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利落，治民时又细致入微。
如今，就连一个做饭的法子，都能被他拿来安邦定民。
「可以。」
程英点头：「我今天就让书记官算用量。」
「花椒和茱萸的事，让巡防营抽人去山上采。」
「骨头让各棚伙房每天收存，不许再扔。」
叶无忌道：「军中也一并推行，汤底统一熬，各营领回去自己涮。」
「不过有一条，肉要先紧着流民棚。」
「骑兵营能打猎，让他们自己想办法加菜。」
杨过没有异议，他又捞了一筷子野菜，大口嚼了两下。
「师兄，你这手艺到底跟谁学的？别说是小时候学的，我不信，你十年寒窗苦读，哪来的工夫练这刀工？」
叶无忌看了他一眼：「你只管吃，问那么多干什么。」
杨过撇撇嘴，低头继续大快朵颐。
萧玉儿的脚还在桌底蹭着叶无忌的小腿，她又夹了一块猪大肠涮了涮，放进嘴里。
辣得她「嘶」了一声，眼尾那颗红泪痣被蒸汽衬得愈发鲜艳。
「主人，玉儿从来没吃过这样的东西，吃得浑身发软，跟昨夜一样……」
「啪！」
程英猛地把筷子搁在了碗上。
萧玉儿赶紧缩了缩脖子，没敢再说下去。
叶无忌扫了她一眼，淡淡道：「好好吃饭。」
一顿饭吃了大半个时辰，桌上的食材被扫荡一空。
四个人都出了一身透汗，蜀地的阴湿之气被驱散得乾乾净净。
程英放下筷子，拿起纸笔开始列单子。
花椒多少斤，茱萸多少斤，骨头每日存多少，汤底配比如何，各棚分发时辰和次序。
她写得极为仔细。
叶无忌在旁边看着她写，忽然开口。
「程姨。」
「嗯？」
「你把芝麻酱的用量也算上。」
程英的笔尖顿了顿。
叶无忌道：「穷苦人家没吃过这东西，第一回蘸着吃，能记一辈子。」
程英没有抬头，只是低头在纸上添了一行。
「知道了。」
门外，几个伙夫探头探脑地往里张望，鼻子抽个不停。
杨过啃着一根骨头，冲门口喊了一嗓子：「看什么看，没见过统辖大人做饭？」
伙夫们连忙缩回了脑袋。
叶无忌站起身：「玉儿。」
萧玉儿赶紧收回桌下的脚，坐直了身子。
「玉儿在。」
「你去黑市走一趟，大量收购茱萸丶花椒丶老姜，还有牛油和猪油，有多少收多少。」
「带两个会写字的书记跟着，斤两帐目全记下，哪家铺子丶多少钱丶谁经手，一样不许漏。」
萧玉儿恋恋不舍地站起来：「玉儿这就去办，绝不耽误主人的大事。」
她扭着腰肢走了，没走几步，又回头看了叶无忌一眼，这才快步出了院子。
叶无忌转头对杨过说：「你去催司空绝，让他手脚麻利点。」
「器作局日夜赶工，后日，我要见到一百口铁锅。」
「若是做不出来，我拿他是问。」
杨过抹了抹嘴上的油，站起身：「我这就去盯着他打铁！」
他大步流星地走了出去。
很快，院子里只剩下叶无忌和程英两人。
锅里的汤还在翻滚，花椒粒在油花间打着转，热气蒸腾。
程英低头继续写着单子。
她与叶无忌相处日久，愈发觉得这个男人身上，藏着太多不该有的东西。
超凡的武学天赋，缜密的权谋心计，对天下大势的精准判断。
就连切菜片肉的刀工，都熟练得不像话。
甚至连做一锅汤底，都能想出这么多安邦定民的门道。
这些本事拼在一起，怎么看都不像一个十年寒窗的穷书生能拥有的。
可她没有问。
有些事，不问比问了要好。
叶无忌把最后一点肉片下了锅，涮熟了，夹到程英碗里。
程英手里的笔停了一瞬。
她没说话，只是低头默默地吃了。
汤锅里的热气蒸腾上来，将她的鼻尖和耳朵尖都熏得微微泛红。
叶无忌看了她一眼，收回筷子，闲适地靠在了椅背上。
院墙外头，流民棚的方向传来几声断断续续的咳嗽。
再过两天，那边也能支上滚锅，吃上热乎的了。
灌县这个冬天，决不能再冻死一个人。