683.云南泡梨

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    入口先是澹澹的咸味，这个咸味来源于浸泡梨子的盐水。
    随后感受到的就是梨子的甜味。
    嚼一嚼，汁水充足的泡梨，带着一种醇厚的味道在口腔中绽放。
    这个味道怎么形容呢，有一点甜，又有一点咸。
    梨子的口感属于脆的那种，而且吃起来十分的爽口,虽然吃之前的确是会闻到梨子上面有一点点的臭味，但是这并不影响这个梨子的好吃。
    而且这梨子还有很好的开胃效果。
    和其他酸酸的泡水果也差不多。
    不过梨子偏甜。
    “这个味道怎么样？是不是很好吃？”
    旁边的摊主有些担忧的看着李潇。
    他也不知道这位客人会不会觉得泡梨好吃，毕竟这个泡梨的味道对于正常人来说或许有点奇怪。
    又咸又甜。
    但是对于本地人来说，确是很好的小零食。
    在物质贵乏的年代，泡梨的制作可以把多汁甜美的梨子多保存一段时间。
    而且因为长时间的浸泡，这种特殊的制作手法给梨子也赋予了一种别样的风味。
    这是一种很醇厚的味道，梨子在长时间的浸泡之后衍生出了鲜味，加上离子本身的鲜甜，在从前的年代里,是很珍贵的小吃。
    不过现在人们的生活都很好了，想吃水果，随时都有新鲜的水果，不想吃新鲜水果，还有水果罐头。
    这泡梨，经常过来买的，大概也就只有那些品尝过泡梨美味的老人家了。
    现在的小孩子喜欢吃这个的很少。
    “味道还不错，梨子十分清脆爽口，吃进嘴里有一种醇厚的鲜味，而且梨子本身很甜，一口下去汁水充沛，十分解渴。”
    “在天气热的时候来上一个泡梨真的很解暑。”
    现在已经到了夏天，虽然云南这边的天气没有别的地方那么热，但是在中午和下午，气温还是稍微有点高的。
    逛街的时候，如果觉得渴了,热了,不妨吃一个从水里捞出来的泡梨，汁水充沛，十分解渴。
    见到李潇说这泡梨好吃，店老板情不自禁露出了欣慰的笑容。
    直播间的粉丝们也听到了李潇说的这番话，纷纷发言。
    “这个泡梨我小的时候吃过，我可喜欢吃了。”
    “哇，没想到现在还有这种东西卖呢，我小的时候就和我奶奶学过做这个，每年梨子熟的时候，我都要摘梨子回家自己泡。”
    “等一个月之后，这个梨子就泡好了。”
    “前面的多大了？居然还会泡梨子？那你也太厉害了吧？我可什么都不会。”
    “一看你就是一个小朋友吧，我今年已经四十多岁了呢，我女儿现在也会上网，我之前就是在我女儿的手机里看到了这个主播的直播间，觉得很有意思，所以我才过来看的。”
    “没想到阿姨也会上网呀，可惜我爸妈怎么都学不会，不过他们还挺喜欢看短视频的，就是好像不会看直播。”
    “而且他们短视频里面的那些内容大多数都是些唱山歌的,反正我是看不懂。”
    “我小的时候,我妈妈也给我做过泡梨，然后我特别渴的时候，我妈就会给我吃那个，说实话，我不喜欢吃，但是吃完之后真的好像有止咳的作用。”
    “梨子本来就是止咳润肺，生津止渴的，天气干燥的时候可以多吃一点梨子，对身体很好的哦。”
    “哈哈哈，我妈也是这么说的。”
    “我和你们不一样，之前我奶奶会泡这个，不过我奶奶走了以后就没有人泡了，不过后来我还是会网购一点点，网上还有的卖的。”
    “就是因为小的时候吃过觉得很好吃，所以现在也挺惦记这个味道的。”
    “我感觉我和你们的童年大概不一样，就我小时候没吃过这个嘛。”
    “可能你们那些地方没有这个泡梨，主播刚刚也介绍了呀，主要是云南个旧摩梭族出产的一种小泡菜，所以肯定是云南这一片儿吃这个吃的比较多。”
    “我也是云南人，其实我小的时候吃这个还吃的比较多，去别人家做客的时候，别人家有的时候就会拿泡梨招待我。”
    “不过可能真的像是这个摊主说的一样，现在的物质条件好了吧？现在倒是很少见到泡梨了，虽然有的老街上还有人卖的，不过家里都很少泡了。”
    “你们这么一说，我也忽然好想吃泡梨。”
    “不是说泡梨有点臭臭的味道吗？到底有多臭啊？”
    “是有那么一点点臭臭的味道，不过那是因为发酵，你看那些泡菜不也带一点点那样的味道吗？”
    “哈哈哈，你这么说我好像可以理解了。”
    “又咸又甜，我不理解，我估计是不会喜欢吃的。”
    “咸是盐水的咸，甜是梨子的甜，而且这个泡梨制作的时候还会往里面添加甘草呢，所以你吃完了之后还会有一点回甘的感觉

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