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独门的菜色别地方吃不到的。尤其这三冬指的是三样特别材料都与冰雪有关还请小姐猜上一猜。”顾倩兮虽然不会烧菜但她出身官家什么稀奇古怪的菜式没见过？当即微笑道：“我猜第一样材料定是鲤鱼本身了不知是也不是？”
那掌柜哈哈一笑道：“小姐果然聪慧这鲤鱼得来不易称作冰鲤。若要捕捉须得凿开河冰再行垂钓每钓一尾往往耗上几个时辰。不过冬日天寒鲤鱼特别肥嫩吃来别有滋味倒也算是值得。”小红掩嘴惊叹：“这么难？倒与书里的卧冰求鲤差不多了。”
那掌柜微微一笑道：“说是卧冰求鲤那也大夸大了。只是这菜既然叫作鲤跃三冬总不好诓骗客人别的时节过来那便没这口福了。”他顿了顿又道：“第二样材料便是雪莲这雪莲生于高山之上也是性寒之物冰鲤钓起之后咱们就用雪莲来蒸火喉须得温巧雪莲香气清甜鱼肉滋味鲜美可说相得益彰。”
顾倩兮听这道菜如此难得自想尝鲜便问卢云道：“怎么样？你想吃么？”卢云若有所思只嗯了一声却没回话小红听得兴起问道：“你方才说了三样材料还一样是什么？”
那掌柜道：“再一样东西也与冰雪有关吃来滋味甜美却又四季唾手可得小姐公子不妨猜上一猜。”小红奇道：“与冰雪有关吃起来又甜？那是什么东西？”顾倩兮眼波流动霎时便已猜到了她微微一笑道：“可是冰糖么？”
那掌柜双手轻拍颔道：“小姐果然聪慧正是冰糖。”又道：“冰糖滋味不同蔗糖甜而不腻化开之后与雪莲泥搅配更能提味。”
小红目瞪口呆只想尝上一口忙道：“快别说了听得好饿呢赶紧去准备吧！”那掌柜哈哈一笑登时躬身道：“小人这就去配菜色请三位稍后。”
卢云此刻心神不宁犹在猜测那掌柜身分只见他行到后厨正与一名妇人附耳交谈卢云凝目看去那妇人三十五六年纪容貌颇美一双凤眼隐隐带煞也正凝视着自己。
卢云儿了这女子心下登时一惊这女子不是别人却是当年刺杀公主的言二娘。他心念急转立将方才那掌柜认了出来却是那“金毛龟”陶清。
卢云忽见反贼心下自是震惊此处若是黑店那可大大下妙当下站起身来神态大为戒备。顾倩兮见他面色阴晴不定忙道：“卢郎怎么了？可有什么奇怪么？”
卢云不愿打草惊蛇以免当场动手便不回话只深深吸了口气盘算计策。
忽见那掌柜陶清走了出来手上端只盘子上头放满酒壶杯碗却是送酒来了。
陶清见卢云脸色阴沈登时一个躬身微笑道：“这位公子劳烦您坐下。先让小人送上杯碗。可好？”
卢云不言不动只是哼了一声陶清哈哈一笑送上了一只瓷瓶。只听他道：“白瓷胜金盆独爱洗手酒醉饮两相忘四海任遨游。”说着替众人倒了酒又自斟一杯躬身道：“大人海量小人先干为敬。”霎时举杯过顶酒水半空倾倒而下流入嘴中。
顾倩兮与小红听了说话又见他举止怪异心下都觉奇怪不知他在做些什么。
陶清喝完了酒便端上小菜让众人挑选。卢云捡了碟腌菜心跟着举起酒杯向自己照了照也是一饮而尽。
陶清原本面带忧色一见卢云喝酒便即大喜颔道：“多谢公子一会儿咱们便上菜
了这就请您慢用吧。”说着躬身离去不再多言。
顾倩兮见掌柜离开忙问卢云道：“你们在做什么？打哑谜么？”卢云微笑道：“没事
你别多心。”举箸夹起菜心自行尝了一口赞道：“手艺还不错你们也试试。”
顾倩兮与小红互望一眼都感茫然。
顾倩兮纵然聪颖又怎知这店里的人全数出身反逆适才那掌柜见身分败露便来向卢云表明心迹送上瓷壶时说那白瓷胜“金盆”独爱“洗手”酒又称醉饮两相忘自是表明“金盆洗手”的心意他举杯过顶更是请卢云高抬贵手莫再追究。
卢云见他表明心迹又见陶清待客熟练周到料来这帮反贼真有意开店营生从此退隐洗手。卢云一向与人为善也乐见反逆从良便不再为难他们当下捡了碟菜心又以酒杯自照自是“心照不宣”的意思。
过了一会儿陶清送上菜肴众人都知“鲤跃三冬”乃是名菜纷纷取筷去夹果然鱼肉多脂肥嫩入口便化雪莲香气配上香嫩鱼肉更增甜美众人都是赞不绝口。陶清另配了四色冷盘白黄绿红颜色恰到好处。白是杏雪蒜泥肉、黄是秋香嫩薰鸡、绿是松柏长年菜、红是赤云烤叉烧都是给卢云下酒的。除此之外还有一笼蒸虾一大碗鱼汤。家常菜色但材料鲜美手艺道地众人吃在嘴里都是眉开眼笑。
酒足饭饱之后陶清知道客人吃多了水产口中不免留有味道便又送上一壶香片让众人去腥。三人啜饮热茶临窗赏景寒冬白雪河冰漂荡别有一番风景。
三人坐了一阵卢云正想说话忽见小红睁着一双圆圆的眼睛尽向自己笑卢云与她主仆在长洲相处月余知道她有些女儿私事要同小姐说却不便自己来听当下咳了一声道：“坐得气闷我出去走走。”
他站起身来在客店中来回踱了几步果见小红凑了过去只在小姐耳边窃窃私语两人脸带笑容却不知说些什么。卢云微微一笑便往门口走出。
行出店门一股凉风吹来竟是有些寒冷卢云把衣襟一拉仰头看去只见天上彤云密布好似又要刮风下雪了。
卢云想着自己的心事匆听一声哈嗤院子里有人打了个喷嚏跟着传来吐痰的声音。
卢云听了这声响一时全身大震他转头看去只见一条大汉坐在院里这人断了条腿脸上生着乱须正在院子里洗菜剥叶口中还不住喃喃低语。
乍见故人卢云激动之下已是泪水盈眶。