630.打卡豆腐宴

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    李潇用筷子夹起一块炸豆腐。
    豆腐外层的面包糠裹得很均匀,然鹅李潇用筷子将它夹起来的时候,它还是往下掉了一些。
    沾上一点点的干辣椒面,送入口中。
    辣椒面的麻辣,面包糠的脆,最先被柔软的口腔感受到。
    一口咬下去,咔嚓作响。
    果然,鸡蛋面包糠,炸什么都好吃。
    不过这毕竟是油炸食品,吃多了可是会上火的。
    这干辣椒面里面不知道放了什么特殊的香料,能看得出来的只有辣椒面和芝麻,应该还有盐。
    但是吃到嘴巴里,却是丰富多样的口味。
    咸鲜,酥脆。
    内里的豆腐却又和酥脆的外皮截然不同。
    “哇,这豆腐的外皮酥脆,内里却又嫩又滑。”
    “外宿里嫩这个形容词用来形容它那可真是再好不过了。”
    “面包糠经过了高温的油炸,变得酥脆芳香,而且这个辣椒面,还有内里软软的豆腐,都丰富了口感。”
    “当然,吃这个菜的时候还可以加上一点点薄荷。”
    “整个外脆里嫩的炸豆腐里面,香辣咸鲜之余,又增添了一点薄荷的清香。”
    “而且这薄荷可以解腻。”
    李潇说完,继续品尝起了下一道美食。
    麻辣豆腐。
    这麻辣豆腐被放置在一个砂锅里面,表面上飘着红红的油,甚至现在还在“咕嘟咕嘟”的向上冒着泡泡。
    “哇,看来这个麻辣豆腐应该被叫做砂锅豆腐才对嘛。”
    李潇感叹道:“都端上来有一会儿了,居然还在冒泡呢。”
    “这么烫的菜,品尝的时候可要多多注意啊。”
    “毕竟我国有一句古话是怎么说的来着?诶,心急吃不了热豆腐。”
    “咱们要是冒冒失失的夹起一块豆腐直接往嘴巴里面送,那可就要被这热腾腾的豆腐烫到嘴巴了。”
    “砂锅的保温效果本来就极好,更何况这麻辣豆腐里面还铺着一层红油呢?”
    李潇从砂锅里面夹出来一块看起来就红彤彤的豆腐,吹了又吹。
    有的豆腐,即便是外表吹凉了,内里还是火热的。
    吃的时候要是不小心,还是会被烫呢。
    热乎乎的豆腐放入嘴巴里,李潇不由得狠狠吸了一口凉气。
    “这豆腐麻辣鲜香,入口最先感觉到的还是这个红油的辣。”
    “芝麻粒在嘴巴里的口感也不容忽视,然后才是这又软又滑的豆腐。”
    “热乎乎的嫩豆腐,里面还包含着葱花,香菜,芝麻,辣椒,草果的味道。”
    “比起四川的麻婆豆腐,味道又有所不同。”
    “麻婆豆腐吃起来麻辣的口味比较突出,还有豆瓣酱的香味和肉沫的香味。”
    “这个豆腐里面则没有肉沫,更加注重的是豆腐本身的口感。”
    “麻婆豆腐的豆腐爽滑,这个豆腐则是软嫩。”
    “果然不同的地方做出来的豆腐都不一样啊。”
    李潇说着又吃了一块麻辣豆腐:“这豆腐经过砂锅的煨制,不仅仅吸饱了汤汁,内里也十分入味,而且口感细腻,令人简直回味无穷啊!”
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