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！
抢活来了。
温老板这里还能有他们哥仨儿的容身之地吗？
温禧一从后厨走出来，看到的就是他们一副丧眉耷眼的模样。
不由好笑。
“你们这是怎么了？”
还不等他们三人说说心里话，温禧便又吩咐道：
“对了，今儿你们难得清闲，多歇息片刻便是。”
话音落下，便立刻又转身进了后厨。
这句话落在李一二三耳里，全然变了滋味。
这下真的完！蛋！了！
悲伤的情绪持续了一整个早上。
直到过了饭点，食客们陆续散去，李一二三还是耷拉着头，有些心不在焉。
温禧将这些全都看在眼里，笑了笑，并未说话。
取出一尾早上收来的鳜鱼。
清洗干净后，顺着鱼身两侧斜切出深浅均匀的菱形花刀，加入葱姜黄酒去腥。
待鱼腥气散去后，便取来豆粉，均匀地拍在鱼身的每一处缝隙中。
锅里放入多多的素油，油面泛起细纹时。
一手拎起鱼尾，一手托住鱼头，将鱼缓缓下入热油中。
滋啦——
一声脆响炸开，熟豆香率先冲进鼻腔。
紧接着是一股清甜的河鱼香味。
鱼肉被炸过后，那股独特的焦鲜香扎实、纯粹。
瞬间吸引了其他几人的注意。
汤圆走近了，看见满满一锅热油，连忙凑上前来：
“姑娘，你这是把咱店里剩下的油都倒锅里了？
这般用法，小店明日不开张了吗？”
温禧握着鱼身的手稳了稳，转头看向汤圆：
“放心，这油虽金贵，但今日值得。”
值得？
汤圆眼睛一亮，“你是说……”
“嗯！”
“那我今天可是跟着沾光了！”
旁边的糯米虽然没有上前，但也在有意无意地打量着温禧的东西。
时不时咽咽口水。
鱼肉预热定型，改过花刀的纹路尽数展开。
蓬松地如同那松鼠的绒毛，渐渐变得金黄焦脆。