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第76章：脆皮炸鲜奶(第1/2页)
两人收回视线，刚转过身，外头忽然传来了一阵哒哒哒的细碎脚步声。
转身的动作一僵，齐齐回头，下一秒，一道软糯又熟悉的声音响起。
“禧姐姐！汤圆姐姐！””
是宁宁！
闻声抬眸，就看见宁宁提着小裙摆，脚步欢快地冲进了她们两人的怀里。
两个丫鬟小心翼翼护在身侧，生怕她跑摔了。
“禧姐姐！汤圆姐姐！”
爹爹和娘亲终于同意我出来找你们了，我是特意来吃姐姐上次说的那个甜口的菜的！”
温禧俯身揉了揉她的发顶：
“好好好，快进来坐，姐姐这就去给你做，保准让你吃得饱饱的。”
两个丫鬟上前半步，颔首行礼：
“叨扰温老板了。”
说罢，递上了一个荷包。
温禧摆了摆手，把荷包推回去，“这是我答应要请宁宁吃的，不收钱。”
不等她们拒绝，汤圆就已经牵起宁宁的手，将人带到雅座了。
温禧转身进了后厨。
顺便拎了一条精瘦的小肋排，块头小巧匀称，最是适合孩童食用。
煎好的排骨倒入糖醋料汁，酸酸甜甜，小孩子肯定喜欢。
顺手蒸上一碗鸡蛋羹。
今日的牛乳还有剩，想着宁宁那日吃了很多牛乳点心，便决定再给她做一道脆皮炸鲜奶。
另起一个小锅倒上牛乳，加入少许的白糖和饴糖，小火慢熬。
咕嘟咕嘟，很快便沸腾了起来。
关小火，一边搅动一边撒入糯米粉。
原本流动的牛乳，渐渐就熬成了细腻厚实的奶糕糊糊。
待到奶糊彻底成团不粘锅，便关了火。
将奶糊平铺在白瓷盘中，放在井水里快速晾凉。
片刻后，奶糊糊彻底定型，温禧利落地将它们切成一指宽的长条。
裹上用蛋清和面粉兑出来的脆皮糊，油热下锅。
滋啦——
随着细碎的油炸声响起，外层的面糊迅速鼓起定型，泛出浅浅的金白色。
温禧始终控制着火候，等到奶条通体浅金时，便捞出沥油。
糖醋小排也收好了汁，一块块码在盘子上，同炸鲜奶和蒸蛋一同放在托盘上。
温禧刚走出厨房，便撞上了宁宁那一双乌溜溜、浸了水光的大眼睛。
“禧姐姐——”
温禧笑着将吃食一一摆上桌，“快尝尝看。”
宁宁立马坐直接过筷子，凑近将每一道菜都闻了一大口，立刻高兴得直摆手。
“真的都是我爱吃的口味，禧姐姐也太厉害了！太懂我了！”
说着，宁宁好奇地指着桌上的脆皮炸鲜奶，脆生生开口：
“禧姐姐，这个黄黄的、一条一条的是什么吃食啊？我之前从未见过。”
温禧柔声解释：“这是姐姐特意给你做的小点心，叫做脆皮牛乳。”
“牛乳？”宁宁用筷子戳了戳。
“可牛乳不是喝的吗？看起来像是炸的。”
“这是姐姐变的戏法，你待会尝尝看就知道了。”
哄了小丫头几句，温禧便起身回了后厨。
这么一会的功夫，店里人也多了起来。
温禧一离开，宁宁就迫不及待放下筷子，伸手轻轻捏起了一根脆皮牛乳。
触手温温热，轻轻软软的，奶香味十足，看着就特别好吃。
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宁宁嘟起嘴巴，小心翼翼咬下一小口。
咔嚓——
清脆声响起，薄薄的外皮瞬间碎裂。
外皮直接在嘴里化开，半点都不腻口。
里面的奶芯跟着挤了出来，香味瞬间填满了整个口腔。
宁宁瞪大眼睛抿了抿，这温润香甜的口感，像是化开的棉花糖一样。
真的好神奇，好好吃。
当即转头看向两个丫鬟。
“金珠、银珠，你们也尝尝，这个好软好甜，特别好吃。”
“谢谢小姐。”
两人各自拿起一根，一口咬下，皆露出惊艳之色。
“外皮酥脆，内里奶香十足，从来没尝过这般美味。”
“怪不得小姐日日惦记着过来，这般别致的吃食，比府里的糕点还要精致数倍。”
宁宁听着一脸得意。
这可是她们家禧姐姐特意给她做的，别人想吃都吃不到。
宁宁欢喜得紧，两条腿荡来荡去，嘴角沾上细碎的酥渣也浑然不觉。
眉眼弯成两道月牙，吃得认真又投入。
一连吃了好几根后，才心满意足地将目光挪向旁边的糖醋小排。
酸酸甜甜的香气，勾得她口水直冒。
索性放弃筷子，伸出小手直接