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是原材料都是最顶级的,所以价
格自然不便宜。也就是你,我才动手做,要不然别人请我动手炒一碗,没有几千块根本懒得动手。”
“这皇帝炒饭可跟普通蛋炒饭不一样,不光是要粒粒分明并且裹着蛋,还用的是泰国香米蒸制,鲍汁调味,官燕增香。而且这次我还特意用橄榄油替代普通食用油,螃蟹的蟹钳肉提供海鲜风味,尝一下就知道了!”
汪明珠抱着试探性的想法,一勺炒饭送到嘴里,顿时愣住了,脑海中全都是海边以及回忆。
“这也太好吃了,没想到你还有这样的厨艺,你不去开饭店可惜了。”
赵舒城笑了一下,说道:“我这个厨艺,肯定是要做国宴才不算是埋没,可惜没有机会啊。平常的饭店,我做的菜这么好吃,不要个三五千一道菜,我觉得不公平,可谁又能吃得起呢?所以干脆不做厨子,不开饭店,还是做
生意来得好。
“少吹几句能死啊。今天的晚餐必须你亲自动手,那几个外宾肯定没吃过这么好吃的饭菜,到时候师傅肯定满意。”
赵舒城点头说道:“没问题,就冲着还要汪小姐帮忙的份上,我也一定尽力而为。不过潘经理,你们饭店的厨师什么时候来?我尽量跟他们不互相打扰,免得他们看到我在厨房生气。
潘经理其实也不知道李李请的厨师什么时候来,不过想着应该在晚饭的时候,于是开口说道:“应该在六点半之前到,赵总不用担心打扰,我会跟他们说明情况的。”
“那好,我跟汪小姐,先去包厢等着,汪小姐,你的客人来了之后,我再下来炒饭!”
“好,我马上去联系他们!”汪明珠却知道机会难得,赵舒城做的菜这么好吃,要是错过这次,想要有下次还不知道要多久呢。
等赵舒城跟汪明珠走了之后,潘经理看到桌子上几乎没怎么动的菜,直接让服务员端着去了李李那儿。
“老板娘,这是赵总亲自动手做的,没想到赵总还有这样的手艺,胖厨跟他比根本没办法比。”
李李看到赵舒城做的几道菜,马上认出来赵舒城做的都是什么。
“没想到赵总还有这样的手艺,难道他之前是香江人?不对,他没有香江口音,而且调查的信息也不是香江的。难道因为他去了一趟香江,就学会了这些菜?”
潘经理看到李李在那里发呆,不由好奇的问道:“老板娘,你怎么了?”
“没什么,就是好奇赵总从哪儿学来的这手厨艺,不是一般厨师能做到的,整个香江一共也没有几个人会做这道牛腩,以及这道皇帝炒饭。”
“老板娘,你居然认出来这是皇帝炒饭,我当时还以为是普通的菜饭,还是赵总介绍才知道的。”
“当然认识,不过一般人也做不到这么好吃,而且用料也没有这么讲究,甚至这里面赵舒城应该是做过一些改良的。
潘经理这次是真的服了,老板娘就是老板娘,难怪可以来魔都开饭店,见识就比其他人多了不少。
李李眼看着到了六点,但是阿宝说的厨师还没来,只能给阿宝打电话,问他要自己去见什么人。
阿宝告诉她,人就在至真园对面,让李李直接过去就行。
李李走过去之后,才知道是在景秀的烟杂铺后面,一个在黄河路上很不起眼的小饭店,里面却坐着一个深藏不露的老人,爷叔。
爷叔说道:“李李小姐很准时啊!”
“准时是做人做生意的基本要求。您是?”
“爷叔!”
今天其实是黄河路很关键的一天,也被称为黄河路保卫战。原本黄河路开了一百多家饭店,每天晚上吸引了无数大款来这里消费,而卢美林为首的十个老板娘现在这里落叶归根,也让他们称霸一方。
但是李李的到来,却打破了这种称霸一方的格局,所以他们才要给李李一个教训,让李李没办法继续在黄河路开饭店。
爷叔跟其他人都是冷眼旁观这一场看不到硝烟的战争,其实这在黄河路上并不是什么新鲜事。黄河路的饭店,除了少数几个可以一直坚持下来,其他的饭店,很多做不到三个月就关门。
黄河路上饭店之间的争斗无非是老三样,断电,断货,挖厨子。当然还有最重要的一项,那就是比拼各自的后台。
李李听了爷叔的话,可谓是受益匪浅,跟着出门就看到了一辆大客车停在至真园门口,然后丁厨师长带着厨师们就来到了至真园。
丁厨师长原本带着手下人直接进入厨房,就准备按照自己拟订的菜单出菜,却看到独自一个人在厨房忙碌的赵舒城。
潘经理赶紧说道:“厨师长,这位是赵舒城,赵总。他今天在至真园宴客,因为不知道你们什么时候来,所以他想自己下厨做点东西。”
丁厨师长并没有生气,反而问道:“赵舒城,赵生?他是不是玩股票的?”
潘经理点点头,说道:“赵总之前是玩过股票,怎么了?”
丁厨师长顿时没有了之前的傲气,要知道香江可谓是人人炒股,不过很多人对于股票还是一窍不通,但是不妨碍这些人对于那些能在股市捞钱的人崇拜。
赵舒城虽然只在香江停留了两个月,但是这段时间他的名头可是在香江传播很广,都知道来了一个北方人,接连击败很多庄家,在股市上赚到了很多钱,被人称为股神。
“潘经理,你看我方不方便去跟赵生说句话?”
潘经理有些诧异丁厨师长的态度,可是也不敢擅自做主,只能说道:“我去问一下赵总!”
潘经理走过来,说道:‘赵总,丁厨师长想跟您说句话,你看…………………
赵舒城笑着说道:“没什么不方便的,何况这里是丁厨师长的地盘,原本我来到这里,应该跟丁厨师长说一声才对。”
丁厨师长让自己带来的厨师各自去忙碌,自己则是走到赵舒城身边,自然也看到了赵舒城正在做的几道菜,顿时吃了一惊。
“赵生,你好,我是贾会长的私人厨师丁盛,久仰大名。”
“丁厨师长,你的大名,我在香江也是耳闻已久啊,没想到今天在这里遇到了。来,看看我这几道香江菜,做的?唔??”
丁厨师长用试菜勺轻轻点了一下,尝了一口,说道:“赵生做的很正宗,尤其是这道九味牛腩,不知道的还以为是在九味呢。这道皇帝炒饭,却跟大众做法不一样?”
赵舒城笑着说道:“不愧是厨师长,这道菜我稍微改良了一下,用的是蟹钳,当然如果用外国海鲜更好,也能价格卖的更高。至于其他的什么橄榄油,三文鱼或者鲍鱼,都是司空见惯的东西,不值一提。”
丁厨师长可不敢真的觉得赵舒城的皇帝炒饭不算什么,要知道自己也是做炒饭的,尤其是船王炒饭。
可是两边的食材可谓是天差地别,船王炒饭用的是马鲛鱼,搭配金华火腿,野生干贝,高唐海鸭蛋,还有雪菜,可本质上只能算是皇帝炒饭的低配版。
当然他不会觉得自己就低人一等了,他是佩服赵舒城敢于改良,传统的皇帝炒饭已经不错,可是经过赵舒城改良之后,味道更上一层楼。