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进了货，两百斤草鱼，一百斤鲫鱼，足够卖两三天的了。他不需要再进什么货。而且他来的是市场最后一排，这里没有水产摊位，没有蔬菜摊位，没有任何跟食材有关的摊位。这里只有一个没有招牌的、拉着卷帘门的、需要敲暗号才能进去的地方。
老张来这里，不是为了进货。他是来见人的。
见谁？
巴刀鱼想起那块豆腐。那块用人的骨头做的豆腐。那块豆腐的源头，会不会就在这里？就在这扇卷帘门后面？
他把烟掐灭，正要走过去，手机忽然震了。
是酸菜汤发来的消息：“老张回来了。刚从他摊子前面过，脸色不太好，像是在跟谁生气。”
巴刀鱼的手指顿了一下。
老张回来了？他刚进去不到十分钟，怎么可能这么快就回了城中村？除非他进去之后马上又出来了，可巴刀鱼一直盯着那扇门，没有看到任何人出来。
他低头看手机，又看了一眼前方那扇紧闭的卷帘门。
一个念头像闪电一样划过他的脑海。
那个背影，那个佝偻的、花白头发的、像老张一样的背影——
不是老张。
是老张的什么人。双胞胎兄弟，或者长得极为相似的亲戚。一个可以在城中村的老张回来之前，出现在城西批发市场的人。
巴刀鱼快步走向那扇卷帘门。
可他刚到门口，门就从里面拉开了。
一个人走出来。
不是老人，是一个年轻人。二十七八岁，穿着一身黑色的运动服，戴着黑色的鸭舌帽，帽檐压得很低，几乎遮住了整张脸。他的身材瘦削，动作敏捷，从门里出来的时候，像是从笼子里放出来的野兽，浑身上下透着一股危险的氣息。
他跟巴刀鱼擦肩而过，走得很快，头也不回。
巴刀鱼没有追。他站在卷帘门前，往里看了一眼。
里面很暗，隐约能看到一些堆在地上的编织袋，袋子里装着什么东西，鼓鼓囊囊的。空气里有一股甜腻的气味，像是某种腐烂的水果，又像是化学药剂的刺鼻味道。
他正要往里走，一只手从后面搭上了他的肩膀。
巴刀鱼的身体瞬间绷紧了。他的手本能地伸向腰间——那里别着一把玄厨刀，是他吃饭的家伙，也是他现在唯一的武器。
“别动。”身后的声音很低，很低，像是从地底下传上来的，“别回头，听我说。”
巴刀鱼停住了。
“这个市场，不是你该来的地方。”那个声音继续说，语速很快，像是怕被人发现，“你查的事，有人在查了。你回去吧，别再来了。下次再来，没人能保你。”
手松开了。
脚步声远去，混在市场嘈杂的声音里，很快就听不见了。
巴刀鱼回过头，身后只有来来往往的人群，没有人看他，没有人注意他，好像刚才什么都没有发生过。
可他的肩膀上，还残留着那只手的温度。
那只手不大，手指细长，像女人的手，可力气大得惊人，搭在他肩膀上的那一刻，他感觉整条手臂都麻了。
那不是一个普通人能有的手。
那是一个练家子。
四
巴刀鱼回到餐馆的时候，已经是中午了。
酸菜汤在厨房里炒菜，油烟机轰隆隆地响着，锅铲碰铁锅的声音清脆响亮，一听就知道她的心情已经恢复了。娃娃鱼坐在门口的塑料凳子上，手里捧着一本书，书的封面是一幅星空图，她看得入神，连巴刀鱼走到跟前都没发现。
“看什么呢？”巴刀鱼问。
娃娃鱼抬起头，把书翻过来给他看封面。封面上写着几个大字——《食物的情绪：从食材到餐桌的心灵之旅》。
“你从哪弄的这本书？”
“酸菜汤给我买的。”娃娃鱼说，“她说我总是一个人闷着不好，让我看看书，学点东西。”
巴刀鱼笑了一下。酸菜汤这个人，嘴上不饶人，心比谁都细。
他走进厨房，酸菜汤正在炒回锅肉，五花肉在锅里滋滋地冒着油，蒜苗的香味混着豆瓣酱的辣味，整个厨房都香了。
“回来了？”酸菜山头也不回，“怎么样，查到什么了？”
巴刀鱼靠在厨房门框上，把今天早上的事说了一遍。说到那个搭在他肩膀上的手时，酸菜汤的锅铲停了一下。
“练家子？”她问。
“至少是个练过的。”巴刀鱼说，“力气很大，手法很准，搭在我肩膀上的时候，我整条手臂都麻了。那不是普通人的手。”
酸菜汤把炒好的回锅肉盛进盘子里，关了火，转过身来。
“巴刀鱼，你说会不会是黄片姜？”
巴刀鱼愣了一下。他还真没往那方面想。
黄片姜，那个神龙见首不见尾的神秘玄厨，那个把酸菜汤引荐给他的人，那个似乎知道一切、却从不把所有牌摊