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期间,一股子牛肉的香味从锅里逸出,飘进了徐攸之的鼻孔里,他的眼前仿佛出现了一个景象,自己身处在蓝天旷野的牧场之中,周围是数不清膘肥体壮的花牛。
“给你。”
阿思递过来一片纸巾。
徐攸之一愣,下意识摸了摸嘴角,口水不知什么时候流了出来,而他居然毫不知情。
太丢人了!
看到徐攸之的这副憨态,阿思没忍住笑了出来,“快擦擦吧。”
徐攸之胡乱抹了两下,这两天他的胃似乎成了无底洞,只要是好吃的,怎么吃都没够,这不,闻到牛排的香味又有点饿了。
这边,威尔斯将煎好的牛排放入盘子。牛排的中间部位摆上一点西蓝花,两侧各放了柠檬片,作为这道菜的装饰。
随即在牛排上挤了几滴柠檬汁,又把熬好的红酒调料汁,均匀的淋在牛排上,最后洒了一些黑胡椒粉。
至此,这份牛排大功告成了。
威尔斯做出的菜的确有一种艺术感,也没见他刻意摆弄,就做出了唯美的造型。白绿相间的西蓝花上滴着红亮的酱汁,与黄色的柠檬片、酒红色的牛排构成了一道亮丽的风景线,虽然什么都不像,但是看着十分顺眼,让人感到莫名的舒服。
仅仅是两片柠檬和一点西蓝花就达到了这种效果,说明精美的装饰不一定非要使用复杂的材料,只需一颗富有创造力的心,那么平凡的事物也能化腐朽为神奇,变得美妙。
在这方面,陈大贾不服是不行,他做不出这么有艺术细胞的菜。即便是他手下那帮喜欢钻研摆盘的副厨,只用这么点食材,也绝不可能点缀的如此精美。
这样的天分学不来的。
不过一道菜最主要的还是味道,如果不好吃的话,你就算摆出了花来,也没人买账。
毕竟值得欣赏的东西太多了,而大家到餐厅主要是为了满足口腹之欲,中看不中吃的一道菜只能徒增笑柄而已。
威尔斯把这份牛排放到了阿思面前,不由得感慨了一句:“这道菜最多只发挥了我的六成功力,没有新鲜的高卢小黄牛,尼德兰产的黄油,东班牙的干葡萄酒,品质下降了不止一个档次啊。”
“老外,不要现在就为你的失败找借口。”
陈大贾鄙视地道。
一个优秀的厨师就是要适应各种环境,出门在外,总不能把食材都背在身上吧?
根据现有的条件,做出人们赞不绝口的美食,才是真正的本事。
所以,失败就是失败,哪来那么多的理由呢?
这样只会让人看不起。