第122章 准备开卤味店

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    厉承渊本来还说下月要去慎南带她泡温泉,结果现在自己消失一个月。
    他在出任务期间,宋雪芝是完全联系不上他的。
    倒是远在首都的婆婆秦云岚打来电话,安慰了她几句。
    “阿渊这个工作性质,你也是知道的。他们当兵的没办法,有时候上面一个电话下来,拒绝不了……我当年也是这么过来的。”
    宋雪芝本来以为婆婆是要劝自己忍忍,结果秦云岚是要让她做自己的事业,要有自己的生活。
    和其他婆婆不同,秦云岚是很不建议她去做全职主妇的。
    其实是像来部队随军的军嫂,绝大部分都没有工作,主要是平时要带娃没空,只能靠丈夫的那点部队津贴养活自己和孩子。
    要是有时候丈夫出远门执行任务,她们就会感觉天塌了一样,天天担惊受怕,吃不好睡不好。
    秦云岚就不一样了。她后来去医院工作,每天忙得脚不沾地。就算丈夫不在家,她也不在乎。
    所以她认为,女人必须要有自己的事业。
    秦云岚道:“每天什么事都不做,只有等待的话,这样的生活太空虚了,长期以来你心理会出问题。阿渊跟我说你现在在文工团上班,倒是好些。”
    “嗯……妈,其实我有点不太想在文工团工作,感觉这里不合适我。”宋雪芝犹豫着,还是说出了自己内心的真实想法:
    “我知道嫁给承渊后,我现在的身份再出去摆摊卖卤味不合适,但如果我去县城开一家店子呢?”
    宋雪芝问出口时,就做好了被拒绝的准备,没想到秦云岚倒是很开明。
    她之前是觉得宋雪芝摆摊不体面,但现在政策开放了,对方如果开店要经营生意,倒也不是不行。
    “可以啊,你要是实在想做的话,就去做吧。只要不影响阿渊就行。不过文工团的工作我建议你先不要辞,毕竟是铁饭碗。你看在外面开店稳定了,再辞也来得及。”
    “谢谢妈。”得到了婆婆的同意,宋雪芝很高兴。
    其实只要秦云岚首肯,她开店的事基本上就没问题了。
    她之前问过厉承渊,他并没有反对。
    厉承渊这个人性格有点闷骚。
    或许可能他心里有点意见,但他不会表现出来。
    对于她执意的选择,大部分时候,他都会尊重。
    反正他没反对嘛,宋雪芝就当他同意了。
    说干就干!
    第二天,宋雪芝起了个大早。她没去文工团,特意请了一天假,跟林小雨说好,要请她在家吃饭。
    让林小雨试试她的手艺。
    心头那股沉寂已久的劲儿重新涌了上来,目标明确,行动力惊人。
    她直奔县城最大的菜市场,精心挑选了最新鲜的猪蹄、鸡爪、豆干、牛肉、海带结……脑子里那份熟稔于心的卤味配方仿佛瞬间活了过来,每一个香料的配比都无比清晰。
    当然,最关键的是空间里的灵泉水和那些品质绝佳的蔬菜。
    回到家属院的小厨房,她系上围裙,开始了久违的忙碌。焯水、炒糖色、下料包、投入食材……熟悉的步骤,伴随着渐渐升腾、弥漫开来的浓郁卤香。那香气霸道又醇厚,带着一种勾魂摄魄的魔力,仿佛浓缩了所有食材的精华,穿透门窗,飘散在小小的院落里。
    光有卤味还不够,为了招待林小雨,宋雪芝又利落地炒了几个拿手小菜:醋溜土豆丝脆爽开胃,西红柿炒鸡蛋色泽诱人,清炒时蔬碧绿鲜嫩,还蒸了一锅暄软的白米饭。
    最后,在卤汤里加上一小滴稀释的灵泉水——这可是点睛之笔。
    临近中午,林小雨如约而至。
    刚推开院门就夸张地吸着鼻子:“哇!雪芝姐!你在做什么好吃的?太香了吧!我在门口就闻到了,馋虫都要爬出来了!”
    她像只快乐的小鸟,蹦跳着冲进厨房,看着灶台上咕嘟咕嘟冒着热气的卤锅和摆好的菜肴,眼睛亮得像星星,“天哪,雪芝姐你也太厉害了!这手艺,比我们食堂大师傅强一百倍!”
    宋雪芝笑着解下围裙:“都是些家常菜,快洗手坐下尝尝。喏,重点是这个,”她指了指那锅卤味,“我自己做的。”
    林小雨迫不及待地夹起一块色泽红亮、颤巍巍的卤猪蹄,吹了吹,小心地咬了一口。
    软糯Q弹的皮肉在齿间化开,浓郁的卤香瞬间席卷了整个口腔,,咸鲜中带着恰到好处的回甘,香料的味道完美融合,没有丝毫药味或涩感,只有醇厚悠长的肉香和一种难以言喻的鲜美。
    “唔——!!!”林小雨眼睛猛地瞪圆,嘴里塞得满满的,只能发出含糊又无比满足的惊叹。
    她努力咽下去,激动得差点跳起来:“我的老天爷!雪芝姐!这也太太太太好吃了吧!这猪蹄……怎么能这么入味,这么软烂,这么香!绝了!真的绝了!比我在县城任何地方吃过的卤味都好吃一百倍!不
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