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正式，就好像是街边小吃摊的老板和员工的对话。
“校长，已经搞定了。”
陈月龙没有说谎，，而是他真的是搞定了，纪典刚刚过来敲门的时候他刚刚好做完今天的记录，而纪典进来后他看了看这个账单目的就是为了再次地核查一下有没有遗漏而已。
“好，那么现在就去后厨吧。”
纪典说完后就走了，然后陈月龙就迅速地跟了上去，他对这次纪典过来这里的突然检查是没什么慌张的，因为他对自己的监督工作很自信，保证学校的饭堂绝对地干净。
“校长，这里就是新建的留样柜，每一种菜式都要留个样品在这里，并且做好了记录。”
陈月龙向纪典介绍这两个非常大的冷餐柜，这是留样柜，在很多厨房特别是学校饭堂这种要提供给学生们吃饭的地方，更是需要这样的留样柜。
“挺好挺好。”
纪典上次过来这里的时候还没有这个留样的柜子呢，这次来就看见有了，所以陈月龙还是能够看清楚饭堂的缺陷的，而且还很认真和很有效率地改进，以前没有留样柜的时候，饭堂都是一下子把所有的菜都放到专业的检测机构检测，现在有了留样柜，那么就可以随机抽取几种食物检测了。
这个留样柜的作用还有就是万一学校里面出了什么安全事故，那么就可以迅速地把这个食物样品送去检验。
“现在厨房的炒菜师傅够吧？”
纪典看到了这一排的炒锅，数量可是不少，然后他就问了问饭堂的人事情况，这么多锅如果是要所有锅同时开炒，那么需要很多的厨师。
“校长，够了的，厨师足够，而且厨师们还经常负责早餐的销售。”
陈月龙听到纪典问起，他就回答道，现在饭堂得益于苏平的帮助，所以很快就招聘到了非常有经验的炒菜师傅和打饭阿姨，现在人数非常足够，
早上的糕点和面包一般都是由会做糕点的师傅做，而其他只会做炒菜的厨师们也没有闲着，而是去打饭窗口负责打早餐，虽然这会增加一点工资，但是却是减少了对打饭阿姨的招聘，这样算起来，学校的招聘成本其实是降低了的。
“那就好，”
纪典显然是很开心，因为饭堂是为全校的师生提供吃饭服务的，所以这个食物量非常大，如果是其他的地方比如其他学校的饭堂或者是大型工厂，估计就是大锅饭了，知道一点厨艺的人都知道大锅饭其实是不好吃的，所以边川中学的饭堂避免这种情况，尽量保持菜品的美味，所以就设置了这么多小炒锅，由每一个厨师进行吵一小锅菜，保证了食物的火候，让师生们的吃饭体验能够好。
“这里是怎么回事？”
纪典随后便去了其他地方观察，当他来到那个洗菜池那边的时候，就见到了一个排水道里面有很多摘下来的菜梗，然后就忍住脾气问陈月龙，这个已经是非常严重的不规范行为了。
这些摘出来的烂菜叶应该是放到其他地方去，而不是放在这水沟里，下水道塞了也是很麻烦的，如果那些东西在这里发酵的话，可能会不太卫生。
“校长，我这就处理。”
陈月龙看到这堆烂菜叶后心里说糟糕，没想到居然会在这里出了事，然后他便打开了手机联系上了一个洗菜的阿姨让她过来这里。
“陈经理，校长…”
很快就有一位阿姨走了过来，她现在还不知道为什么会被叫过来，所以就很拘谨地站在一边问候，现在没有人说话，一时间很安静，所以这位阿姨有点忐忑，她真的是忘记了这堆菜叶的事情。
“你看看这堆菜叶，怎么把它们丢到了下面去？”
陈月龙见到很很懵逼的阿姨，就知道她应该是没有注意到这个情况，然后就让她去看一看那里。
“陈经理，我忘记打扫这了。”
那位阿姨去到那个水道那里就知道是什么事情了，在今天早上的洗菜过程中，因为有些菜叶掉到了那个地方，然后她还有菜需要洗，所以就暂时没有清洗干净，而是想打算在洗完菜后再过来打扫的，没想到这位阿姨把这件事情忘记的一干二净，现在看到后才记起来。
“校长，阿姨是忘了的，不是故意的。”
陈月龙知道在旁边偷听的纪典知道了这件事的来龙去脉，但是他还是需要表面上地解释一番。
“行了，下次不要这样了，一定要保证这所有流程都干净，现在快去把这里打扫一下吧。”
纪典知道这是第一次，所以没有过多地说什么，而是提醒下次不要再犯了，然后就走了，不过在心里他已经决定以后还要来多几次，特别是重点关注这些很少关注的地方。
“好了，现在就到这儿吧，总体还是很好的，我现在提个醒，下个学期开始我们学校饭堂要申请云川省一级食堂，所以陈经理你要做好一些必要的工作，争取在下一年把这个牌子拿下来。”
为了提高学校的安全形象，所以纪典需要让学校的饭堂取得这个省级的一级饭堂和绿色食堂的称号，到时候饭堂的内部建设需要根据那一份指导文件的规范来做，没有的工具需要购买，没有的布置需要建造，没有的卫生流程需要制定，需要建设的建设工程需要在寒假完成，因为纪典打算下学期就开始申请。
下学期的时候饭堂做到了文件中的规范的要求后，云川省卫生厅和教育部门会派一些调查队伍过来审查，所以需要饭堂提前做好准备，这个准备不是纪典来做，而是陈月龙来做。
“知道了校长，我会好好地研究。”
陈月龙没有想到纪典居然要把学校食堂建设成省级一级食堂和绿色食堂，不过现在领导要求了，他自然就要答应了，然后心里已经决定回去后要好好地了解一下这个申请的流程，还有一些必须的要求等。
“如果要什么需要的话，那就联系学校的财政科还有后勤处，或者是我，学校会配合饭堂搞建设的。”
“就这样把，我先走了。”
纪典说完后就走了，他这番话就是代表学校表明了态度，就是很重视这个一级食堂的建设，希望陈月龙能够非常重视，并且还要以高效率高质量地完成这个规范的东西。
食堂
“给我来两个叉烧包，两个鸡蛋，一杯豆浆，”
在逛了逛食堂后，纪典还真的感觉到有点饿了，所以他来到了买早餐的窗口，点了这么多的吃的，其实纪典平时吃的比较少的，因为他在家里就已经吃了点麦片啥的填了填肚子，但是今天逛了这么久，所以格外地饥饿。。
“怎么不打啊，我要刷卡。”
纪典拿到了装好了早餐的袋子后，他看到那个正在打早餐的炒菜师傅没有去打这个收款机，然后纪典就叫他打，然后纪典就拿出了自己的特意在学校饭堂办理的饭卡去刷了卡，付了钱，便离开了饭堂。