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李学武疑惑地看了他,问道:“这有什么好纠结的,能做就做,不能做就换,以后这样的工程多着呢。”
“不是这个事,是她对能源公司的发展做了个方案,你先看一看。”
张劲松解释道:“能源总公司的业务多在辽东,你一定有所了解。”
集团公司总部餐厅设置了多种就餐区域,有独立包间也有半包座位以及大面积的规范四人座。
包间和半包多是给需要谈话的人员准备,或是招待,或是工作。
在轧钢厂厂区内,集团领导就餐还是在一起,就是圆桌包间。
到了这边随便坐了,既然张劲松找到了他,两人便找了个半包座位坐下。
打饭的窗口非常多,一整面墙都是,不虞有拥挤排不上队的状况。
毕竟还没有满员,也没有工人过来吃饭,集团机关干部职工能有多少人。
这边的食堂开放了,轧钢厂大食堂算是减轻了负担,干部基本上都过来了。
张劲松的秘书同张恩远一起去端的餐食,两人配合倒是有点默契。
“后勤的条件是好了。”
李学武看着不锈钢餐盘以及不锈钢饭碗说道:“也更符合现代化标准了。”
“现在都讲究什么标准。”
张劲松笑了笑,说道:“维洁主任在会议上讲的这句话很有道理。”
“如果用商业经营的角度来解释,就是人为地设置市场区分壁垒。”
李学武手劈在餐桌上解释道:“市场划分开,也方便提供符合价值的服务,这就是标准的雏形。”
“那咱们集团的后勤服务是该有个标准了。”张劲松听他这么解释,笑着说道:“都是集团公司,不得标准?”
“呵呵呵??”李学武轻笑着说道:“饭菜的口味还是一如既往的好,希望条件和标准怎么变,这个别变。”
“今年又招了上百人。”
张劲松给他解释道:“我感觉全城的好厨子都来咱们集团了。”
“还得是李主任舍得下本钱??”
李学武吃着饭还不忘调侃一下李怀德,对面的张劲松也笑了起来。
怎么说呢,李怀德在吃饭这个问题上尤其舍得和关注。
小食堂文化就是他搞起来的,集团上下颇有民以食为天的架势。
“招待所的秦淮茹向后勤处提交了一份报告,申请成立餐饮管理公司。”
张劲松不经意看了李学武一眼,道:“她的意思是打造现有的三个品牌,形成规模化产业服务。”
“她还是有点想法的。”
李学武并没有在意他试探的目光,这个意见还是他说给秦淮茹的。
至于说为什么这么久才拿出来,应该是秦淮茹较为谨慎的性格。
这可不是随便提交个报告,行就干,不行就拉倒的时代。
任何白纸黑字都要承担相应的责任,不是一句话两句话就能过去的。
“听这意思,城里的三家饭店是赚着钱了?想要扩大经营?”
他尝了一口炖土豆,别说,还真有红烧肉的味道,就是没见着肉在哪。
这玩意儿做法很无奈,因为几千人用餐,真把红烧肉做出来多少都不够吃的,倒不如做成红烧肉炖土豆。
当土豆有了肉味,见不着肉大家也觉得吃到荤腥了,反正肉就在锅里。
吃食堂的肉就像中大奖,当发现碗里有肉的时候你就偷着乐吧。
“她给了我一份财务报告,整的还挺像模像样的。”
张劲松笑着解释道:“算上招待所现有的餐厅,不算总部一楼的茶室,今年她们招待所纯盈利超过了37万元。”
“怎么做到的?”李学武真没听秦淮茹说这个数据,或许当时还没统计出来,但这个数据真的很吓人了。
“不用票是一方面,另一方面还是服务和口味。”
张劲松想了想,说道:“那三家饭店我都去过,感官上确实有所不同。”
“怎么说呢??”“
迟疑了一下,他这才讲道:“从服务员的服务水平和态度,到就餐环境,应该是京城最优秀饭店的存在了。”
“这个可能就是维洁主任讲的超过行业标准了。”
“嗯,你说这个我想起来了。”
李学武放下筷子喝了一口萝卜汤,随口问道:“这部分盈利怎么安排?”
“我也正在想呢。”张劲松讲道:“秦淮茹的意思是部分作为奖金发放,以奖励和鼓励招待所职工。”
“部分作为修缮资金,整修招待所园区,毕竟以后还是要用的嘛。”
他介绍道:“她想用今年结余的资金在城里买地方继续扩大经营范围。”
“开分店吗?口味怎么保证?”
李学武点点头,说道:“她要真这么想,申请餐饮管理公司是对的。”
“嗯,我想过了,可以给她