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第564章你们爹说了，不马虎(第1/2页)
等蒸饭的工夫，顾子寒从院子外头的缸里捞了一把活虾。
虾是前两天老谢头送来的，养在缸里还蹦着。
他三两下剥了壳去了虾线，虾仁白净弹滑，搁在案板上，菜刀“咚咚咚”剁成了碎粒。
温文宁坐在厨房的小板凳上，一边看一边提醒。
“顾团长，碎一点，不用太均匀，留几块稍大的，吃起来有嚼头。”
“好。”
顾子寒把虾仁碎倒进热锅里，锅底刷了薄薄一层油，虾仁一碰热油，鲜味立刻窜了上来。
铲子翻了几下，水分收干了，虾仁从透明变成了粉白色。
“顾团长，行了，可以起锅了。”
“好咧！”
顾子寒又从柜子里翻出两个咸鸭蛋。
蛋壳磕开，蛋黄橙红流油，搁在碗里用筷子碾碎了。
“媳妇，蛋黄和虾仁拌在一起？”
“嗯，拌匀了就是第一种馅。”
“好咧！”
顾子寒拌好之后，放在一旁凉着。
他觉得，有媳妇指挥，这饭做的比平时更有干劲，手脚又麻利了很多。
接下来是鱼松。
顾子寒开始蒸鱼，放凉，鱼肉雪白，用筷子顺着纹理拨成了细丝，一根一根挑掉碎刺。
拨好的鱼肉搁进干锅里，小火焙着，铲子不停地翻。
鱼丝慢慢收干了水分，颜色从白转成了微微泛黄的金色，焙出了一股干香。
温文宁吸了吸鼻子：“好香呀。”
“顾团长好厉害！”
优秀的男人就得多夸夸！
顾子寒笑的弯起了唇角。
今天他媳妇儿的嘴巴像是抹了蜜一样。
他忙舀了一小撮递到媳妇嘴边。
“媳妇，尝尝，咸淡怎么样？”
温文宁张嘴吃了，鱼松在舌尖上酥酥的化开，鲜咸适中。
“差一点芝麻油。”
顾子寒拿起芝麻油的小瓶子，沿着锅边淋了一圈。
这可是稀罕玩意，还是他妈从京市带过来的。
油香和鱼香搅在一块，整个厨房都弥漫着暖融融的味道。
鱼松焙好了，晾在碟子里。
榨菜从坛子里夹了一块出来，切成了小丁，和鱼松拌在一起，就是第二种馅。
蒸锅里的米饭也好了，顾子寒掀了锅盖，蒸汽翻涌着冒了上来。
米粒颗颗分明，不黏不稀，用铲子拨了拨，松散蓬松。
“媳妇，可以捏了吗？”
“先晾一会儿，太烫了手握不住。”
温文宁从橱柜里翻出一叠干紫菜，颜色深绿发黑，薄薄的一片一片。
她用剪刀裁成了宽约两指的长条，码在盘子里备着。
等米饭不烫手了，顾子寒舀了一团在掌心里，按着纸上画的那个法子，先摊平，搁上一勺虾仁蛋黄馅。
然后两手合拢，把米饭捏成了三角形。
第一个捏出来，形状歪歪扭扭的，三个角不太对称。
温文宁看了一眼，笑的眉眼弯弯。
“顾团长，你那手劲儿打敌人够使，捏饭团倒是生疏。”
“来，轻一点，手掌放松，别攥太紧。”
她伸出左手比划了一下角度。
“三个角慢慢收，收的时候掌根往里推一点，就圆润了。”
顾子寒照着媳妇说的又捏了一个。
这回好了不少，三角形饱满圆润，角尖处收得干净。
他拿起一条紫菜贴在底部，裹了一圈。
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白米饭配着深绿的紫菜，三角形的饭团稳稳当当搁在案板上。
“好看！”
温文宁凑近了看，满意地点头。
“就是这个样子。”
“顾团长优秀！”
有了媳妇儿的夸奖，顾团长更加卖力了。
他手上的功夫越来越顺溜，一个接一个地捏着。
虾仁蛋黄馅的捏了六个，鱼松榨菜馅的也捏了六个。
十二个三角饭团整整齐齐码在搪瓷盘子里，用一块干净的棉布盖住。
温文宁看着那一盘子饭团，心里头涌上来一阵说不上来的满足。
她老早就想吃饭团子了。
以前在京市的时候，暖暖会给她做肉松团子。
话说，她已经很久没有见到林暖暖了。
怪想她的！
海域边防不安全，信息封闭了这么久，估计暖暖的信也寄不进来。
那丫头肯定也很想她。
“媳妇儿，你在想什么？”顾子寒的声音拉回了她的思绪。
温文宁摇了摇头说道：“我在想，顾团长的手艺，越来越好了。”
顾子寒把手在围裙上擦了擦，嘴