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旗舰店这是美食圈子里多少人趋之若鹜的地方，先不说薪酬待遇有多好，光是这份工作带来的荣誉，就不是一般的地方能给予的。
能在首都当地排上名的大饭店，那是什么档次？
而刘永平话里的意思，则是福成醇这个庙太小了，根本装不下付宇这尊大佛！
李东序有些无语，突然想起来之前管副主任说的那番话，忍不住调侃道：“之前老管跟我说，付宇做的羊蝎子锅比首都当地这边的正宗饭馆做的都要地道，还说他这一手烹饪的绝招，足够自己开店创业了，甚至要是愿意，还可以直接做一份专业的烹饪指南！”
刘永平一听就笑了：“烹饪指南？那是有点夸张了，想要完成一本烹饪相关的指南，可不是一朝一夕的事情。小付厨艺水平确实不错，但他就是再厉害，也达不到做指南的程度。”
李东序对此很认同：“我也是这么想的，小付确实很优秀，但是再厉害，他还能形成指南思维啊？这也有点太夸张了。”
哪一份能在美食圈子里受到吹捧的烹饪指南，不是经过一个高水平的厨师团队，经过无数次的掌勺烹饪，各自总结出来的烹饪经验进行汇总，再提炼出来的有用技巧？
真要是这么简单的话，像这种专业的能获得圈内人认可的烹饪指南早就满天飞了！
刘永平听到李东序的话，突然想起一件事情：“咱们店倒是可以考虑进行烹饪指南的研究，江鱼烹饪可是一大类，内容还是挺丰富的。
付宇这边也可以参与接触一下，他在烹饪操作的方法上面很有想法，既然你这边已经决定让他开始独立接单了，那店里的一些特色菜肴的烹饪，都可以让他参与其中。”
李东序听见刘永平的话，顿时秒懂这里面的意思。
付宇将来肯定不会留在福成醇工作，对后厨众人构不成利益威胁，相处起来没什么压力。
其次，也不用担心付宇会将店里的一些招牌菜肴的烹饪方法泄露出去。
因为像福成醇这样的老字号饭店，在各种秘制的调料配制，以及卤料包的制作方面，都是做了完美的保密措施。
除了老板刘永平亲自掌握之外，只有每家分店的主厨才能参与配制。
后厨众人烹饪时，使用的料包都是提前配制好的，哪怕是拆开了，也无法准确判断里面究竟放了些什么调料，以及具体的用量。
李东序始终认为付宇并不具备独立研究出一份烹饪指南的能力。
但是......老板说的对，可以让付宇参与进来，大家一起边交流学习，边不断的进行烹饪指南的研究。