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没变,低头看了一眼那瓶糖浆,然后转过身开始选酒。
金酒。柠檬汁。苏打水。
都是常规搭配。
他的动作很快,量酒、倒酒、加冰、摇壶,每一步都踩在点上,但没什么惊喜。
评委席上,齐评委看着他调酒的全过程,在评分表上写了几个字,表情没什么变化。
十分钟后,陈宇把调好的酒放在评委面前的托盘上。
淡金色的液体在灯光下泛着清透的光泽,杯口装饰着一小枝迷迭香。
“这杯酒叫‘夏日的清晨’。接骨木花的甜和金酒的杜松子气息很搭,迷迭香的木质尾调用来平衡甜度。”
评委们拿起备用酒杯尝了一口。
文森特放下杯子,看着陈宇,声音不高但很清晰:
“技术没问题,口感也没问题。但你说这是‘夏日的清晨’,我没喝出来。清晨应该是清冽的、带着一点凉意的。你的酒太甜了,像下午。”
陈宇的嘴唇抿了一下,没说话。
齐评委在旁边补充:
“接骨木花糖浆的用量可以再少一点。金酒的植物气息被甜味盖住了,不够突出。”
陈宇点了点头,微微欠身,走回操作台收拾工具。
第二位选手上场,抽到的材料是烟熏辣椒。
他调了一杯“焰火”,龙舌兰做基酒,加了辣椒浸泡的蜂蜜和新鲜青柠汁。
摇壶的动作很漂亮,手腕发力很稳,冰块撞击的节奏均匀。
但评委尝完之后给出的评价是“辣味太冲,压住了其他风味”。
(本章未完,请点击下一页继续阅读)第377章不能让她看见他(第2/2页)
“第三位选手,林建。”
林建走上舞台。
他今天换了一件白色的短袖,短马尾扎得比昨天紧,整个人看起来比昨天更紧绷。
他走到长桌前,拿起一个盒子,走回操作台,掀开盖子。
台下安静了一瞬,然后爆发出更大的议论声:
“这是什么?”
“看着像……茶叶?”
“是乌龙茶。”
有人认出来了。
盒子里是一小碟茶叶,叶片卷曲成球状,颜色深褐。
林建盯着那碟茶叶看了一会,然后低下头,从工具箱里取出一个小号的雪克壶。
五分钟思考时间到。
林建把茶叶放进混合杯里,用吧勺碾压,茶叶碎裂的声音透过麦克风传出来,带着一种干燥的、脆弱的质感。
然后他拿起威士忌瓶,瓶口对准量酒器,琥珀色液体流出,倒进混合杯里。
加冰,搅拌。
吧勺在他指间转了半圈,稳稳停住。
他搅拌了大概三十秒,用滤冰器把酒液滤进雪克壶,加了一点蜂蜜和新鲜柠檬汁,盖紧,开始摇。
摇壶的手法比昨天更稳,手腕发力很均匀,冰块撞击的声音密而不乱。
摇了大概十秒,他停下来,把酒液滤入冰过的古典杯中。
液体是深琥珀色的,表面浮着一层细密的泡沫,在灯光下泛着温润的光泽。
林建把酒杯放在评委面前的托盘上。
文森特端起杯子,先看了看颜色,然后闻了闻,抿了一口。
酒液在口腔里停留了几秒,他的眉头微微动了一下,放下杯子,在评分表上写了几笔。
齐评委也尝了一口,放下杯子的时候嘴角弯了一下,在评分表上写了几笔。
第四位。第五位。
选手一个一个上台,抽到的材料各不相同。
台下有人鼓掌,有人交头接耳,有人举着手机录视频。
厉枭靠在卡座沙发上,手指在扶手上轻轻敲着。
他的目光从舞台上收回来,扫过选手候场区。
江屿的后背挺得很直,双手放在膝盖上,手指在裤缝上轻轻敲着。
“你哥那手,从坐下就没停过。”
厉枭侧过头看着江晴,声音带着笑意。
江晴顺着他的目光看过去,嘴角弯了起来。
厉枭收回视线,继续看舞台。
“第六位选手——周子衡。”
台下响起一阵明显的掌声,比前几位都大。
周子衡从候场区站起来,拎着工具箱走上舞台。
穿一件黑色的短袖,袖口卷到肩膀,露出结实的二头肌。
他走到长桌前,目光在十一个盒子上扫过,几乎没有犹豫,直接拿起第三个。
走回操作台,打开盒子。
里面是一小瓶自制的紫罗兰利口酒。
颜色是很深的紫色,在灯光下泛着暗沉的光泽。
台下有人低声说:
“紫罗兰?那东西一不小心就调出洗衣液的味道。”
周子衡的表情没变。
他低头看了一眼那瓶利口酒,然后转过身开始选酒。
金酒。