第一百四四章:拉面技巧

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  “没想到和面竟然可以这样和。”
    “看到了吧,这才是高手。”
    “莫白难道会武功吗,刚才的蛋炒饭那使出来的勺功,我就感觉是武功架式。现在的揉面,我也感觉是某种绝学。”
    不管别人是怎么评价。
    当使出太极拳时,莫白便已经闭上了眼睛。但是身体却按着太极拳架式,不断的施展开来。
    “装神弄鬼。”
    莫白这边的情况,钱德春自然也有看到。
    不过,虽然钱德春是这样说,但内心他却是佩服莫白的。
    别看莫白在那里看起来是瞎搞,但每招式揉出来的面劲可不小。
    而且,不说别的,光是观赏性就远般的揉面。
    只是,碗好面不只是在和面,在和面之后,还有道极具有艺术性的工序,那就是拉面。
    所谓的拉面,那就是将整块的面团分开成线,变成根根的面条。
    不想受莫白影响,钱德春开始了他的拉面。
    “这边,钱德春拉面了。”
    往往每到拉面这道工序的时候,也是最具有难度,最具有观赏性的时刻。
    这边钱德春开始拉面,边上有些观众便说道。
    双手捏着面团,各个手指交叉,轻轻分,块厚重的面团便被分为二。
    不过,拉面并没有结束。哪怕面团分为二,但到底还是太粗。拉面所要做到的地步,那就是将面条拉至与粉丝样的粗细。
    仍是按着原来的动作,钱德春又是轻轻分,二分为四。
    转眼,四根面条就已在钱德春手中甩动。
    “好。”
    有围观的看客却是轻声叫了句好字。
    但拉面仍没有结束,钱德春继续对着4根面条进行细分。
    4变。
    变16
    16变32。
    32变64
    直到此时,面条已经被钱德春连拉了6下。
    基本上,根面条在细分64根之后,已经达到了食客吃面的地步。
    但钱德春还没有停下,继续又拉了下。
    64变12。
    当整个的变条分出12根之后,钱德春这才停了下来。
    “牛逼。”
    有些对拉面有研究的看客却是又叫了句。
    拉面看起来简单,但其实无比的复杂。
    稍有不慎,面条便会在拉面的过程当中拉断。
    般的拉面师傅也就勉强能拉到64根的地步,但钱德春却是拉到了12根。
    “谢谢大家。”
    显然,钱德春对于自己的拉面技术也很有信心。
    双手杨,手中被细分出来的12根面条便被放进了早已煮开的沸水当中。
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