281.元宵和汤圆

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十几天很过分吗?”
    “那确实是没什么比过年回家更重要了。”
    .....
    看到观众们关心自己什么时候开始全国到处吃吃喝喝,李潇开口说道:
    “大汉美食节可能需要稍微延迟期几天,因为明天我就要飞首都去考星级厨师。”
    “另外还要去首都的国家体育队报道,当然我不是全职运动员,只是申请了一个兼职的名额,不过以后也是有机会参加比赛的。”
    在他的话音落下直播间的弹幕陷入了两秒钟,短暂的平静在所有人以为自已断网的时候,弹幕铺天盖地地出现了。
    “等等,我好像产生了幻听,一定是过年时候吃的油腻太多,堵住了耳朵。”
    “主播刚才说了什么有没有人能复述一遍?我好像也产生幻听了!”
    “主播能拿到星级厨师的认证,我是没有任何意外的,但是后面是什么情况?”
    “加入国家体育队?还是兼职?”
    “我特么也是第一次听说我们国家队还有兼职的,我们国家人数这么多,还缺一个兼职的?”
    “我怀疑主播在吹牛,并且有实际证据。”
    ....
    看到弹幕中一水的质疑声,李潇挠了挠头为了避免自己的信用崩塌。
    他连忙噔噔噔地跑到了自己的房间,找出了那一本红色的一级运动员证件以及国家队的邀请邀请函。
    当这两样一看就知道真实度相当高的东西出现在众人眼前的时候,直播间再次安静下来。
    毕竟只要但凡有点脑子的人都知道这种国家级别的证件,可是没有人会为了吹牛特地去假冒仿制出来。
    而且还在大庭广众上展示,所以这样的证件真实性几乎是不用质疑的。
    10多万的观众里面当然不会缺少体育爱好者,甚至是本身就是专业运动员的也不在少数。
    “我去真的是一级的运动员证件,我老师就有一个一样的,他还像宝贝一样地悬在咱们的跆拳道馆。”
    “我姐夫就是国家体育队的教练,我过年的时候还听他说过国家队不知道抽什么风,居然招了一名兼职回来,没想到那个人居然是主播。”
    “我去,在场的有谁记得咱们是不是看过一场相当精彩的乒乓球比赛?”
    “嘶!难道那场乒乓球比赛居然不是表演赛而是真的吗?”
    “主播你就告诉我你还有什么不会的?厨艺这么牛逼就算了,毕竟是本职工作,现在你跟我说你还是一个一级运动员,恐怖如斯!!!”
    ....
    李潇轻描淡写地摆摆手,十分谦虚地说道:
    “小意思都是小意思,大家不要太过紧张,好了,现在证件看完了,你们应该能相信我了吧。”
    轻而易举地解决了信用危机问题,李潇回到了厨房重新走到了工作台旁边。
    “好了,言归正传,今天是元宵节,正好给大家做个汤圆吃。”
    “汤圆的制作十分简单,由于我们家就三口人,所以今天给大家展示一种汤圆,那就是芝麻花生馅的。”
    “至于什么红豆馅,哈密瓜馅,苦瓜馅,咸肉馅这种奇妙的馅料,以后有机会再给大家做吧!”
    正如他刚才说的,制作汤圆的步骤很简单,基本分为三个步骤,一是做线,二是做皮,三是煮开。
    “首先我们先要把花生和芝麻炒好,做成馅料。”
    “首先第一步,我们把花生放到清水中浸泡5分钟,浸泡有两个作用,一个是洗去花生米表面的灰尘,第二个是可以有效地防止花生米表皮在炒的过程中变焦。”
    “浸泡5分钟后,原本干扁的花生已经变得略微饱满了一些,这时我们就可以把花生捞出来,沥干水分。”
    “有条件的可以将沥干的花生,再放在除湿纸上面吸一下水分。”
    “因为如果花生表面上水分太多,等下,下油锅的时候就很容易将锅中的油溅射到到处都是,这是因为水和油的密度和加热温度不一样造成的后果。”
    为了减少大家的等待时间,他当然提前就已经将花生浸泡好了,并且沥干了水分。
    在铁锅中倒入了少量的花生油,李潇直接把花生全部倒了进去,再倒花生的同时,他提醒道:
    “切记,我们在炒花生的时候要冷锅冷油,也就是在没开锅之前就把油和花生全部都倒进锅里面。”
    “这是重点,大家需要做一下笔记,这样的做法就可以尽量避免油温和铁锅温度偏高,导致花生的表皮变焦,也能让花生变得更加酥脆可口。”
    说话间他已经打开了铁锅开关,同时调到了最小火。
    “炒的时候,一定要用锅铲不断地翻动花生,让花生米受热均匀,中间不能停,不然花生表皮会变焦。”
    “另外千万不能用大火来炒,不然会出现外表熟了要焦了,而里面却还是生的情况。”
 
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