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「第一，定位，咱们走什麽路线？是跟冰城打价格战，还是跟嘻茶拼品质？或者是走中间路线，主打性价比？」
「第二，产品，咱们的菜单怎麽设计？招牌是什麽？有没有特色产品能打出差异化？比如现在流行的水果茶丶厚乳奶茶丶或者各种联名款。」
「第三，供应链，原材料从哪里进货？能不能拿到稳定丶优质丶价格合理的货源？这一点我有经验，以前我家跟好几个供应商都有合作，可以重新联系。」
「第四，装修，这铺面现在是个空壳子，水电丶排烟丶通风丶操作台布局，全都要重新设计。
这个得找专业的装修公司，而且得符合消防和卫生标准。」
「第五，办证，营业执照丶食品经营许可证丶员工健康证，这些手续跑下来，没一两个月搞不定，而且每个环节都不能出错，不然就得重新来。」
一口气说了这麽多，停下来喘了口气，看向叶奕：「所以，叶奕，你确定要开吗？这可是一堆麻烦事。」
叶奕听完，非但没有被吓退，反而笑了，看向陆佳佳的眼神里，满是欣赏：「佳佳，就冲你刚才这番话，我请你当店长，请对了。」
「你说的这些问题，一个一个解决就是了，
我不怕麻烦，就怕请个什麽都不懂的人来瞎折腾。」
「定位你定，产品你定，供应链你熟，装修你盯，办证你去跑。