第三章

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    下午一点到三点之间,是李家大宅最安静的时刻,大人与小孩都在午睡,屋子里没有任何人为制造出来的声音。
    这样难得的静谧时光,做什么事都不会有谁来打扰,多宝贵啊!奉姎当然不会跟着入境随俗的也跑去睡觉,把大好时光都虚掷掉。她的作息习惯是早睡早起,晚上睡眠品质非常好,又睡足八小时,足以支应她白日里精神十足的忙一整天不感疲惫。
    身为奉氏厨师,厨艺的娴熟与精进是她一生的功课,时时刻刻都不可以懈怠。所以这段不会有任何人打扰的时间她用来研究菜品,主要的研究方向当然是根据当下工作的需要,去改良或新增适合这个家庭的菜单。
    来到李家工作已经快一个月了,虽然职称是管家,但她重点关注的地方还是厨房。这也许是身为厨师的职业病,总固执的认定厨房是一个家庭的心脏,必须以最严谨的心情对待。
    厨房是提供食物的地方,而食物则维持一个人的生命机能,它掌握了这间屋子里居民的健康与否,因此疏忽大意不得。
    所以她对赵女士的要求是合理的,甚至算是要求在最低及格线而已。若是把奉家那套标准用在这里,赵女士恐怕会压力大到罹患躁郁症。即使赵女士把她当成作威作福的恶上司,但其实奉姎认为所有的要求都是合理的。
    赵女士没有厨师证照这件事,既然李从谨不在意,那她也就没什么好放在心上。但既然号称煮了二三十年的菜,对厨事熟得不得了,是个专业厨师,却每每在奉姎对她做出基本要求时,总像是枚被点燃的冲天炮似的蹦的半天高,认为奉姎只是在找碴,她赵大妈已经做得非常好,无可挑剔了。
    可是奉姎观察这些日子下来,只能遗憾的摇头。这位自认为是厨界老前辈的女士,真是找不出及格的地方——那还是针对厨房清洁的最低要求而言。至于食材的挑选、处理、烹饪等方式,奉姎全然不敢指望,也就不研究这个老资格的“专业厨师”了,省得自己得把这辈子的气给叹完。
    她这些日子都在整顿厨房。虽然赵女士对她的怨念每天都比前一天更深重,从来不给她好脸色,面对她的要求总是阳奉阴违,要不就是草草了事的敷衍,语气上凉言冷语不止,但奉姎每天还是会盯着赵女士,一步一步的请求他慢慢朝合格的方向迈进。她自己当然是亲自示范,省得老大妈理所当然的以为厨房的白色瓷砖墙在长年的油烟熏染下,就该是黄垢沉沉的颜色……这类琐碎至极的小事,却是奉姎重点要求的地方,赵大妈被操的叫苦连天,但渐渐也不敢说风凉话了——谁叫自个儿斩钉截铁说没办法做到的事,奉姎都亲自做给她看了。
    奉姎不需要赵女士的笑脸相迎,她只需要赵女士认真而慎重的对待他的厨房与她的职业。
    当然,这样一来,就表示这个李家管家,其实还兼着厨房帮工的工作。没办法,职业病,她认了。
    现在李家的厨房已经被整理得有些像样了,至少眼睛看得到的地方,都干净而清爽。套用高开慧小妹对她说过的话——奉老大,你把这间厨房变成样品屋了,跟当初交屋时的样子好像,连水龙头都亮晶晶得好像是可以把人的眼睛闪瞎,太了不起了!
    样品屋是不敢说,但这间厨房所有的器具都是德国进口的高级货,这种高品质的东西要是定期保养,就可以耐用数十年。东西好用,造型好看,只要清理得当,永远都可以看起来像新的。既然是好东西,怎么可以任之被污垢蒙蔽?!瞧,随便清理一下,就呈现出光可鉴人的效果,这样的环境,才会让人相信可以煮出好吃又卫生的食物。
    打从厨房变得像样些之后,奉姎每天下午的这段时间都待在这里研究菜单。此刻,摆在她面前的是一碟碟食物,大多以海鲜为主。秋天吃海鲜正好,尤其虾蟹类的美味正当令,错过就太可惜了。
    当她把最后一道奶油焗螃蟹从烤箱里端出来,才撕开锡箔纸,准备好好品尝一番——
    “好象!住了什么好东西?”一道带着愉悦的声音从她身后传来。
    “赫!”奉姎被突然响起的声音吓了一跳,心脏险险从喉咙口蹦出来。飞快转身,看到了正站在厨房沙门外的李从谨。
    这个不应该在此时出现的屋主,竟然出现了!出现也就算了,他就不能从客厅的正门进屋吗?何须迂回的绕一段路过来厨房这边走小门?
    “你……”肚子里腹诽万千,以至于一时无法正常说话。
    “不好意思吓到你,很抱歉。请帮我开门好吗?”他在沙门外微笑,抬手轻轻扣着纱门的门框,午后的阳光斜照向这个方向的门口,明亮的光线将他俊朗的笑脸映得分外光彩。
    没有给大脑运作的时间,她下意识的随着他的请求行动;走过去,将门打开,让他进来。
    “你在做下午茶的点心吗?还是已经在做晚餐?”边说边向厨房的小餐柜走去,早已被香味迷得什么都忘了,
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