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汤面的优点就在于它的简单。简单的酸汤面让人不用有那么多的口腹之欲。简单的酸汤面可以让人从一开始就不再去想那些看不见摸不着的东西，从一开始就能够回归本真。”
龙清泉深吸了一口气道：“小师弟你平日里不是经常说一句话吗，不忘初心。这个不忘初心，我的理解就是不忘本心。你觉得我说的对吗？”
“对，就是这个意思。”
赵洵点了点头道：“所以说三师兄你真的是返璞归真了。看待问题能够看待到你的这个程度，基本上已经是达到了一个很高的境界了。”
“啧啧啧...”
龙清泉配拍的飘飘欲仙。
“哎呀小师弟你能不能别这样子夸我啊。明明一会做酸汤面的人是你，你这么夸我，我都不知道该说些什么好了。”
“呃，那你就什么都不要说，等着吃面好了。”
...
...
独自来到厨房之后，赵洵不停的搓着手掌酝酿着情绪。
对赵洵来说，这是他独自享有的一个习惯。
酝酿情绪很重要，可以让人一直处于一种极致的氛围感中。
做美食也好，做料理也罢，氛围感都是至关重要的。
也许一开始的时候你并没有想着要做这些，但是到了那个气氛上你就忽然来了一个灵感。
许多美食其实就是在这种情况下做出来的。
乍一看上去觉得有些难以理解，但是仔细想想就全部能够想得通了。
“嗯，酸汤面其实食材本身很简单，就是烂面条子。不过如果要把酸汤面做的有灵魂，还是要加入不少作料的。”
赵洵仔细想了想道：“看来可以准备一些虾皮、紫菜，这些都是调味的极品。本身酸汤就很有特点了，如果再加入这些点缀的话，那个味道毫无疑问可以再提升一个层级。”
赵洵确定这个味道只要一调出来后，基本上已经到了他想要的程度。
嗯，开始下锅吧。
不管怎么说下面还是很关键的一环。做出来的酸汤面最后到底品相如何，口感如何，下的面条状态占据了很关键的一环。也许从一开始的时候你能够明显的感受到这种不同。或者是随着时间的推移你慢慢的感受到了这种不同。
但是比起这些来，更关键的是你要能够读懂面。
面和面是不一样的，汤跟汤也是不一样的。
...
...
很快面条出锅了，赵洵已经提前将酸汤调制好，直接将面条倒入了盛满酸汤的碗中。
碗里还有紫菜、葱花、香菜、虾皮等等的调味品。
这些调味品能够将整碗酸汤面的味道调到极致。
极致的酸汤面，极致的味道。
赵洵用汤勺尝了一下，很是满意的点了点头。
“不错，就是这个味道，可以拿去让三师兄尝一尝了。”
说罢，赵洵便端着托盘去找三师兄龙清泉。
“三师兄啊，新鲜的酸汤面出锅了。你不是最喜欢吃的就是酸汤面的吗？”
“哈哈哈，确实哦。酸汤面是我的最爱呀，这碗酸汤面光是看上去卖相就相当不错呦。不得不说我都开始流口水了。”
“哇，三师兄，真的吗？这酸汤面看起来真的那么好吃吗？”
“当然好吃了。简直是香气扑面啊。”
“噗。”
赵洵心道三师兄可真的是会花式吹捧。
不过这吹捧的赵洵确实还是挺舒服的。
“那好，你可快点吃吧。这汤面啊就是刚刚出来的时候好吃。稍稍放的凉一些，那味道可就都变了。”
“呃...”
龙清泉挠了挠头道：“那好。”
赵洵很关注三师兄龙清泉的状态。
因为一旦三师兄龙清泉对这酸汤面做出了一定的评价之后，他就会有一定的微表情。
而赵洵只要去观察三师兄龙清泉的微表情，那接下来基本上就不会有任何的错误判断了。
目前看来，三师兄龙清泉貌似很享受的样子啊。
看来这酸汤面做的地道！
“吸溜，吸溜...”
看着三师兄龙清泉吃面都吃出了声音，赵洵知道这碗面是真的做的很地道了。
一碗面地不地道，关键看的就是吃饭人的状态。
像三师兄龙清泉现在的这种状态，那基本上是没跑的。
如此好吃的面条，看着赵洵都想要吃了。
咕噜噜...
赵洵的肚子已经开始饿了。
如此之饿赵洵已经有些后悔了，为何当初他没有多下一碗面呢？
不过就是多煮一点面条的事情，根本没有那么难的啊。现在看来，这真的是叫人难受。
“唉，小师弟，要不我分你一点面跟你吃吧？”
仿佛看出了赵洵此刻心中所想，三师兄龙清泉