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去半斤水来降低豆浆温度,差不多控制在八十多度就可以了。
接着将盐、醋和水加在一起搅拌,倒入豆浆中?。
这个?倒入是?有技巧的?。
伦纳德以前做的?时候有过失误,弄得豆腐都是?渣渣,现在自然是?非常小心了。
他亲自操刀做这件事。
哦不,是?操勺。
他用勺子将醋药水来来回回打着圈,就这样混合着与?豆浆慢慢混合,千万不能太快。
醋和豆浆反应的?速度很快,在他倒完后,豆花很快就形成了。
然后就是?最后一步了,舀出多余的?水,将凝固的?豆花装入模具中?包上纱布、压上重物,等一个?来小时就能收获白白嫩嫩的?豆腐了。
伦纳德没做过几次豆腐,虽然他做的?比较糙,好歹也是?豆腐了,伦纳德直接生吃一口,豆香十足,软嫩细腻,哇,熟悉的?味道。
伦纳德张大嘴,又吃了一口。
嘿,好像不如商场卖的?好吃,不过接下?来就让厨娘自己增进?工艺吧,反正大体做法就是?这样了!
做好豆腐不久,新年到了。
城堡里洋溢着过年的?气氛。
这里的?人有自己的?过年方式,不同教派的?庆祝新年的?方式也不同,信仰绿神的?需要在树下?聚餐的?,一起吃到午夜,然后将剩下?的?饭菜埋在树底下?,接着祈祷。
伦纳德自称信了其他教,就不用这么做了。
当晚他和吕布、蔡伦、公孙胜、和珅,五个?人一起吃了很有特色的?年夜饭。
他们按照习俗吃了鱼,吃了饺子。
和珅还做了一些沙琪玛,伦纳德这才知道沙琪玛是?满族的?传统糕点?。
和珅的?厨艺还不错。
炖鱼,年年有余,过年肯定是?要吃鱼的?。
伦纳德特意?挑了一个?又大又肥的?鱼做的?炖鱼,鱼肉厚实,没有刺,又肥又嫩,鲜香得很,一点?都不腥。
鱼汤雪白,好喝得很,里面还有不少伦纳德新做的?豆腐。
伦纳德笑着对公孙胜说:“豆腐你总吃吧,这可是?你们道士炼出来的?仙丹。”
不过伦纳德说的?倒不是?鱼里的?豆腐,而是?一道凉拌豆腐素菜。
公孙胜笑了:“吃。”
然后大家闲聊了一些事,说了自己时代的?趣闻。
大家聊的?兴致勃勃的?,他们都是?一时之?雄,勇猛无双,智慧超群,闲云野鹤,权倾朝野,一起闲聊真的?是?天上地下?的?,听他们说话是?种享受。
感觉真好
——
作者有话要说:
冷知识科普:古罗马人不用厕纸,但他们会用一个公共的海绵棒把屁股清理干净。
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