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不能让别人以为，他冯正明不懂得雕花摆盘。
所以冯正明也是非常认真开始为第三场准备。
按照提前公布的消息，第三场比赛不再有固定的菜品限制了。
不过第三场的要求是，必须要用的原料是鱼和虾。
这算是给了所有厨师最自由的发挥空间。
等于说，第三场让厨师们自由发挥，尽情去展示自己最拿手的一道菜，好能够在最后一场比赛中，争取一下代表鲁菜去全国大赛的资格。
所有的参赛厨师也都是在认真进行准备。
尤其是聚丰德和泰丰楼，以及泉城的几家知名酒楼的大师傅们。
他们前两场的表现并不算多亮眼。
在大家几乎已经猜到，冯正明和林柏升应该依靠前两场表现，锁定两个去参加全国大赛名额。
大家自然是要尽力去争取最后的八个参加全国大赛的名额。
因此，大师傅们也都是尽可能去准备。
更是把多年不怎么练的雕花，也都是拾起来认真练了。
大家都通过林柏升的乌龙登云，意识到雕花摆盘在比赛中的重要性。
第三场既然没有菜品限制了，大家自然是要尽可能做的足够华丽。
大师傅之所以是大师傅，他们的手艺是绝对足够好。
雕花方面的基本功，大师傅们也都是掌握。
只不过平时在酒楼后厨做菜，雕花他们可能也不是太多用的上。
但稍微练习一番，大师傅们还是都能掌握住技巧。
又是经过了两天的等待，电视台方面也已经做好了现场直播的准备。
被很多人期待的选拔赛最后一场终于开始了。
而为了表明最后的公平公正，这最后一场电视台是直播的形式进行，是有更为专业的评委，现场会对每道菜做出评分。
再综合前边得分，现场会公布代表鲁菜参加全国大赛的名单。
为了支持冯正明，今天不但是爷爷和罗晴以及他的师兄来了现场。
连二姑和三叔两家人也是全都来到现场支持。
甚至连大师兄和三师兄也都带了家里人来现场支持。
真可以说是组成了一个庞大支持冯正明的现场阵容。
其他一些大师傅们，也都是有不少亲朋来现场支持。
所以今天比赛现场，真可谓是人非常多。
电视台方面也认真进行了准备，确保现场的直播不会出问题。
比赛开始前，依然还是崔老师傅专门进行了演讲。
崔老师傅对厨师们进行勉励，希望大家能够在最后一场比赛中，真正拿出鲁菜厨师的水准，要展现出鲁菜真正的优秀之处。
在崔老师傅演讲过后，也没有耽搁什么时间，就宣布比赛开始。
所有厨师立刻进入各自烹饪灶台隔间，开始了他们最后一场比赛的忙碌。