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子压成扁圆糕饼,每块糕正中嵌一颗去了核的红枣,摆入蒸盘,二次小火蒸一刻入味即可。
忙活了两个多时辰,扶玉在萧策川回来前将糯米糕做好,并着晚膳一块送上膳桌。
用膳时,萧策川没看到奶茶,见扶玉夹了糯米糕放到碟子上,他不乐意道:“我不爱吃这个,我要喝奶茶!”
“爷,奶茶不能常喝,伤脾胃。”扶玉温声道,“您尝尝这个,用牛怀膝和红枣做的,最是温和滋补,奴婢做了一下午呢。”
一听是她做的,萧策川虽然不情愿,还是尝了一口。
味道中规中矩,他尝了一口便放下了:“不如奶茶好喝。”
扶玉语气像哄孩子:“爷近日披甲训练,清晨起来腰腿发酸,这怀牛膝活血化瘀,红枣补气,对您是有好处的,进补的东西自然不利口,您听话,再多尝尝。”
萧策川犹豫了一下,到底不忍拂了她一番好意,将桌上剩下的几块囫囵咽了,交差般将盘子推到一旁:“好了,吃完了。”
扶玉笑了:“爷真乖,这几日咱们都吃糯米糕。”
糯米糕的制作流程不比奶茶简单,但一次多做些,放入密封的陶罐中,辅以冰盆镇着,能保存三到四日。
那接下来的三四日她就可以解放双手了。
萧策川:“……”