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比较灵敏的猪、狗等动物，可以通过这种气息，寻找到埋藏在地下的松露。
所以那些职业寻找松露的松露猎人，手上通常都会牵着狗，当然也有牵猪的。
不过到了李卫国这，就不用那么麻烦，地上的腐殖质都比较松软，水分含量也比较多，李卫国直接就可以通过这个来进行搜寻。
“这里好像有一窝。”李卫国发现了一处地方，只是他们都没带工具，只能撅了个树杈子，慢慢挖掘，挖了一尺多深之后，真的发现几枚松露，最大的一个，差不多有成年人拳头那么大。
“够了够了，尝尝鲜就好。”吴教授一点也不贪心，把这几枚松露捡到李小梅的土篮子里。
“好像黑煤球，能吃吗？”李小梅向三哥询问。
李卫国笑笑：“喜欢的，自然就当成宝；当然也有人不喜欢松露的气息。”
松露的气味是比较独特的，很难具体形容，所以两极分化也正常。
于是大家继续在林子里游玩，李卫国还采了一些山钉子，留着给大姐回去吃。
李小梅眼尖，还发现了一些圆枣子藤，李卫国又采了一些圆枣子。这个季节，圆枣子已经彻底熟透了，拿在手上都软软的。
最后大家满载而归，等回到家，已经下午一点多钟。
过节就吃两顿饭，到晚上，再吃点水果月饼啥的垫垫。
李金梅特意杀了两只公鸡给炖上了，正好放点蘑孤。
另外就是李卫国昨天买回来的牛排骨，也炖了半锅。
不过对于李卫国他们带回来的松露，李金梅是第一次见，不知道怎么加工。
这种时候，就得瞧李卫国的。
越是高端的食材，烹饪方法越是原始，尽量保持原本的味道。
李卫国把松露的外皮削掉，这鳞片疙疙瘩瘩的，他干脆就拿着菜刀，修理掉厚厚的一层。
估计要是叫国外的大厨看到他这般做派，还不得心疼死。
李卫国把处理好的松露切成片状，往锅里放些牛油，用慢火把松露两面烙得微微变色，就盛出来食用。
考虑到家人可能吃不惯，李卫国又蒸了一盆鸡蛋糕，上面撒上松露粒儿。
等到开饭的时候，满桌子丰盛的菜肴。
吴教授夹了一片松露，放进嘴里慢慢咀嚼，边吃边连连点头。
“我也尝尝。”另一张桌的李小梅也巴巴地夹了一片松露，放进嘴里。
“呜呜，这啥味道啊？”小家伙就觉得满嘴都是怪味，连忙跑到外屋地，吐到脏水桶里。
回屋之后，她夹了一块牛排骨，美滋滋地啃起来。
松露就是如此，喜欢者奉为无尚美味，讨厌者弃之如敝履。
郑先农在家里过了一个团圆节，对于大馒头屯的村民来说，这个八月节过得最高兴。
丰收带来的喜悦，洋溢在村子上空，再加上家家户户都有牛肉吃，许多小娃子也平生第一次尝到了月饼的滋味，所以显得格外难忘。
等到中秋节第二天，郑先农就随着两位教授返回学校。
临走的时候，吴教授还表示，等到打完稻米之后，他们还会再来一趟，验证一下具体的产量。
稻田里面已经放了水，放水这天，景象很是壮观，一群群以鱼类为食的水鸟，都聚集到田里，开始一场盛宴，吃到撑为止。
大部分的鱼都随着水流，进入到沟渠里面，也有来不及游走而搁浅的，大伙穿着雨靴，拎着水桶，在田里捡干鱼儿。
稻田里的鱼类，多是草鱼和鲫鱼，也有一些鲤鱼，个头都不太大，大伙嫌不好吃，捡完之后，大多都撒回到水库里面。
还剩下不少泥鳅，都一个劲往泥里钻，大伙也懒得捡。
李卫国知道泥鳅鱼的经济价值其实挺高，于是叮嘱大伙：“泥鳅都收着，不吃的话都放进沟渠里，留在田里就糟蹋了。”