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第十八章香迷糊了！(第1/2页)
不只是第一步，东京消费主义盛行，百官和城中富人纸醉金迷，大把花钱。
既然如此，这个钱，章旷想要赚。
既然要干资本家的活儿，那就要有资本。
应天书院，就是章旷的资本。
绝不能让应天书院走向国子监的路，要让应天书院走向另外一条路。
田间地头，种蒜的方法简单的很，只需要稍微教一下，所有人就兴匆匆的种田去了。
章旷却跟狄青蹲在田埂上，研究锅。
“你是说，要把上半截取下来，但下半截保留着？”
鼎锅的下半截，就是个圆球圆弧形的锅底，而上半截是口小腰粗的圆锥形。
把圆锥取掉后，虽然比现代的锅还是差不少，毕竟现代的锅更扁平。
但至少可以用来炒菜。
厨子们和狄青为了做这么多人的饭，带了四口锅，两个饭桶。
此时却把大家都难住了。
虽然说鼎锅上下之间交界处挺明显的，但是要分开他们，用什么工具好呢？
章旷盯上了狄青腰间的刀。
“你这刀我见你拔过，寒光凛凛，一副削铁如泥的样子。”
狄青得意：“那是当然，削铁如……”
说着他捂住刀：“疯了？御赐的！”
“我管他鱼翅还是鲍鱼的。”章旷：“拿来。”
狄青只能递上刀。
章旷比划了两下：“还是你来吧，我怕砍歪了到时候大家都挨饿。”
狄青很无语，但还是按照章旷说的做了。
其实鼎锅本来就是倒模出来的，分别到两个模然后接在一起是最常见的。
按理说这完全是多此一举，但是用了几千年鼎的强大惯性让这个时代的人在换成铁这种材料后依旧继续做成鼎的造型。
就好像电子书做成左右翻页效果是一样的道理。
因为是拼接的，并且并不是什么生铁，而是熟铁，所以用狄青的刀，还真就是削铁如泥直接能砍开。
狄青刀法很准，一刀就砍对了位置，手压着刀背往下一压，切出大半的口子。
厨子们见真能切开，也就上手抓着锅沿锅底帮忙。
很快，锅就被切了下来。
章旷看锅成了，这才开始指挥厨子们切菜处理葱姜。
田间地头，学生们种田水平不高，歪歪扭扭，但一副热火朝天的景象。
不过他们哪儿干过体力活，半小时后就累得不行了。
但不少人依旧在坚持。
一个时辰后，大部分人已经抬不动手了。
“现在的酸痛才哪儿哪，明天才疼呢。”厨子幸灾乐祸。
章旷：“饭差不多了吧？炒肉。”
厨子舀了两勺子猪油，看着章旷：“章夫子，虽然这是猪肉，但这点油真的够吗？”
这点油？换成后世的抖音上，出现这一幕的时候，弹幕应该已经出现‘致死量’‘吃菜还是喝油啊’一类的弹幕了。
虽然油热量高，但咱大宋的达官贵人们天天吃这玩意儿，都油腻的不行了吧？
肉下锅后，章旷接过勺子，亲自翻了起来。
厨子没用大火炒过菜，根本掌握不了度。
什么君子远庖厨，章旷才不管这个。
大火嘭油，分子运动比炖菜和烩菜激烈百倍不止，味道分子朝着四周飘散。
这种肉香味是在场所有人这辈子都没有闻到过的。
哪怕是每年初一朝贡朝会后，皇帝分给各家大臣那么多好吃的，也没有这个香味。
累趴下的所有学生闻到后，都怀疑自己鼻子出问题了。
“好香啊！”
“怎么能这么香？”
“是不是太累太饿的错觉啊。”
“是真香啊，去看看！”
等他们三五成群慢慢过来时，锅底的美拉德反应之下，第二轮更强烈的香气才开始喷发。
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章旷下了一勺子酱油。
宋代的酱油不是后世那种纯酱油，而是酱和发酵的豆豉一起，这样一来，类似回锅肉的那种香味冒了出来。
这田间地头越发的香了，香到所有人都不敢相信。
这是食物能发出的香气？！
随着锅边醋一下，香味直接轰然爆炸。
如果说他们此前闻过的最香的味道是凑拢后才闻得到的烤羊味儿是一只浮游，那么此时，炒菜蒸腾的蒸汽带出的香味，就是巨龙！
天渊之别。
人群之中，赵希的小鼻头轻轻动了一下，居然忍不住吞了一口口水，这才发觉自己失礼了，偷偷看向旁边，想看看有没有被人注意到。
结果，旁边左右两边的学生，哈喇子都垂到地了！
本来就饿的