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“可是呢,医生也说了,若是这几个月青霉素能够土产,的手术也快得多。时还疑『惑』青霉素是什么。”郝太太忙道,“这样说,医生也是很不够的,尤其是能做手术的医生。”
她不由就琢磨来了,“若是能考进医学专门学校,真不失为很好的前程。可惜,们六哥是个粗人,做不得这事,倒是童还能试一试。”
一个码头苦力之母,一个是大家公子,两人居然谈得相投机,一收拾完碗筷,张宗子便雇了驴子来,载着郝太太,又拿了一坛子辣椒酱,码头边上的张家铺子找诸掌柜——诸掌柜倒不是每天都交易大厅,这一条街里,相邻的铺子合伙,每天轮流出人交易大厅抄货单,诸掌柜这种做长生意的,每天看看货单,再根据自铺子里的存货余量,第二日更改自家的报价、数量便行了。
张家之所以财雄势大,除了有地以外,也是有厂,他们家一向是自产丝绸的,在乡间到处地搜寻了蚕茧来做,云县码头来了之后,还买了乡邻家自产的丝绢,运到云县来卖,在交易大厅里,一单便是千上万两银子的买卖。
这样做大宗买卖的铺子,看着门庭冷落,伙计们里里外外闲得慌,赚头却是比那些做乡邻生意,顾客盈门的铺子还多了许多,诸掌柜本来正在后院用茶,手里拿着炭笔,在报价单上圈圈点点,见到少东家来了,便忙身让座,又忙叫人端了几『色』糕点,如云片糕、龙须酥等上来,笑道,“这是刚从家里送来的新制点心,素来是少爷最爱吃的,因您今日忙着要搬家,便还没送到屋里,先在这尝些吧。”张宗子的秋衣还是从铺子里拿的,诸掌柜自然知道他搬家、转租的事情。
张宗子在对这老式的点心,便有些看不上了,捻一片来送入口中,让了让郝太太,便说了郝太太的这门辣酱生意。郝太太在一旁都有些赧然——这样的大铺子,如何看得上她这样一点小生意?张宗子是年少心热,她是有些占便宜了。
诸掌柜倒丝毫没有轻视,一听张宗子说了,便立刻请伙计买了一筐馒头,一筐烧饼,又请铺内五六个伙计都来品尝,其中有能吃辣的,都是赞不绝口,笑道,“们已是吃过早饭了,吃这烧饼却还觉得胃口大开,吃了还想再吃呢。”
辣椒可以开胃,是报纸上已说过的事情,但落在生活中,却还是不自觉感叹其的神奇,诸掌柜道,“这辣酱相的下饭,回味无穷,确实超出了市场上如今售卖得多的醢菹。只不知道炮制来是否费时,而一次又能出产几斤呢?”
这些是郝太太来之前便已经想好的,此时便如实告知,道,“若是原料都有,锅灶也有,那么一日熬个两三大锅,几十斤是不题的。不过此物费油,本钱必定是比原有的那些要更高。”
“这是自然的!”诸掌柜对定价的主张和张宗子不谋而合,“若只是一天几十斤,这里都能包销掉,这东油多,可以久储,做路菜也好,平日里做菜调味也罢,都是有用场的。一斤一百五十——大宗出货的话,少一百五十也是不像话的。”
他并没有过详细的本,这要靠郝太太自家算,郝太太扫盲班毕业,算数是做得来的,一听说一斤一百五十,顿时喜上眉梢,又道,“这会否高了?诸掌柜万勿看在张少爷面子上,做折本生意!”
诸掌柜笑道,“哪里话来?郝太太,你且看今日的报价单罢——”
说着,正好将手里的报价单送到郝太太面前,指点着说道,“今日的油盐酱醋,报价都在上头,除了盐以外,只看这油,一斤便要六十,油多的酱,如何能不贵呢?”
“再看这酱油,也要十七八一斤,这还是云县这里,什么东都便宜,郝太太这个酱,又有油,又有面酱、豆豉酱做底,还有辣椒——辣椒也不便宜呢,一斤要五,若是晒干,一斤要十,这里都是本钱,还有海带泡水,海带干也要钱呀——”
实际上郝太太的本钱,应该是所有原材料加在一,按配比来计本,只是这些原料,一般都是每日里买一些,价钱随行就市,很不容易算得清楚,此时从报价单上看了各样原材料的价钱,在心底姑且按这些价格计算了一番,便道,“如此,一斤辣酱的本钱在四十左右——呀!原来一个月要吃四十的酱!”
她还有些习惯的心疼:这个价格,若是放在从前叙州那里,自然是很不能接受的,那是连一钱都要省着花的日子。可在买活军这里,似乎又很无谓了,郝六哥一个月大概能赚九百的工资呢,而郝家人上工都能吃一顿食堂,这一顿是尽量吃饱的,回家吃的那一顿,往往就是辣酱佐餐,因为来时已是深秋,绿叶菜很快便没有了,便炒个雪里红腌菜,或者是炒个土豆丝,配着稠粥,辣酱拌上小咸菜,郝六哥肚量大,再吃两个便宜的杂面馍馍,便是相不错的一顿了。
“本钱都要四十了,郝太太还要费人工买菜呢。”诸掌柜断言,“一斤一百五十是不贵的,这样上等的酱料,卖五十也好,卖两百也好,客人