给达官贵人服务的。”
说话间，两人进门。
随后就见到一片占地面积极广的大厅。
大厅链接着两座不同方向的小楼。
季淑晴指着左边介绍道：“这边的一号楼是熟客区，有正常的座位，有一定隐私的卡座，也有包厢，到时候这边就卖我们季家菜的一些特色菜，还有你这边可以提供的一些高级食材，比如特色黄鱼菜肴。”
“主要是给一些客户吃饭，宴客用的，为了客人的隐私性，除了我们现在走的大厅，还设置了从另外一边安静区域入场的贵宾通道，不会被旁人给拍到泄露隐私。”
“而这边的二号楼则是单人用餐区，提供黄鱼面，黄鱼卷等单人食用的黄鱼特色食品，这里也是未来接待游客的网红打卡点。”
结合季淑晴之前说的有关于美味林的情况，林泽大概能明白这样布局的原因。
一家高级餐厅，想要拥有足够的客人，需要两点。
一是拥有宾至如归的服务和过人的厨艺，第二就是要有足够的口碑和宣传。
一号楼这边，主要是做回头客生意，所以环境安静、菜品齐全，保证在这边消费的客人不会被闲杂人等冲撞打扰。
以前的季家菜就是这样的运营模式，少的时候一桌几万块钱消费，多的时候一桌几十万的消费，不过季家菜的规模没这么大而已。
之所以添加第二种模式，便在于林泽可以提供的优质大黄鱼实在是太多了，光靠那数量极少的高端客人是怎么也吃不完的，毕竟预计每年一万吨以上的大黄鱼。
就算一个人一年吃二十斤的大黄鱼，那也需要一百万人才能吃光这些鱼，全国的餐厅拿下这一万吨鱼可以很快卖掉，但是单凭美味林一家餐厅想做到这一点就需要另辟蹊径了。
这些网红打卡点的黄鱼食品因为每一份用的黄鱼并不多，所以单人消费下来可能就几百块钱千把块钱。
而这个时候，就可以用上眼下流行的短视频宣传了。
前期先雇一些明星网红来美味林这里打卡，然后发视频宣传形成一种风潮，吸引来天南市这边玩的游客过来美味林尝试大黄鱼面这些餐点。
以现在栖霞国民众的消费水平，天天吃大几百一千多一顿的黄鱼特色餐点吃不起，但是偶尔旅游吃一顿还是没有问题的，这也是他们旅游时候值得拍照回味与朋友提起的地方。
一旦他们吃了美味林真材实料的大黄鱼餐以后，在网上变成自来水给予正面的评价，那就可以滚雪球一样产生更大的宣传效果吸引更多的游客。
若是网红打卡点火了以后，让一些回头客觉得在美味林吃饭没有格调不来了，也无伤大雅。
如果这个模式成功的话，美味林餐饮集团就可以迅速把分店开往全国各地。
林泽这边每年供货的一万吨黄鱼，就算一个游客只吃二两的黄鱼餐点，也只需要一亿人次的游客就能把这些黄鱼给解决了，而去年全国的旅游人次超过三十亿次。
到时候，说不定现有的大黄鱼还不够卖的，需要林泽在异界那边扩大黄鱼收购规模。
——
林泽跟着季淑晴，将一号楼和二号楼都看了一遍，暂时没找到什么毛病。
毕竟，季家菜是真的很专业。
而林泽请的职业经理人打辅助也打的很好，帮忙把一些方方面面的琐事全都料理好了。
“那么接下来，便请子毅来试一下我们季家菜的特色菜品吧。”
等到季淑晴带着林泽参观完了，差不多已经是饭点了，主厨季淳笑道。
“看起来今天有口福了。”
林泽笑着道。
随后开始上菜，清蒸黄鱼，黄鱼面，黄鱼春卷，松茸鸡汤
基本上都是用松茸和大黄鱼烹饪的菜肴，以后也将会是美味林餐厅的主打特色菜。
林泽一一品尝过后，感觉自己眼前一亮。
鲜香爽口，美味异常。
一个字，绝！
“本来之前我只是对自己的食材有信心，觉得美味林应该能赚钱，但现在尝了季叔叔的手艺以后，我就能肯定的说一句，保持这个烹饪水平，那我们必然赚大钱啊。”
林泽不吝夸赞道。
坐在餐桌对面的季淳，季淑晴，还有她的妈妈傅玉敏，以及陪坐在一旁的职业经理人施宏学面上都浮现出了笑容。
林泽此刻的夸赞，可谓是对他们过去一个月努力最大的肯定了。
“施总，接下来几天你就先忙起来，直接在全国所有的一线和超一线城市，按照眼下这家总店的模样去选址装修，筹备开分店的事情。”
“资金的话，我随