第631章 指点三个同行人做菜

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    来到咱们寿光很高兴,看到咱们寿光蔬菜那么好,我真的很佩服咱寿光的父老乡亲。
    今天对着镜头,就给大家做几道菜,希望大家也可以学着做起来,以后咱寿光不光是种菜好,烧菜也要好。”
    电视台的两人完全没想到,冯正明竟然自顾自对着镜头就说起来。
    他不但是不紧张,甚至他像是在主持电视节目。
    本来电视台派两人来拍摄。
    他们心里还担心,冯正明会不会把他们赶出去?
    结果没想到,冯正明不但是不赶他们走,竟然还自己当起节目主持,还要通过电视台的镜头,要向寿光的父老乡亲们教做菜。
    接着,冯正明在镜头下,首先是拿出了西红柿。
    “先来一道简单的菜,只要是会做菜的应该都会做,也是很多初学烹饪的人必须要学的一道菜,西红柿炒蛋。”
    冯正明把西红柿先用刀,在皮上划上一个十字刀口。
    只是很浅把西红柿的皮给划破。
    接着把西红柿放进锅里稍微用开水汆烫一下。
    捞出来过凉冲洗后,冯正明从划破卷曲的西红柿皮上刀口,把西红柿的皮轻松撕下来。
    撕掉了皮,冯正明用刀把西红柿切成滚刀块。
    接着便开始在锅里进行烹饪了。
    这道菜相当简单,先把鸡蛋打散后炒成木樨状盛出去。
    再向锅里下入西红柿,把西红柿炒出一些沙。
    鸡蛋碎重新倒回锅里,迅速进行翻炒,让鸡蛋和西红柿很好的融合。
    很简单的盐糖调味,最后撒上一些小葱花这道菜便完成。
    这道西红柿炒蛋无论怎么看,都相当的简单。
    但是当飘出的香味冲进鼻腔时。
    无论是电视台来的两个人,还是丁远、高永福和侯冬三人,都觉得这道菜相当的香,让他们很想尝尝看。
    冯正明看出几个人都想尝尝,让丁远去找来碗筷,让大家先吃吃看。
    丁远去找来了碗筷,大家一起品尝起这道几分钟时间里做出的菜。
    一吃之下,两个电视台来拍摄的人先被惊到。
    “好吃,真好吃啊。”
    “原来西红柿炒鸡蛋这么好吃?”
    丁远、高永福和侯冬也吃的感到惊艳。
    关键是,盆子里鸡蛋被炒得相当蓬松,并且吸足了西红柿的汁水。
    西红柿经过了煸炒,也是激发出了别样风味。
    最后的小葱花更可以算是点睛之笔。
    整道菜相当简单,但就是好吃。
    冯正明等几个人吃完,笑呵呵对几个人提醒:“好了,简单的家常菜吃完,接下来可是正式的菜,是今晚用来招待大家的。”
    两位电视台的人是赶紧认真盯着看。
    果然接下来的菜,没有让两位电视台的人白来。
    冯正明不再是自己一个人做菜。
    让丁远、高永福和侯冬跟着自己一起做。
    他如同是后厨里的一位指挥家。
    把后厨的一切协调的井井有条。
    让三个人在他指挥下,可以发挥出他们可能平时都不曾展现出的水准来。
    像是丁远都不敢相信,自己能做出一盘火候恰到好处的爆炒腰花。
    高永福也不敢相信,自己竟然能把醋溜白菜做的香味扑鼻。
    最惊讶的人还是侯冬。
    他在冯正明指点下,竟然完成了干烧鲳鱼这么一道大菜。
    三个人盯着自己做出来的菜。
    一切都让三个人觉得有些不真实。
    冯正明笑着鼓励三人:“好了好了,都别愣着,别让我们的客人等太久,你们开始上菜,剩下的交给我来就行。”
    丁远、高永福、侯冬三人顿时醒过神来,赶紧开始去外面上菜。
    冯正明则是继续烹饪,除了一些经典的鲁菜,他还就地取材,准备了一些比较新鲜的海鲜。
    来了一个酱焖的海鲜杂烩。
    又用一些寿光的蔬菜清炒几个素菜。
    当然,最关键的还是经典鲁菜,九转大肠和葱烧海参。
    两个电视台的人蹲在后厨,看着冯正明做,他们真的是感到眼花缭乱。
    明明是两道相当考验厨师能力的菜,可是在冯正明手上就是那么简单。
    冯正明没有做葱烧海参,主要还是葱烧汁准备太费时间。
    他是提前把海参和肘子一起炖,做了一道海参扒肘子。
    出锅装盘后,当冯正明淋上勾芡后的汤汁,光是看着已经让两个电视台的人忍不住直咽口水。
    陆陆续续,一道一道菜从后厨被端出去。
    等候在外面的人,很快全都被上桌的一道道菜惊到。
    寿光当地的人没有想到,冯正明用半个下午时间,就能做出一桌如此丰盛的菜。
    最关键的是,这其中竟然有所有人提起鲁菜一定会
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