第210章 浓浓豆腥味

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了,留下来一起吃吧。”
    “不了,天快黑了,再不回去,我妈又该着急了。”
    自发生‘槐树林龃龉’一事后,张家夫妻俩,总担心女儿会被欺负,不愿让小美在外面逗留太久。
    沈青点头表示理解,但仍拦住了小美。
    他快步走进堂屋,拿回一个大梨,和半拉葵花盘,塞进对方怀里。
    小美不敢收,想要还回去,小花劝说一番,她才抱着东西离开。
    “哥~”小花抓着沈青胳膊,“梨和瓜子,从哪变出来的?我之前进屋,没瞅见它俩啊。”
    “你一进门,眼里只有石磨,哪还看得着墙旁的藤篓?”
    “在篓里!”
    沈小花松开手,哒哒跑进堂屋,沈青没去追,而是折回厨房盛饭。
    ……
    当两碗面叶,被放到矮桌上时,沈小花一拔一磕,旋了六分之一个葵花盘。
    “韭菜面叶?”
    沈小花惊讶的望着夹有绿叶的菱形面条。
    “嗯,今个在野集上,买了一把带根韭菜。韭叶,擀面片吃,韭根,种菜园了,过段时间,又能割一茬韭菜吃了。”
    呼---
    沈小花夹起面叶,吹了吹热气,再塞进嘴里。
    外面滑,内里有嚼劲,还有浓浓的韭香味。
    “唔,好吃,吃下去胃暖暖的,不过,我更喜欢杀韭菜。”
    杀韭菜,别名盐韭菜。
    将韭菜洗净切成小段,撒盐杀出水分,不揉团攥挤水分,只倒干积在碗底的绿汁,撒点调料粉和香油,拌匀即可。
    杀韭菜,清脆爽口,又解腻。
    这道菜,没啥技术含量,但对食材的本身有要求,像叶片宽厚,香味极淡的宽韭,就不适合用来凉拌。
    “刚巧,我栽的是窄韭,等新一茬长好,就割下来做‘杀韭菜’。”
    “好呦~”
    沈小花笑意盈盈,眼睛弯成一轮新月,低头猛扒面条。
    饭罢,兄妹俩坐在门口啃梨。
    核小肉多,酥蜜多汁,牙齿几乎感受不到渣宰。
    不愧能与莱阳梨、鸭梨,统称为传统三大名梨。
    吃完,扔远梨核,沈小花回屋睡觉,沈青则抱着‘席筒’,来棚架下面打地铺。
    月光倾洒,繁碌之景,一键换成了静谧之景,唯有那铺满一个个院落的豆秧,昭示近期乃农忙季。
    万籁俱寂,风儿平息,仿佛万物都陷入了沉睡。
    然而,小狸睁着泛亮光的眼睛,在院子里跑酷,玩到后半夜,方喝点水,溜回了棚架。
    ……
    翌日,晴。
    清晨的阳光,透过稀疏的云层,洒落在大地的每一处。
    吃过早饭,沈青寻一连盖,来到豆秧的西北角,准备脱豆粒。
    这时,沈小花拖一木棍走上前,“哥,我来帮你脱豆子。”
    “怎么帮?”
    “嘿,你使连盖,我用木棍拍。”
    其实,仓库里还有一个连盖,她举起试了试,发现太沉了,拿不稳当,便改拿一根木棍。
    “不行~”
    沈青摇了摇头。
    “连盖和木棍,构造不一样,拍打豆秧效果和承受的反震力,也是不同的。
    连盖,由木柄和竹排制成,木柄的顶部,横着钻一孔洞,竹排顶部一端,插进孔洞内。
    拍打时,竹排砸到豆秧上,柄头可不砸,反作用力,也主要由竹排来承担,木柄只是捎带的。
    木棍,直溜溜的。
    拍打时,棍顶砸到豆秧上,施出多大的劲,它就得承受多大的反震力道,震得人手腕生疼。”
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