第53章纯肉饺子油汪汪

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    屋外的北风扯着嗓子嚎,像是要把这靠山屯给掀个底儿掉。
    可任凭风雪怎么撞,都被那几块厚实的平板玻璃和新盘的火墙给硬生生挡在了外头。
    屋里头,热气蒸腾,红火得不像话。
    陈峰手里拎着两把菜刀,跟案板上那十斤野猪肉较上了劲。
    “哆哆哆哆——”
    刀刃落在案板上,节奏密得跟过年放鞭炮似的。
    那块五花三层的硬货,在他手里没走上几个回合,就成了红白相间的肉糜。
    野猪肉劲道,若是剁不细,吃起来塞牙。
    陈峰手腕子一抖,两把刀上下翻飞,顺手把旁边剥好的蒜瓣拍碎,一并混进去去腥提味。
    二婶王桂兰在炕沿边上和面。
    盆里的面粉是陈峰带回来的富强粉,白得晃眼。
    二婶一边揉,一边心疼得直咧嘴:“哎呦我的大侄子,这可是精细粮,咱掺点棒子面多好,这么吃……太造孽了。”
    “二婶,今儿个咱家团圆,不兴掺假。”
    陈峰头都没回,手里抓起一把花椒水,顺着一个方向打进肉馅里。
    “这日子要是过得扣扣搜搜,那还叫啥重生……那还叫啥过日子?”
    差点说漏嘴,陈峰赶紧把话头岔过去,顺手把切好的大葱末倒进盆里。
    这一倒不要紧,热油往上一浇。
    滋啦!
    一股子霸道的葱香混着肉味,瞬间炸满整个屋子。
    那香味像是长了钩子,直往人鼻子里钻,把肚里的馋虫全给勾出来了。
    炕里头,苏清雪正遭罪呢。
    这位京城来的高材生,拿笔杆子那是行云流水,可拿这擀面杖,比烧火棍还沉。
    她憋红了脸,手里的面皮要么擀成了三角形,要么中间厚四周薄,活像个被踩扁的癞蛤蟆。
    “嫂子,你这饺子皮……长得真有个性。”
    希月趴在旁边,嘴里含着大白兔,说话含含糊糊的,大眼睛眨巴着,全是戏谑。
    苏清雪脸皮薄,被小姑子一说,耳朵根都红透了。
    她把擀面杖一扔,嗔怪地瞪了陈峰的背影一眼:“还不是你哥,非让我学这个……”
    “我来吧。”
    陈秀兰洗干净了手,有些局促地凑过来。
    她换了身干净衣裳,头发也梳顺了。
    虽然脸色还蜡黄,但那双干惯了活的手一碰到面团,立马就活了。
    左手转皮,右手推杖,动作麻利得带风。
    眨眼功夫,一张张圆溜溜、薄厚均匀的饺子皮就飞了出来,落在盖帘上,整整齐齐。
    苏清雪看得眼热,也不端着架子,虚心请教:“大姐,你教教我,这手劲儿怎么使?”
    “别硬推,顺着劲儿走。”
    陈秀兰声音很轻,还没从之前的惊吓里完全缓过劲来。
    但看着苏清雪那双没沾过阳春水的手,她心里头一次没觉得自卑,反倒生出几分亲近。
    姑嫂俩头挨着头,一个教,一个学。
    陈峰回头瞅了一眼,嘴角不自觉地咧到了耳根子。
    这画面,他在上辈子梦里都不敢想。
    饺子包得快,没多大功夫,盖帘上就摆满了白胖的大肚饺子。
    陈峰往大铁锅里添水,灶坑里的火苗子舔着锅底,水花翻滚。
    “下锅喽!”
    随着陈峰一声吆喝,饺子滑进锅里。
    他拿着长勺背,顺着锅边轻轻一推,防止粘连。
    盖上锅盖,闷煮三开。
    每开一次,点一次凉水。
    等到最后一次揭开锅盖,那水汽轰地一下散开。
    一个个圆滚滚、油亮亮的饺子浮在水面上,像是一群大白鹅,看着就喜庆。
    “开饭!”
    陈峰先盛了满满一大海碗,也没管别人,径直走到炕头,把碗往陈秀兰面前一墩。
    “大姐,趁热。”
    陈秀兰手抖了一下。
    看着碗里冒尖的饺子,每一个都鼓鼓囊囊的,透着肉色。
    她下意识地想推辞,身子甚至本能地想往地下蹲:“给……给希月和妞妞吃,我不饿……”
    话音未落,肚子却不争气地叫唤了一声。
    妞妞缩在大姐怀里,一双眼睛死死盯着那碗饺子。
    小手指头塞在嘴里吸吮着,口水顺着嘴角往下淌,可就是不敢伸手。
    在李家,好东西要是敢多看一眼,那就是一巴掌。
    陈峰看得心酸。
    他直接夹起一个饺子,吹了吹热气,递到妞妞嘴边:“妞妞,舅舅给的,吃。”
    小丫头怯生生地抬头看了一眼亲娘。
    陈秀兰眼圈一红,重重地点了点头。
    妞妞这才张开嘴,一口咬下去。
    噗呲。
    滚烫的肉汁在嘴里爆开。
    那是纯野猪肉的香,混着大葱的辛辣和面皮的麦香
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