91书院(91shuyuan.com)更新快，无弹窗！
嫩得弹牙。
肉质紧实，但一点也不柴。
肉汁混着香料在嘴里爆开，越嚼越有味儿。
山里的肥松鼠，其实没有比兔子小太多。
后腿肉很厚，纤维分明，一丝丝的，带着点野物特有的鲜甜，跟家畜肉完全不同。
“好吃！”
林佩瑶也顾不上形象了，吃得满手油。
“没想到松鼠那么可爱，也能这么好吃，这比烧烤店的肉串香多了！”
“那是，新鲜野味，土窑慢烤，能一样吗？”
一个游客边吃边含糊道：“陈老板，你这手艺，真是没得说啊，我以后一定要经常光顾你的饭店！”
王耀祖细细品着兔肉，感慨：“我在湾岛也吃过不少野味，可这么地道的土窑烤法，真是头一回。”
“这肉香里带着烟火气，还有荷叶的清香，层次丰富，妙啊！”
陈凌自己也扯了块兔肉啃着，笑道：“大家吃得香就行。一会儿还有蘑菇炖野鸡，不够的话，你们晚上自己去抓哈。”
众人听了一阵哈哈笑。
不觉得陈凌小气，反而觉得他爽朗。
他这么一说，众人更期待了。
土窑里的热土还有余温，陈凌在上头架了口铁锅，倒上井水，把收拾干净的野鸡剁块下锅。
刚摘的蘑菇洗净，松茸、牛肝菌、鸡油菌，一股脑全倒进去。
野鸡是昨天打的，肉紧实。
蘑菇新鲜，尤其是松茸，炖进汤里，那股特殊的香气立刻飘出来。
锅里咕嘟咕嘟冒着泡。
鸡肉的鲜和蘑菇的香慢慢融合。
陈凌又撒了把枸杞、红枣，添了点盐，别的调料一概不放。
食材好，原汁原味最难得。
吃的就是一个鲜。
当然了。
野鸡炖蘑菇，比起烤野兔和烤松鼠而言，时间更加难等。
野鸡肉很硬实。
不用高压锅的话，这种土灶需要多炖一些时间的。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）第一千一百章不一样的感觉(第2/2页)
好在大伙都很有耐心。
甚至已经有人去村里联系乡亲们，要打野鸡和野兔，甚至是松鼠了。
两个半小时之后。
时间已经到了中午。
这个时候已经炖得差不多了，陈凌掀开锅盖。
热气蒸腾中，一锅金黄鲜亮的鸡汤翻滚着，蘑菇吸饱了汤汁，胖嘟嘟地浮在面上。
“来，喝汤！”
碗不够，就用茶杯、饭盒凑合。
一人盛上一碗，吹着热气喝下去。
鸡汤鲜得人眉毛都要掉了。
野鸡的鲜，蘑菇的香，混着枸杞红枣的甜，顺着喉咙滑下去，浑身都暖了。
“这鸡汤也绝了！”
一个游客咂着嘴，赞叹道：“我在城里五星饭店都没喝过这么鲜的汤！”
“山里的食材好。”
陈凌自己也喝了一碗：“野鸡是山里跑的，蘑菇是刚摘的，水是山泉水，炖出来自然鲜。”
王耀祖捧着碗，慢慢喝着，忽然叹了口气。
“王老板，咋了？”陈凌问。
“没事，就是感慨。”
王耀祖摇头，唏嘘道：“我在湾岛，天天忙生意，吃的是酒店餐厅，看着精致，可总觉得少点味儿。”
“今天这顿，土窑烤肉，山泉炖汤，围着一堆人，热热闹闹的，这才叫吃饭，才叫生活。”
他说得诚恳，几个医学生也深有同感。
在医院实习，天天盒饭快餐，哪有这样围着土窑吃肉喝汤的畅快？
“陈先生，你这日子，真是神仙过的。”王耀祖由衷道。
陈凌笑笑，没接话，心里却想：神仙日子？也就是他不愁吃喝才能这么悠闲。
山里人靠天吃饭，哪有那么容易。
不过是自己有了洞天，日子才舒坦些。
这话自然不能说，他只招呼大家：“吃肉吃肉，锅里还有！”
也得亏他弄得大吊锅过来。
野鸡肉哪怕不够吃饱，鸡汤也够人喝的。
当然，没有人那么不懂事，哄抢着给陈凌全部吃完。
肉还有不少。
康康和乐乐也被抱出来了。
一人手里拿着一小块野鸡肉，吃得满嘴流油，乐乐还伸手要：“好七！还要！还要！”
游客们分了一圈鸡汤，锅里已经见底了，个个意犹未尽。
然后以王耀祖为首的，就开始回味松鼠肉的味道。
“刚才光顾着吃了，现在想想，这个松鼠肉的味道，还真是不错的。”
“比兔子嫩，肉质细，还有点像鸡肉，但比鸡肉甜。”
“确实甜，是不是刷蜂蜜了？”有游客问。
“没刷，就是它自己的味道。”
陈凌自己也吃松鼠肉来着。