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毫未减。折耳根用来凉拌白肉丶猪头肉，那滋味，简直能让人多吃两碗饭！
说干就干！许大茂扛着锄头，直奔草地，挖了一大把折耳根。又跑到竹林里，挖了三颗刚冒尖的苦笋——别看这笋子只露出一点头，埋在土里的部分可不少，三颗笋子，足够美美地吃一顿了。
他拎着战利品回到湖边，把折耳根和苦笋洗得乾乾净净。苦笋切成薄片，折耳根不用切，直接扔进一个大盆里。撒上盐丶鸡精丶味精，倒了点白醋，又加了一勺花椒面和藤椒油，最后淋上一大勺红彤彤的红油，用筷子搅拌均匀。
凉拌菜最好还是得静置两分钟。许大茂闲着没事，掏出兜里的两根烟，把菸丝抖出来，又把家里的干辣椒摸出一点，切成辣椒丝，混在一起，小心翼翼地重新塞回菸卷里。这自制的麻辣烟，抽起来肯定带劲！希望阎埠贵喜欢。
做完这一切，许大茂找了个乾净的小盆子，把拌好的凉菜装进去，美滋滋地出了空间，打开房门，朝着四合院外走去。
他先去胡同口的早点摊，买了六个暄腾腾的白面馒头，又买了半盆豆汁，这才慢悠悠地往回走。刚走到四合院门口，一个人影就嗖地一下窜了出来。
不是别人，正是门神三大爷阎埠贵。
阎埠贵戴着一副玳瑁近视眼镜，因为长年佩戴眼镜，度数那是越来越高。他舍不得花钱换新的，看东西的时候，总喜欢把眼睛睁得溜圆，努力地凑近了看。本就瘦得脱相的脸，这麽一使劲，眼球往外凸着，活像个甲亢患者，看着有些吓人。
「哟！大茂啊！」阎埠贵的眼睛像是长在了许大茂手里的盆上，精光四射，搓着手凑了上来，「你今儿个这是干啥去了？买这麽多好吃的，白面馒头，还有豆汁！啧啧，够奢侈的啊！」
许大茂忍着心里的不适，尽量不去看阎埠贵那张脸，笑眯眯地说道：「嗨，拌了道凉菜，味道不错，下饭得很！想着多吃点，就多买了几个馒头。」
「你这买得也太多了吧！」阎埠贵咽了口唾沫，脸上的褶子笑成了一朵菊花，「六个馒头，你一个人哪吃得完？要不……三大爷帮你吃点？别浪费了！」
「吃不完也没事。」许大茂摇摇头，故意拉长了语调，「昨天傻柱帮我烧鱼，今儿个我请他和雨水过来一起吃，正好热闹热闹。」
阎埠贵的眼珠子转了转，又把目光落在了许大茂手里的小盆子上，涎着脸问道：「馒头你们年轻人能吃完，这豆汁和凉菜，肯定有多的吧？」
「这倒是，确实吃不完。」许大茂故作迟疑地想了想，点了点头。
「那正好！」阎埠贵眼睛一亮，急忙说道，「分点给三大爷呗！我帮你喝点豆汁，免得放坏了！」
「成！」许大茂一口答应，笑得像只偷腥的猫，「三大爷，你回家把窝窝头带上，去我家吃！我先去叫傻柱他们，省得他们等急了。」
说完，他拎着东西，头也不回地往后院走，只留下阎埠贵一个人在原地，乐得眉开眼笑，转身就往家跑，生怕晚了一步，就捞不着好处了。
「雨水！叫你哥起床，过来吃饭！」许大茂站在何家门外，喊了一嗓子。
屋里传来一阵窸窸窣窣的声音，很快，何雨水探出头来，看到许大茂手里的馒头和凉菜，眼睛瞬间亮了，脆生生地应道：「好嘞！大茂哥！我马上叫我哥！」
许大茂端着那半盆豆汁，一路走一路皱眉头。这豆汁的味道，闻着就一股子酸馊味，实在是让人不敢恭维。他快步回到家，把馒头放在桌上，又把炉子搬到屋檐下，将装着豆汁的盆子搁在火炉上，慢悠悠地加热。
他这边刚忙活完，阎埠贵就拎着两个黑乎乎的窝窝头，颠颠地跑了过来，脸上的笑容谄媚得能挤出油来。
「大茂，你们这是整啥呢？这麽香！」刘海中背着手，慢悠悠地从隔壁走了过来，鼻子使劲嗅了嗅，脸上带着好奇。他刚出门就闻到了一股油香味，这年月，谁家舍得放这麽多油？
「二大爷！」许大茂热情地招呼道，「我拌了点凉菜，三大爷过来尝尝鲜。您要是不嫌弃，也进来坐坐，一起尝尝？」
送上门来的便宜，不占白不占！刘海中眼睛一亮，连忙点头：「好啊好啊！我正好还没吃早饭，就尝尝大茂你的手艺！」说着，转身就往家跑，去拿自己的窝窝头。
何雨柱睡眼惺忪地走了过来，也不敲门，直接推门进了许家房子。四合院里的人串门，从来没有敲门的规矩，这风气就是易中海几人带坏的。许大茂也懒得计较，把拌好的凉菜端了出来，放在屋里的桌上。
「哟！许大茂，你这菜拌得可以啊！」何雨柱凑上去看了一眼，忍不住感叹道，「这颜色，红的红，绿的绿，看着就有食欲，快赶上我们食堂帮厨的手艺了！」
阎埠贵早就馋得不行了，伸长脖子盯着桌上的凉菜，一双眼睛差点瞪出眼眶。他看着盆里那红