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的吃法应该是吃那种海鲜本身的鲜味。
所以伦纳德接下来做的就没这么重口了。
伦纳德的目光瞄准了那边的几个扇贝。
扇贝自?然就是直接清蒸了!
可惜没有?粉丝,不然蒜蓉粉丝蒸扇贝可是个让人好吃到飘飞的菜品。
昨天赶海,一群人一共捡了15个扇贝,这收获也?算可以了。毕竟这里是原生态的大海,海洋资源几乎没怎么开发?,所以收获来说,比现代的赶海高?很多很多。
首先需要做的是将扇贝刷洗干净,因为清蒸的时候是还带着扇贝壳的。
接着将里面的消化腺和腮结构去?了。
消化腺就相当于动物的下水了,里面很不干净,且重金属超标,吃贝类食物中毒一般都是因为没除消化腺的缘故。
这些?自?然是交给厨娘来做。
伦纳德将大蒜切碎后放点此?前炒的剩下的辣油,再?加了一些?芝麻,一起炒香。
这次论香味来说,比上道菜的香味更加浓郁。
蒜香、辣香、芝麻香混合在?一起……那味道让厨房外面的人都蠢蠢欲动了。
著名作?家?萧伯纳说,任何一种爱,都不比对美食的热爱真切。
伦纳德现在?深有?体会。
厨娘们清洗扇贝壳时都有?些?心不在?焉的了。
扇贝处理好了,将贝肉放到壳上,伦纳德再?次想到没有?粉丝简直太痛苦了,迟早要把粉丝也?造出来!
伦纳德将炒好的油酱料浇淋在?扇贝肉上,接着上锅清蒸扇贝,让调料更加入味。
伦纳德又想到,可惜没有?酱油啊,不过迟早要酿出来。
都弄出来嗷嗷嗷——
他现在?是野心勃勃,脑子里想着搞各种事情。
……美食是野心的驱动力啊。
他一边想着做各种美食,一边等?着扇贝清蒸好。
说起来这次赶海也?捡了一些?生蚝,等?生蚝多一些?后可以做蚝油了,蚝油的制作?方法还是简单的。
这也?算有?了第一个调味品吧。
蒜蓉扇贝很快就做好了,扇贝也?是一个非常有?营养的贝类,它不仅是美食,在?中医里还是一味滋补的药材,是中国传统的‘海八珍’之一。
更绝妙的是,扇贝很适合养殖,它生长速度是非常快的。
这个扇贝肉质肥美多汁,伦纳德咬了一口,鲜美的味道在?舌尖绽放,细腻的肉质带来了十足的享受。这次的调料是比较清淡的,淡淡的调料味和扇贝原本的清香味完美的融合在?了一起,那点辣椒还刺激着扇贝肉将自?身的香味更加展现得淋漓尽致。
这次伦纳德没让厨娘们品尝了,毕竟只有?十五个,分一分就没了。
其他的海鲜大多都是处理干净后直接水煮,随便加点盐和调料就很香了。
这主要因为都是其他海鲜都零零散散的,总不能单独做一只螃蟹,一小条鱼吧。
不过这种水煮出来的海鲜也?挺香的。
海鲜午宴正式开始。
参加这场小宴会的人除了吕布、蔡伦和卢瑟福学士以外,还有?和伦纳德一起去?海边的那十个人,五个骑士五个奴隶。
奴隶们诚惶诚恐,都不敢坐下来,伦纳德直接以领主的身份命令了,他们才坐到长桌末尾去?。
伦纳德先动了第一筷子,他吃了一个扇贝,干出锅的时候那熟悉的香味就令伦纳德垂涎欲滴了。
将贝肉放入口中,当真是汁水四溢,鲜美无?比。
再?一抬头,一群人流着哈喇子看着他。
伦纳德失笑,“好了,传递一下盘子,挨个拿。”
一共十五个扇贝,十四个人,一人一个,伦纳德可以吃俩。
蔡伦本来义正言辞地说我最近都在?和奴隶一起吃饭,就不和领主大人吃了。
结果在?厨娘端出火辣喷香的竹蛏子的时候蔡伦就挪不动脚步了。
蔡伦咳嗽了一说,然后有?些?不自?然地说道:“这次也?有?奴隶吃这个,所以我吃一点也?不算破戒。”
毕竟,这味道也?太香了。
一个奴隶吃了一个扇贝,贝类汁水充沛,鲜香味满溢口中,再?吃一口面包……呸,黑面包好难吃,不知道啥时候领主大人能给我们吃其他面包。奴隶很自?然而然的想到。然后他又想,啊,这想法也?太自?大了吧哈哈。
“怎么吃这么美味的食物时你还走神?”旁边一个奴隶恨铁不成钢地说道:“你看,汁水都掉在?桌子上了!”
那个奴隶赶紧把下一滴汁水用嘴巴接住,他心疼地看着桌子上的汁水,“唉……刚刚有?了个很离奇的想法,弄得我走神了。”
“我倒想听听是什么离奇的想法让你忘了自?己在?吃这么好吃的美食。”旁边的奴隶说道。
那个奴隶笑着说,“我居然在?