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第55章生意再次爆火(第1/2页)
很快，陈怀瑾就把两碗馄饨煮了出来，递给两个顾客。
不过这次给的不是勺子，而是一双筷子。
“你们吃面还是粉干？”
“我吃粉干。”
“我也是。”
都吃粉干倒是方便了陈怀瑾，他从水桶内取出一人份的粉干卷起来扯断，随后同样的动作再做了一次。
两份粉干下锅，等顾客吃好馄饨，粉干也已经煮熟。
陈怀瑾将碗拿回来，把粉干捞进去。先加了一大勺咸菜，然后打开蒜泥酱料问他们：“这个是我自己做的蒜泥酱，口味偏重，你们要不要来点？”
“很香啊！上面还有一层油，老板，给我来一勺。”
“我也要。”
果然不出陈怀瑾所料，当这些做重体力活的顾客看到那一层油，就不可能放过。
他给两碗粉干各加了一勺，然后重新递给顾客。
顾客拿筷子搅拌了一下，当一口粉干嗦下去后，两人几乎同时夸赞。
“老板你这酱味道很不错啊，也没你说的那么重口，咸淡刚好。”
“对，这菜压炒的也不错，吃起来真香。”
“你们满意就行。”陈怀瑾明白为什么咸淡刚好，因为他们把原本馄饨的汤底喝了大半。
他重新加了一勺骨汤，味道会比原来淡很多。所以加了酱料跟咸菜，反而刚刚好。
“一次吃两碗，只是贵了五分钱，感觉很值啊！”一个看了大半会儿的顾客说道，随后就要了一份馄饨面。
有人开头，周围原本就有购买意愿的顾客纷纷掏钱，陈怀瑾一下子就忙碌了起来，甚至比以往更忙。
何蓉见此立马就急了：“老板，你那蒸馄饨怎么个吃法？”
“两毛钱十朵蒸馄饨，一笼二十朵，你要多少？”
“给我来一笼吧！”何蓉也不差两毛钱，想着蒸馄饨没有汤，少了肯定不够吃，就多要了点。
陈怀瑾接过她的钱和饭盒，然后对周围买了馄饨面的顾客说道：“大家给我一分钟时间，我先给这位女同志来一笼蒸馄饨，很快的。”
“不急不急，我正好看看你这蒸馄饨到底有什么名堂，总不能就真只是一笼蒸馄饨吧！”有顾客说道。
“那肯定不能！”陈怀瑾拿起一笼蒸熟的馄饨，用筷子夹到饭盒内。
随后撒上紫菜碎、虾皮以及蛋丝，再在饭盒边上来一勺酱料。
“同志你先沾着这个料吃吃看，要是觉得不符合口味，我给你倒点香醋。”
“这不跟煮馄饨一样么，就是干着吃。”刚才说话的顾客，顿时就觉得这蒸馄饨唬人，没啥特别的。
何蓉倒不觉得这种做法敷衍人，她夹起馄饨，连同一些蛋丝紫菜虾皮，往蘸料上碰了碰，随后吃进嘴里。
咬了几口，她眼睛一亮：“不错啊，馄饨内包裹着汁水，吃着好鲜。”
“而且这蘸料味道也不错，沾了这个就不会觉得口味淡，老板你这蒸馄饨想法真不错。”
“你喜欢就行。”生意爆火，让陈怀瑾心情也很好。
馄饨面和蒸馄饨都不是创新，但对现在的人来说还是挺新奇的。
有钱人吃煮馄饨或者蒸馄饨，想吃饱的就选馄饨面，三者兼顾。
唯一的缺点就是陈怀瑾更忙了，因为馄饨面他需要煮两次。
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这一次在街头，他就卖出了三十多份馄饨面，三笼蒸馄饨以及十二份煮馄饨。
准备的一百碗馄饨直接去了一半，就是蒸馄饨不太卖得动。
只不过等他来到书店旁边，情况反而变了。
蒸馄饨一下子就受到了小孩子们的欢迎，他们饭量不大，半笼刚刚好。
一个十来岁的小姑娘，竟然还问他要糖，想馄饨沾着糖吃。
哪怕是喜欢吃甜的陈怀瑾，都对她这种吃法表示了沉默。
不过这倒是提醒了他，从明天开始，他可以做点番茄酱。
小孩子喜欢蒸的，又喜欢甜的，那么馄饨加番茄酱就是绝配。
八点出头，陈怀瑾摊子上别说馄饨了，只剩下了五六斤的面和粉干。
来书店这边后，馄饨面的销量其实也不错，但这边基本都是妇女带着孩子来买，更喜欢选煮或者蒸的馄饨。
这一趟卖下来，陈怀瑾心里就有数了。
男性顾客更喜欢馄饨面，女性跟小孩喜欢另外两种。
回到家，陈怀瑾将抽屉内的钱叠整齐装口袋，回到自己房间内数了数，发现一个早上竟然赚了五十四块两毛五。
馄饨面和煮馄饨卖了多少他不清楚，没去算，但蒸馄饨就只卖了四十笼，一共八百朵馄饨。
这里的营业额就已经有十六块钱，而成本大概在九块钱左右。