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的问题，苏平应该是照顾了村里的大妈，所以找到了很多大妈过来工作，但是在华夏这样的国家里，服务员还是需要找一下比较年轻的女孩来做，这样可以让酒楼更加地专业和让客人觉得赏心悦目，除了这个之外，年轻人的脑子更加地活络，接受新事物也更加地快，可塑性很强，
新员工入职第一件事情就是要进行培训，这是必须的，能够规范员工的服务流程，并且能够提高服务的素质，还有就是能够让新员工更快地融入工作当中去。
“第二是组建部门，首先一个是餐饮部，这个餐饮部是酒楼最重要的部门，因为现在的业务都是和餐饮相关的，第二个部门是后勤部，这个部门主要是负责维修酒楼的水电还有电脑和信息系统等，这个部门是应急部门，在需要的时候能够发挥很大的作用，比如在酒楼突然停电的时候，那些后勤部的工作人员能够去启用备用电源，也可以去检修电路故障，具有时效性，而不是在打电话叫别的地方的维修师傅过来维修，这样黄花菜都凉了。
第三个部门是预订部，这个部门也是现在汉楚酒楼必须的部门，因为现在汉楚酒楼的预定大部分是由服务员做的，然后小部分是平叔你亲自做的，所以这样就是一人多职了，很不妥，需要一个专门接受预定的部门来做这样的事情，减轻服务员的负担。”
“接下来我要说的就是招牌管理层，现在服务员没有领班是不行的，这样每个人需要请假都来找你，所以会非常地麻烦，在现在的服务员里面找到一个领班可以安排上班时间，这样就可以不用再麻烦你去批准放假这样的小事儿了。”
“还要招牌餐饮部经理，让他每天去处理进货的工作，还有总结厨房的工作，监督厨房的做饭的卫生问题，控制进货量，减少浪费。”
“另外还要和厨师长说一说要积极和服务员联系，因为这样才可以让服务员还有厨房建立交流的桥梁，能够加快上菜的速度。”
“最后预订部现在需要成立一个小组，找出一个组长过来，然后把预定的信息告知餐饮部经理，然后餐饮部则是吩咐厨房还有服务员做好准备的工作，”
“人力资源管理这一块就先这样决定，因为现在汉楚还不是很大型，所以不需要这么多的部门，只需要这两个部门就可以了，这样平叔你的工作会减轻不少，然后也可以让专业人士来做，这样效率可能会高一些。”
“接着我要说的就是现在的业务了，除了常规的吃饭业务，还有宴会厅，我们还可以承接会议单子，在酒楼那里购买相应的投影仪和音响设备满足会议客户的需求，所以可以在宴会厅那里划出一块小空间来专门做一个会议厅，因为现在宴会楼的室内面积是两千平方米，真的是非常地大，所以可以在某一层划分为几个不同的功能区，当然这是权衡之计，到时候肯定是要去扩大经营的，所以到时候再议。”
“然后现在我想要说的是需要把周围的地都围起来，做成一个花园式酒楼，这样一下子就高端起来了，现在酒楼不足的地方是可以浏览的地方太少，绿化太少，户外就餐区的风景不是很好，如果在那里可以搞点绿化，甚至可以挖个湖泊，这样就比较地完美了。”
纪典想了想现在汉楚酒楼的窘境之后就模仿欧国风格想要做出这么一个花园式酒楼，现在很多酒店都是花园式酒店，为啥酒楼就不行呢，所以纪典就大胆地这样设计，现在汉楚酒楼是位于边川大道的旁边，为了能够方便客人进出，苏平特意在前面铺设了一条泊油路通向酒楼正门口的，然后其他地方就是停车场，不过这周围则是一片草地，这是苏平已经买下来但是没有开发的，所以现在纪典就想要把这块地都用墙壁围起来，然后在里面大搞绿化景观，打造出一个庭院式的酒楼，更加地有比格。
“这样做的话，那么资金可能不是很多啊。”
苏平听到了纪典说的现在酒楼需要做的事情后，他内心一阵害怕，招聘人这还是小事，成本不是很高，但是围起来搞绿化这种事情还是需要比较多的钱的，苏平现在现金流虽然很多，但是这么一砸下去也不够。
“平叔，现在酒楼的生意这么好，我们完全可以在银行贷款，然后我们也有实力还钱，企业做大了肯定是需要借钱的，不可能只靠自己的现金流来发展，这样不现实，借用银行的钱来发展自己才是正道，所以为了变大变强，这个借款是必须要做的，不得不做，当然，可以不用借这么多，还可以使用一部分现金流顶上，但是需要注意现金的量，因为需要在其他的地方花钱呢。”
大家都知道现在做生意特别是比较大的生意，比如那些公司和集团都是利用银行的借款来借钱来发展自己的业务的，而不是用自己的现金，这样可以利用银行的钱来花，减轻自己的现金压力，并且如果是赚钱赚得非常多，那么银行的钱可以还请自己也可以赚到钱，就是说借用银行的钱就可以钱生钱，然后可以减轻自己的现金的压力，并且可以让自己的现金富足以便处理一些紧急需要现金的事情，现在汉楚酒楼如果需要扩大经营，那么可以适当地在银行那里贷款来建设，到时候就可以还钱了。
俗话说哪一个有钱人不是欠银行那几千万的，如果你没有欠银行的钱，估计也不是一个有钱人，当然这句话不是绝对，或许就是街头小巷所说的这么一句很朴实的话，不过倒是也有它的道理，因为这句话表明了许多有钱人都喜欢在银行借钱来发展自己的生意。。
“好，那我就先去把这个汉楚酒楼给搞定公司制吧，”
苏平认识好几个这方面的人，所以他也大概知道公司有什么类型的，公司制企业是一种以法人财产制度为核心，以科学规范的法人治理结构为基础，从事大规模生产经营活动，具有法人资格并依法设立的经济组织。公司制具有两个主要特点。第一，公司就是法人。公司是一个法人团体，具有法人地位，具有与自然人相同的民事行为能力。这是现代公司制的根本特点。第二，公司实现了股东最终财产所有权与法人财产权的分离这些基本的概念就不需要多说，然后现在汉楚酒楼所要申请的就是有限责任公司，公司分为两种，第一种是有限责任公司，有限责任公司，由50个以下股东出资设立。有限责任公司的股东，以其认缴的出资额为限对公司承担责任。