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，倒是挺会安慰人。”皇老先生笑骂一句。到了他这个年纪，真没有什么争强好胜的心，唯一促使他参加比赛的动力，可能仅仅是想在比赛过程中，和实力相近之人同台竞技罢了。
“年纪轻轻就完成了大多数厨师一辈子的追求，真让人惊叹。”一帮评委不知何时围了过来，而说话者，则是那位美食协会会长，杨晓玲。
“就是，你竟然还好意思谦虚，难道不知你刚才那道‘羊方藏鱼’已经重新定义了‘鲜’吗？这可是常人想都不敢想的现象啊！”美食主播王小美打趣道：“唉，可惜，如果不是美食街这段时间处于风口浪尖，我还真想到你那里去做一场美食直播。啧啧，史上最年轻的厨神，光是这个标签，就足以吸引很多人的眼球。”
“过段时间也行啊。”陈冲笑道。
“过多久？”王小美反问。
“呃..”陈冲挠了挠头，既想把王小美这个免费宣传途径留住，又无法给出具体时间。
“管他多久呢，只要有机会就去呗。”百万级美食博主茜子笑着解围道。
趁着工作人员准备领奖台的功夫，众人围着陈冲与皇老先生二人闲聊起来，而聊着聊着，不知是谁无意间提到了杜文龙，令气氛出现片刻安静。
“其实杜文龙那道‘顶骨大鳝’真的不错，无论是食材处理、火候控制还是细节掌握，都堪称炉火纯青。”吴卫摇头叹息，“唯一可惜的是，他没能真正吃透这道菜。”
闻言，陈冲与皇老先生对视一眼，尽管没有说话，但各自眼神都流露出一丝赞同之色。
“吃透？什么意思？”刘珊珊疑惑道。她虽然对味道非常敏感，但却不是厨师。
“很简单，你看皇老先生的那道‘东坡肉’，之所以分开盛装，是为了表达分享之意。陈冲那道‘羊方藏鱼’，则将‘鲜’之一味展现得淋漓尽致。这两道菜，都有明确的主题。”
吴卫解释道：“而反观杜文龙的‘顶骨大鳝’，这道菜源自创造者对鳝鱼这种食材的喜爱，可杜文龙的烹饪方式，却刚好反其道而行，仿佛痛恨鳝鱼，以最残忍的手法保持鳝鱼肉质的新鲜感。”
“这个说法会不会太强人所难了？”刘珊珊小声说道。
吴卫没有生气，笑道：“等你在外面的馆子吃久了，就会明白家里的菜有多么美味，尽管，烹饪者的手艺也许并不好。”
这句话仿佛出现了逻辑问题，但在场所有人都听明白了。
简单来说，如果做菜之人不知道为什么而做菜，那么味道再好也不会让食者留念。
“啊！皇老先生！”
恰在此时，一声惊呼炸响，众人还没来得及查看是谁发出的声音，便见到之前还有说有笑的皇老先生忽然眼耳口鼻流出血水，双眼翻白，直挺挺的倒了下去。
（未完待续..）