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贝的五个小偶像,还是用全瘦的里脊比较好。
源怀人那边则是已经将一整个大肘子从高压锅里捞了出来,用筷子戳了几下,发现已经接近软烂,便开始放到锅里开始调味收汁。
“小心切到手,看着点手指。”
“知道了,曲着手指嘛,我知道的。”裴柱现回答道,沉默一会儿,又问道,“和姐姐聊过天了吗?”
“嗯,早上就通过话了,怎么忽然问这个?”
“就是,你们那边,逢年过节的时候,不是会上香或者扫墓么……”
“哦,我姐替我做了,我这边平时也没有焚香沐浴的需求,买了香炉平时也不用,占地方,所以就省了吧。”
“不是说会在燃香的时候说点什么吗?”
“没啥说的,每年都是说那些,今年也差不多,说不说都一样,反正我不说,我姐也会说。”
“哦。”
“别哦了,看到那个土豆淀粉没?切完肉之后用水淀粉给里脊肉上浆,上完浆倒点油在上面,这样炒的时候在不容易糊。”
源怀人那边已经收火,将肘子捞了出来,然后轻轻一抽,就将骨头抽了出去。
骨头没扔,重新扔进高压锅里熬汤挺好的,到时候再扔进去一只鸡的话,还能熬出一锅高汤。
正好最近准备卤点肉,正好留作锅底。
裴柱现切肉勉勉强强还算熟练,将里脊肉放到一个小盆里,洗手之后,开始搅水淀粉。
全都弄好之后,问道:“我炒吗?”
“我来吧,这个不怎么好炒。”
“是吗?”
“嗯,咸淡比较难把握。”源怀人点头道。
蒜薹炒肉是个比较神奇的菜,不管盐放多少,基本都只有两个结果,一个是淡的没什么味道,一个是咸的吃上两口就想让人喝水。
但问题不是放多少盐和难不难炒的问题,而是蒜薹不容易进滋味,源怀人这样回答,只是不想让女友炒菜而已。
炒菜的时候即便有抽油烟机,那也全都是油烟,这种活还是别让美少女做比较好。
将搅鸡蛋的活交给裴柱现,源怀人开始将她切好的蒜薹放到小盆里,加了点盐还是抓捏。
这就是最简单的解决办法,问题其实不在炒的时候放多少盐上。
只不过是因为裴柱现对厨房的事儿不怎么了解,才会被他轻松骗到。
“明年春节还放假吗?”裴柱现将搅好的鸡蛋放到一旁,问了一句。
“应该吧?”
“什么叫应该吧?放不放假,还不是你说了算?”
“唔,主要是有千姐在,我也露了很多次面,感觉你们应该没啥问题了,我也帮不上太多忙,后面可能不会继续做经纪人。”
“啊?”
“当然,你要是舍不得我的话,我继续兼任也没关系。”
“不是……嗯……你有想做的事情的话,我支持你。”