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梅尔的庄园有足够的房间让众人安顿，虽然不用倒时差，但需要适应夏天突然转变成冬天的突变。
坐了七八个小时飞机的众人洗了个热水澡，在房间休息调整一下，换上温暖的衣服，一直到了下午四点左右，才重新出现。
澳洲人最注重、最丰盛的是晚餐，为此，梅尔一家从下午两点开始就进行准备了。
“hi，陈，一会儿你一定要尝尝这里的特色美食，这有个时髦的名字，叫现代丛林野餐。”
梅尔正在处理一大块牛肉，李杰和史泰龙在架设烧烤铁架。女主人罗宾带着敏敏和妮可在准备烤面包、披萨和小薄饼。
彼得和乔治在准备酒水，饮料，澳洲男人不喜欢喝太烈性的酒，但是对啤酒情有独钟，一个叫“福斯特”的啤酒品牌非常有名，类似中国的青岛啤酒一般。
而几个小孩则在佣人的看管下娱快的玩耍。
“如果需要的话，我这个五星级美食家也可以帮你们做几道中华美食。”
陈卓挽了挽袖子，主动请愿道。
“阿卓，你说的是炒焦的竹笋肉、酱油染黑的土豆丝、糖放多了的鸡蛋饼吗？”
李杰想起了当年陈卓在他家借宿时做的那些黑暗料理，心有余悸的问道。
“no，no，no！士别三日当刮目相待，杰哥，现在的我已经不是几年前的我，就像人类不能两次踏入同一条小河。现在的我的厨艺已经进化到米其林大厨5.0啦！”
陈卓自豪的竖起一根大拇指，嘴巴一咧，露出森森白牙，竟然还闪过一道白光。
“好吧，好吧，希望你不要帮倒忙，否则那些食物我们可是不会吃的。”
史泰龙在旁边将两条大鱼搬了出来，递给了汤姆克鲁斯说道。
“ofcourse！就先从鲜鱼料理开始吧。”
陈卓拿起一把西式餐刀，在手中耍了一个刀花。
“虽然不如中式菜刀厚实好用，但，就让你们见识一下米其林大厨5.0版本的威力吧。”
陈卓从汤姆手中接过一条三文鱼。快速去鳞，除内脏。以自己超强的腕力轻松斩头去尾，鱼取中段，沿骨头剖成上下两面。手指在上面一划过，就摸清了刺骨位置，刀尖轻挑，根根刺骨纷飞而出。
“oh，god，这手法也太灵巧了。”
梅尔也顾不上弄自己的大块牛肉，盯着陈卓的手来回移动，他没想到弄一条鱼竟然还能玩出节奏感来。
“一根根洁白的鱼刺飞出来，就钢琴键在飞舞着弹奏音乐。”
史泰龙也看直了眼睛。
“阿卓，你真是拥有一双灵巧的手。”
李杰也称赞道。
“看你料理就像在看一场艺术表演。”
汤姆也赞叹不已。
陈卓也不答话，做食物时，保持沉默是厨师的基本素质，除非他戴了口罩。
鱼刺挑出之后，三文鱼橘色的纹理肉块平铺，陈卓手下不停，先是正刀，再是反刀，将肉块割成大小均等的棱形方块。但因为刀的力道刚好在鱼皮位置停止，所以即便划了这么多刀，肉块依然牢固沾在鱼皮之上。这要求极高的控制力。
最后刀锋从鱼皮与鱼肉的交界处划过，一阵橘色的波浪之后，三文鱼棱形方块肉被倒入放置冰块的玻璃盘内。
“这叫庖丁解牛！”
陈卓收刀之后朝他们几人嘿嘿一笑。
“刚才的动作真是完美，简直太棒了！你把做菜变成了一个让人欣赏的艺术。万里阳光号首航时的顶级大厨也不过如此吧？”
梅尔竖起了大拇指。
“还没结束呢。”
陈卓将厨刀放下，抄过一把香葱做配料，取一块三文鱼肉块，上南**，辅以秘制香料，腌制入味，青葱捆绑，铁签子串好，明火灼烧，皮脆肉嫩。
配以洋葱和青菜叶装饰，将其从铁签子上取下装盘。一道葱烤三文鱼便做好了。
“来，大家尝尝。”
“wow，好吃！”
“刚烤好的味道真是棒，但是这么好吃，一会儿凉了怎么办？”
“没关系，我们可以先腌制串好，等办晚宴的时候，大家围着火炉，临时烤着吃。”
“goodidea！”
三文鱼的鱼皮也没有浪费，鱼皮切段，刷上初榨橄榄油，撒上一点盐和香料，铁板熨烫，变成脆脆的鱼皮脆片。
正好当成孩子们的零食吃。
“真好吃，谢谢uncle！”
梅尔的大儿子，十岁的鲁卡斯带头感谢。十六个月大的小照儿也混在孩子中，被佣人喂了一口，嬉笑着挥舞着小手。
“陈，你在我心目中一直是个跟我一样的硬汉，应该是每天回到家就躲在练功室内挥洒汗水，不把沙包打碎两三个不罢休的那种人。想不到你竟然是躲在厨房里烧菜，真是让我感到意外。”
史泰龙感