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惠就少一点,哪年的猪肉供过于求,那就少给点优惠。”
李想容看向柳扶风。
一来柳扶风需要隐藏身份,二来他也是容风的主人,谈价钱这种事情,自然该叫上他。
柳扶风道:“你决定就好了。”
李想容于是道:“这样吧,白天你肉铺里随时都有可能有客人过来,就等到晚上,到时候还请花师傅去容风一趟,由我们做东,设宴款待花师傅,您看如何?”
眼下正是肉铺营业的高峰时期,确实不是谈生意的好时候。
花屠户想了想,就点头,说了句:“好,那就这么定了。”
……
买完肉,李想容等人又在集市上准备了大量食材,足够今天白天吃上一天,晚上再做一桌子丰盛的菜肴。
“想容姐,你为什么这么干脆就决定和花屠户合作?”回去的路上,佟毓忍不住问。
“因为花屠户的手艺问题。”李想容给大家解惑。“可别小看他了。他最大的本事,就是想割多少肉,就能割到多少肉,一分不多,一分不少。其他两个,都没有这个本事。”
“可这跟咱们好像没多少关系吧?说不准就是因为他的手艺跟一杆秤一样精准,咱们和他合作,永远不会有占他几分薄利的时候。”
“关系大着呢!茶点,从其本质上来说,是属于厨艺的。而厨艺,除了对厨师本身的技艺要求极高以外,其实对食材的要求也非常高。”
“这里所说的食材要求,不是说看食材有没有腐烂变质的问题,而是指食材能烹制出美味的最佳状态。”
“对于普通人来说,一块肉要怎样切刀,是横刀还是竖刀,问题不大,但是对于真正的美食鉴赏家来说,如果该横刀的时候用竖刀切了,那绝对是失之毫厘,谬以千里。所以很多高级厨师在选择肉食的时候,为了保证肉质新鲜,纤维没有被破坏掉,通常不会选择那种已经被切成一小块一小块的肉,而会选择一块自己满意的、囫囵的肉块。”
“其他屠户在割肉的时候只是大体约摸着来,到时候多一点就割下来,少一点再添一块,破坏了肉质的纤维,也就算不得新鲜好肉了。用这样的肉做出来的茶点,在真正懂行的人看来,也便落了下乘。”
“佟毓,我们容风有最先进的配方,又有皇上御赐的‘天下第一茶’撑场面,而你又在茶道一事上悟性极高,我不希望你不求甚解,凡事只停留在表面上。”
“原来看似简单的事情,竟然还有这么多门道在里面。佟毓受教了。”佟毓停下脚步,郑重地对李想容施礼道。“想容姐,我一定会用心钻研,绝不会辜负你的一番教诲的!”
元良忍不住嘀咕:“人不大,知道的东西倒是不少……”
“元良?”柳扶风冷眼扫去。
李想容拍了拍柳扶风,然后对元良开玩笑道:“本姑娘就是学识渊博,你比本姑娘大这么多,学识却和年龄不成正比,心里不平衡了吧?”
“你!”碍于自家公子的威仪,元良冷哼一声。“我才没那么无聊。”
“是是是,你最有聊,这么大岁数了,也没见聊个心仪的对象出来。”
“你你你,你这个女人,嘴怎么这么……公子,您也不管管她?!”
李想容笑嘻嘻对上柳扶风宠溺的眼神:“哦?你要怎么管我?”
“元良,容容说的没错,你年纪也不小了,是该娶妻成家了。”
“公子!您怎么也跟着她一起胡闹!你们两个,我不跟你们说了!”元良恼羞成怒,闷头往前走。
佟毓幸灾乐祸道:“难得见元良哥露出这样的表情来。”
下午李想容和苏眉在厨房里忙活了整整一个时辰,花屠户踏着暮色而来时,李想容正好将最后一道菜装盘。
“自家老娘做的腊肉,让我拿给你们尝尝。”花屠户大刺刺举着一块腊肉道。
很明显,他对这种人情往来的事情不是很有耐性。
“多谢。”李想容结果腊肉。从色成上来看,这块腊肉挺不错的。
众人坐下,拿筷子之前,花屠户打量起在座众人:“你们这人还挺不少的。”
这句话就有些意味深长了。
因为隐卫们并没有出现在饭桌上。花屠户这话,是指饭桌上的人多,还是指隐卫人多?
元良道:“都是店里的伙计,也没有多少人。”
“瞎说!明明就有很多人的气味。”花屠户想都不想就否定了元良的话。
在座众人具是一惊。气味?!
这人能从气味上辨别人数?
柳扶风眯了眯眼睛:“花兄的意思是,你能闻到其他人的气味?”
“嗯。”花屠户又仔细闻了闻。“大概还有十来个人没过来。”
樊师傅和陈武王安有自己的家,夜里并不住在容风。这会儿在店里但是没有过来的人,可不就是那十多个隐卫兄弟们?!