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差不多了,田蜜儿很轻松就可以把爱玉里面的籽翻出来,爱玉和无花果一样,花和籽在果实里面,将籽翻转出来后,就可以轻松将籽刮下收集起来!
娘两辛苦干了一个多时辰才将所有的爱玉子刮下来,收集在衣服里,只有少少的一些,不过田蜜儿却知道这东西的珍贵,在现代都要卖到几百块一斤的价格。
田蜜儿捏出一些爱玉子,用麻布包住,放到事先烧开凉透的水中浸泡,然后不停的揉搓,会有黏糊糊的果胶被挤出来,反复揉搓后,滑稠感会越来越少,取出麻布,将水静置,大概一炷香时间,水就凝结成果冻一般,这就是爱玉冰了!27kk小说 .27kk
田蜜儿让阿花试吃一口,自己也尝了一下,比现代的口感还要嫩滑,带着一丝甜味。
娘两三两下就将一碗爱玉冰都吃完了!
“娘,若是在这里面加点糖水,是不是甜甜滑滑的,更好吃?县里的夫人小姐应该会喜欢吧?”
“嗯,这东西稀奇,见都没见过,那些个夫人小姐肯定喜欢!”
“娘,什么时候赶集啊?我们去试试?”
“后天!”
“可惜…”
“怎么了?”
“可惜我们没有水桶…”
“这…,娘下山跟秋月婶子借用一下!”
很快,阿花便提着一个水桶回来了。
娘两揣着激动不安,终于到了赶集这天。
阿花和蜜儿都起个大早,天还黑着,娘俩一齐洗爱玉子,比例也是田蜜儿估摸着来的,忙了大半个时辰,又等了一炷香时间,见爱玉结块了才出发。
阿花舍不得田蜜儿出力,整个路程都是她自己扛着水桶,好在这十几年,她也干惯了体力活,扛着水桶走一个时辰的路程,也只歇了三次。
当娘俩到了县里,集市上已经满满都是人,仔细看会发现人群里有一些捕头巡逻。
这下,田蜜儿倒是安心了,有捕头巡逻,秩序又好,就不会出什么乱子,两人找了一个小角落,将水桶放下,留下田蜜儿一个人守着,阿花到集市里买了点糖、几个碗。
“好吃的爱玉冰,冰冰凉的爱玉冰,走过路过不要错过,可以先尝后买,只要两文钱一块。”田蜜儿一点不怯场的开始叫卖,按块卖也是在家就商量好的,结了块的爱玉冰切成巴掌大小,可以直接包在荷叶、油纸或者陶碗中,买回家可以自己用糖水拌匀再吃。
田蜜儿叫卖了半天,有不少人往摊位上看,只是却没有人上前试吃,田蜜儿倒很理解,这爱玉冰别说在这古代,就是在现代,也不是什么地方都有的,大家肯定会好奇。
田蜜儿挖了一块爱玉冰,拌碎,加入化开的糖水,拌一拌,就递给靠的最近的一个妇人,“大娘,我这爱玉冰可是清凉解暑的佳品,家里要是有小姐少爷,可以买回去领个赏,准没错。”
田蜜儿这话倒是说进了很多人的心里,县里的集市,摆摊的大多是村子里上来的人,光顾的则大多是大户人家的嬷嬷丫鬟小厮之类的,那些自持身份与村里人不一样的县里人,可是很少来这种集市的,多是去县里的店铺。
“小姑娘真会说话,那大娘我就尝一尝,若真的清凉解暑,一定给你开个张。”这大娘也是爽快的,既然人家小姑娘把东西都递到了眼前,自然就接过来了,也不矜持,仰头就吃了一口,“哎哟...”
大娘吃完惊呼一声,旁边的人还在等着大娘的下文,可是大娘却接着又吃了第二口,嘴巴里的爱玉冰还没咽下去,就迫不及待的说道,“这东西真凉爽,小姑娘倒是没乱说,不错不错。”
做爱玉冰的水是提前一天就烧好,半夜放在溪水里凉着的,这时候吃,正是最适宜的时候。
“大娘,如果府上有冰,稍微冰镇一下,日头上来的时候吃,更是舒服呢。”
“对对对。”
“大娘,我给你包一块?”田蜜儿试探的问。
大娘却摇摇头,“不,不,不。”
一旁的阿花急了,“大娘,不是觉得挺好吗?怎么?”
“我是说,一块哪够啊?给包个五块吧。”这位大娘府上有一位小姐,一位少爷,不过加上老爷夫人还有老夫人,刚好五个主子,既然是好东西,肯定是每个主子都要照顾到。
“好好好。”阿花心中一喜,有些激动,手都微微有些颤抖,好在田蜜儿及时稳住她。
“娘,我来吧。”
田蜜儿接过大娘递上来的食盒,装上六块爱玉冰,再递回去。
“大娘,您是我们母女第一个客人,我做主送您一块,您留着自己消消暑。”
大娘心花怒放,一点不迟疑,递上十个铜板,“小姑娘嘴真甜,那大娘就谢谢你了,要是少爷小姐吃的舒心,大娘肯定再来光顾。”
“谢谢大娘。”田蜜儿接过铜板,转头就把钱交给阿花,刚才阿花去买糖和碗,花了身上仅存的几个铜板。
阿花接过铜板,藏到衣襟里,安心的舒了口气,刚才买糖和碗的时候,她就忐忑不安的,毕竟她们母女俩就剩下那几个铜板了,万一这爱玉冰卖不出去...现在收回了十个铜板,就什么也不担心了,再看田蜜儿俏生生叫卖的样子,慢慢的也放开了,跟着田蜜儿一起叫卖。
“快来买咯,两文钱一块,清凉解暑的爱玉冰,保证大家从来没见过,没吃过的爱玉冰咯。”
随着两人的叫卖,再加上那位大娘的宣传,很快,第二个、第三个客人就上门了。
“我要两块。”
“我要一块。”
“小姑娘,我也来五块。”
“...”
田蜜儿乐呵呵的给大家装好对应的爱玉冰,嘴巴跟抹了蜜似的招呼着。
很快,今天做好的爱玉冰就都卖完了。
可摊位前面仍然有很多人等着,田蜜儿只好允诺她们,下次赶集的时候,多准备一些。
得到田蜜儿和阿花的再三许诺,众人才散开。