112.宋嫂鱼羹与东坡肉

91书院(91shuyuan.com)更新快，无弹窗！

夹着一点瘦肉。”
    “这种五花肉就会油脂稍多一点，用来包饺子或者做扣肉最合适。”
    “下五花肉，它通常是在猪腹部被割下来的肉。”
    “这个部位分肉，通常是一肥一瘦相间的。”
    “最普通的下五花肉有三层，普通一点的有5层。”
    说着，李潇把这块比小拇指略短的五花肉夹了起来，举到镜头前面。
    “最极品的五花肉有十层，你们可以仔细数数，这块肉的层次。”
    直播间有人不信，
    “五花肉，五花肉，字面理解不就是肥瘦相间的五层肉？”
    “不对，我还真吃过层数很多的五花肉。”
    “本人家庭主妇，表示，这种肉很贵，而且要四五点的市场才有。”
    “谁的视力比较好，快去数数，是不是真的有十层。”
    “已经数完，没有十层，明明是九层！”
    “大哥，是十层好吧！！皮就不是肉了吗？”
    “皮什么时候也算肉了？”
    “嘶，皮不是肉，难道是素的？”
    .....
    看到直播间要吵起来，李潇连忙劝道
    “好了，好了，这吃饭呢，怎么吵了起来，等我尝一口，这个红烧肉，看看是什么味道的。”
    说着，不大的红烧肉，就被咬掉了一大块。
    又软又滑，肥而不腻，不过，似乎酱汁有点太浓了？
    牙齿咀嚼着嘴里的五花肉，肉香，酱香混合。
    不过，酱香过浓，几乎完全掩盖了五花肉的香味。
    有些可惜了，这么极品的十层五花肉了。
    本来经过长期高温的炖煮，五花肉里的油脂层就会出现乳化的效应。
    肥肉里的油脂会大量析出，或是被瘦肉吸收，或是融入酱汁里面。
    会让五花肉变得香甜，瘦肉的口感也会变得顺滑酥烂。

章节报错（免登陆）

验证码：提交关闭