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第56章：《冷水三文鱼配蟹粉》(第1/2页)
“橙子，百香果？”
沈默愕然，迎上幸平城一郎的眼神。
“幸平前辈，你这食谱颇有我上一道菜的水果画风呀。”
幸平城一郎嘴角翘起道：
“星野君，以水果入菜，用水果的风味，掩盖主食材的腥与腻，这是很常见的料理手法。”
他表现出一位老前辈的谦让，微微欠身让路：
“那么——”
“你先上菜吧——”
明明是让路，可此刻一身洁白厨装的中年男人，却展露出强势无匹的自信气场。
而这个气场全开的男人，让台下的儿子幸平创真都看呆了。
这还是那个在自家幸平定食屋，客客气气，对每一位客人都笑容满面的邻家大叔？
沈默微微一笑：
“你想好了吗？幸平前辈。”
“我们的菜品，似乎在‘主题食材’上撞车了……”
“你也使用了‘螃蟹’对吧？”
果汁掩盖不住螃蟹的鲜美。
幸平城一郎目光骤然凝缩，“你居然也使用了‘螃蟹’，为何我没嗅出来！”
他鼻子细嗅，脸上惊疑越发浓重。
沈默语气神秘：
“因为，‘螃蟹’被封印了。”
封印？
这个词……
幸平城一郎身上撑起来的自信气场突然摇摇欲坠。
远月师生们，能看见「修罗」脸庞浮现的一抹犹豫迟疑。
台下，已经就座的堂岛银，见此心里叹气：
“我的败北，不可避免影响了城一郎啊。”
他这么一输，相当于背景板，给沈默累计悬赏奖励金。
说到底，他是绝顶特级，城一郎也是绝顶特级。
在没有真正破开麟之门扉前，他们两人的厨艺，并无任何小段位差距。
当然，硬要说差距，也是有的。
堂岛银对麟级境界内核「意」的探索、理解、塑造，因为有薙切仙左卫门有意的灌输扶持，或许还要强过周游全球的幸平城一郎。
“幸平前辈，我们就别互相谦让了，一起将菜品端上桌，让评审们看着吃，挑他们中意喜欢的吃，如何？”
沈默建议道。
幸平城一郎吐气，点了点头。
他们不约而同，将手中的托盘，放在了评审台上。
而后。
目光相视。
几乎又在同一刹那。
二人抓住餐盖的提耳，猛地揭开。
“哧哧——”
两股热流激烈对撞。
“我的菜品，是《冷水三文鱼配蟹粉》！”
随着幸平城一郎低沉有力的声音。
他的菜品，风味放肆的倾泻开来，强势侵占评审的鼻腔与嗅觉，一路攻城拔寨。
此时。
「月天之间」场馆上空的天井仍在。
一轮新月，仍在洒落皎洁的辉光。
幸平城一郎的菜品，率先在月色和镜头特写中，展露惊艳绝伦的面貌。
数块细腻嫩滑的三文鱼肉块，肌理在灯光、月色下，纤毫毕现。
鱼肉块底下。
垫着泡菜绿叶，事前已经浇淋的黄油海胆酱汁，已经在盘底形成一汪乳白色汁水潭。
而三文鱼肉块上面，垫着一张“蟹粉饼”。
幸平城一郎嘴角含笑，抬手指着正放肆宣泄鲜美之味的“蟹粉饼”，讲解道：
“这是我将大闸蟹蒸熟后，手工拆出蟹黄、蟹膏和蟹肉。
然后，用传统本帮菜的技法，混入猪肉、姜末，炒制成了‘蟹粉’。”
原来如此！
远月师生们恍然。
就说呢，这覆盖住嫩滑三文鱼肉，宛若「壳子」的东西，原来竟是精心烹制的仿冒蟹壳。
“本帮菜技法？大闸蟹？”
沈默不由得对幸平城一郎比起大拇指：
“真有你的，幸平前辈。”
（本章未完，请点击下一页继续阅读）第56章：《冷水三文鱼配蟹粉》(第2/2页)
“你面对我居然选择祭出蕴含浓浓正宗中餐风格的食材、技法？”
幸平城一郎爽朗而笑：
“我的菜，算是世界通，不拘泥于任何菜系。”
“它们，都将在我的餐盘上——融合！”
不仅如此。
他的餐盘里，还散落着一片晶莹的鱼籽，还有一些散发酸味的棕黄色颗粒。
“这是我融合「分子料理」的技法，用醋汁，制作而成的醋粒。”
薙切宗卫、蕾欧诺拉、爱丽丝一家子懵逼脸。
？？
说好的，「分子料理」是新菜系，会在霓虹美食界显得很时髦很潮呢。
怎么一个个的，都把分子料理厨艺，如此完善融入了自身菜品？