91书院(91shuyuan.com)更新快，无弹窗！
试看主厨手艺才来，我算过账，接那么几桌客人，我们几乎每一桌都不赚钱，甚至还赔钱。”
听着何云庆这些话，让顾志成和后厨里其他人神情都有些低落。
冯正明没有去打断何云庆，而是静静听着他继续说。
何云庆见冯正明没有打断自己，他才继续往下说。
“也是在两周之后，主厨试营业时请的名人和名家们的宣传有了效果，开始有一些老板专门来汇泉楼宴请，逐步让汇泉楼的生意看着稍微热闹一些，到了这一周，我们汇泉楼生意才算是稳定，算是每晚包间几乎都会被坐满。
但是仅仅包间被坐满对我们而言不算成功，因为汇泉楼的大厅一直还是客人寥寥，而那些老板又不可能会在大厅里坐，所以这让汇泉楼面临了一个难题。”
说到这里，何云庆停下来，目光看向了冯正明。
他举起面前啤酒，笑着说：“现在看来，主厨已经想到解决办法。”
冯正明笑着举起啤酒杯，跟何云庆碰了一下。
两个人把杯子里的啤酒一饮而尽。
放下杯子，冯正明才说：“我想到的办法，就是要接喜宴，而且要做出我们汇泉楼特色的喜宴，通过喜宴让更多人看到，我们汇泉楼菜品的质量好，我们汇泉楼菜做的与众不同。
好可以吸引一些对生活品质有追求的人，平时三五朋友小聚的时候，会想到去汇泉楼坐坐。”
听完冯正明这番话，爷爷笑呵呵说：“你小子还是有点子。”
何云庆跟着说：“主厨年轻，脑子转得快，在经营中遇到问题，也能很快想出一些办法，这一点我老何真是要服气。”
顾志成和几位后厨里的青年厨师也一起附和道：“服气，真的服气。”
最后连三师兄杨斌也笑呵呵说：“没错，大家都服气的。”
冯正明见状笑着说：“行了行了，大家就别给我戴高帽子了？我这还没喝多呢，一会被你们给夸得，我不用喝酒都要被你们夸晕了。”
“哈哈哈……”
一片欢声笑语中，何云庆提出需要冯正明很注意的问题。
“主厨你的想法没错，但还是需要考虑，汇泉楼能够接下多大规模的喜宴？如果真的是把汇泉楼全部坐满的话，你和后厨里的大家一起，能不能按照你给自己定下的规格，把喜宴上每一桌的菜都做到该有的水准？”
何云庆的这话提醒了冯正明，后厨能同时接下多少桌喜宴，这是必须要考虑的重点。