第36章

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往肉馅中加入调料去腥提味,再加入蛋清开始打搅上劲时,吴姨站在旁边问:“做肉丸要搅那么久吗?"
    “这是在给肉丸上劲,打搅上劲的肉丸口感会更好,而且煮出来不容易散。”柳——说完,见旁边李姐已经把冬瓜切好,便让她开始烧水煮冬瓜。
    柳——不是那种自己闷头苦干,什么事都要握在自己手中才放心的人。
    李姐他们即便厨艺不如她,厨房里其他活计做得倒是还行,当然,最重要的还是他们会听安排,让怎么做就怎么做,不会乱来。
    这点上,柳一一其实还真该感谢之前那位赵大厨,人家是专业酒店大厨出身,李姐他们这么会打下手,都是跟着他锻炼出来。
    冬瓜肉丸汤做出来并不复杂,除了火候与调味,最重要的就是看肉丸做的好不好。
    柳——将肉丸打搅上劲完,来到锅边,确定冬瓜已经煮断生,转小火开始用虎口往里挤肉丸。
    锅里煮着已经变透明的冬瓜,本来只有淡淡冬瓜香,随着肉丸一颗颗滚进去,渐渐有鲜味飘出来。
    将肉馅全部做成肉丸,锅里原本清澈的汤开始染上油星。
    柳——等汤煮一会,用勺子将上面浮沫撇干净,汤色瞬间又变得清澈起来。"好鲜啊……"
    见她煮个冬瓜汤都能煮出这么鲜美诱人的香味,李姐觉得晚餐时她得多喝两碗汤。汤出锅装进保温汤桶中后,柳——又顺手做了道干煽豆角土豆。豆角切段,土豆切条,锅里加少许油开始煽,简直越煽越香。明明还没下调料,闻着她煽豆角、土豆的香味,李姐他们就开始馋起来。
    其实很正常,小火慢煽,可以将食材本身的香味全部煽出来,那种纯粹的香味,或许不如调料香浓郁,却能勾起人内心最深的食欲。
    “几点了?”
    柳——将豆角与土豆煽好,表皮微皱的豆角和表面略焦的土豆看起来很是诱人。“还有两分钟就五点二十了。”
    李姐话落,柳——不自觉加快手里速度,用生抽、老抽、耗油、盐等调料简单调出料汁后,将备用的蒜末、小
    米辣在锅中爆香,将煽炒好的豆角、土豆倒进去。
    随着料汁也加入时,锅里瞬间散发出更加浓郁的香味。
    当然,柳——动作快中有序,还没忘记单独留点土豆和豆角,做了些不辣调味也没那么重的菜出来,给自家崽崽和想吃清淡点的老师们吃。
    这道菜做好,她没再继续,而是洗个手就从厨房出去,准备先去接自家崽崽。
    其实她考虑过,现在已经上一个月学,小家伙跟几位老师都很熟,要不就让他跟着老师到饭点时一起过来。
    但她试着跟小家伙说时,却发现他并不是很愿意。显然,作为从小跟着小姨长大的孩子,他哪怕和班上几位老师关系再好,最黏的人还是小姨。
    柳——发现自己大概是个惯孩子的家长,就因为小家伙表现得有点不乐意,便打消这个念头,还是每天踩着放学的点去接他。
    但她觉得真不怪自己惯孩子,实在是小家伙各方面已经表现得很乖,所以他偶尔有点想法时,实在让人难以拒绝。
    "崽崽~"
    柳——来到教室门口刚喊完,她家崽崽就飞奔着跑过来。看到小家伙脸上灿烂的笑容,她感觉就冲这个笑,自己做饭中途过来接他也值得了。
    “小姨!小姨我今天又得小红花了!”
    旭旭说完就拉着她往教室里走,要带她去看小红花榜。
    "一、二、三……二十三,哇,我们家崽患真棒,竟然有这么多小红花了!"柳——刚数完自家崽崽的小红花,就有其他小朋友过来凑热闹。
    “我也有好多小红花!”
    柳——记得这个小朋友好像叫星星,跟自家崽患坐同张桌子。幼儿园是六个小朋友坐一张长桌,所以旭旭同桌还不少。
    她正想顺口夸夸自家崽崽的同桌时,就看见旭旭一屁股将他挤开,嘴里还说:“又不是你小姨,你来说什么。”
    “我就是要说!”
    “你小红花没有我多!”“才不是,我有好多小红花……”“我的多!”“我多!”
    柳——感觉看两个小不点吵架还挺有意思,不过眼见他们快要吵生气时,还是赶紧抱起自家崽崽:“走了走了,我们去拿书包,跟老师还有小朋友说再见。”
    “老
    师拜拜,小朋友们拜拜~”
    旭旭冲着教室里挥挥手,出来后还没忘记刚才的事情,仰着脸说:“小姨,我小红花比他多对不
    对?"
    "对,崽崽有二十三朵,他只有十九朵,你比他多四朵。"
    小家伙掰着手指有点掰不明白,不过
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