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在欧华人到店用餐，一律八折优惠，手头拮据者可凭华人同乡会担保赊帐，无抵押丶无利息；
2.?每日早中晚三餐，固定准备一百份免费爱心饭盒，内含米饭丶一荤一素，专供流落欧洲的贫苦华人丶码头华工丶失业水手，无需任何凭证，到店即领；
3.?餐馆二楼专设「华人落脚处」，免费为初抵欧洲的华人提供临时歇脚丶信件代收丶工作介绍丶法律谘询服务，无任何门槛。
政策敲定的那日，郑小娟看着纸上的条款，眼眶微微发热。她自小在疍家船上长大，见多了华人在海外受的苦，被拐骗丶被欺辱丶身无分文丶客死他乡，是常有的事。而两位东家，在这万里之外的西洋地界，给华人留了一口热饭，一处容身之地，这是多少人想都不敢想的事。
她对着二人深深鞠了一躬，语气坚定：「两位东家放心，这华人落脚处的事，交给我来管。我一定守好这里，给每一个来这里的华人同胞，一口热饭，一个落脚的地方。」
庄承锋扶起她，语气沉稳：「小娟，我们信你。这里不止是一间餐馆，也是海外华人的家。」
第三幕-盛筵开新馆·厨香动英伦
嘉庆二十年五月二十日——吉日，青龙黄道，宜开市丶开仓丶交易，是个大吉的日子。
这一日，位于伦敦西区摄政街的《沈氏厨房》，正式挂牌开业。天刚蒙蒙亮，后厨就已经忙开了，三位师傅带着帮厨们，忙着备菜丶熬汤丶烤鸭子，炉灶里的果木烧得正旺，烤鸭的香气丶老火靓汤的鲜味，飘满了整条街道。前厅里，郑小娟带着夥计们，一遍遍擦拭着桌椅丶调整着餐具摆放，确认着宴会的流程，每个人都精神抖擞，半点不敢马虎。
上午十时，宾客们开始陆续到场。最先抵达的，是伦敦市市长与西区的议员们，看着餐馆里雅致的中式装修，无不啧啧称奇；随后，白金汉宫约克公爵府邸的大管家，作为英王乔治三世的皇室代表，也专程抵达，庄承锋与李守珩亲自上前迎接，引着贵宾们进入雅间奉茶；紧接着，《泰晤士报》《纪事晨报》的记者们，皇家歌剧院的男女首席歌剧名伶，皇家艺术学院的画家丶学者，东印度公司的董事丶伦敦各大银行的银行家，还有伦敦的贵族富商们，也陆续抵达，原本宽敞的前厅，一时间宾客盈门，人声鼎沸。
最让伦敦市民们震惊的，是餐馆门口排起的长队。开业前三日，餐馆的亲民散座区全部半价，不少伦敦市民闻着香气，抱着试一试的心态前来排队，从餐馆门口，一直排到了街角，成了当日伦敦西区最热闹的景象。
正午十二时，开业宴正式开始。二层的主宴会厅里，一百张圆桌坐得满满当当，两百余位贵宾悉数到场。庄承锋身着深色暗纹西装，走上宴会厅的戏台，用一口流利纯正的伦敦腔英语，做了开业致辞：
「各位来宾，女士们，先生们，欢迎大家莅临《沈氏厨房》的开业盛典。中华饮食文化，传承数千年，煎炒烹炸，焖炖蒸煮，不止是果腹之食，更是中华的文明与底蕴。今日，我们把最地道的中华美食，带到伦敦，带到各位面前，不止是想让各位尝到东方的味道，更想让这一方厨房，成为中英文化交流的桥梁，成为在欧华人同胞的一处家乡港湾。在此，我代表沈氏厨房，向各位的到来，致以最诚挚的感谢。」
话音落下，全场响起了热烈的掌声。随着庄承锋一声「开宴」，身着统一中式服饰的夥计们，排着整齐的队伍，将一道道精致的中华菜肴，端上了每一张餐桌。
头道菜是冷菜八碟，京酱肉丝丶桂花糯米藕丶白切鸡丶叉烧肉丶酱牛肉丶苏式熏鱼丶凉拌木耳丶拍黄瓜，荤素搭配，色香味俱全，看得宾客们目不暇接。紧接着，热菜陆续上桌：果木挂炉烤鸭，片得薄如蝉翼，鸭皮酥脆，鸭肉细嫩，蘸着甜面酱，裹着荷叶饼，一口下去，满口醇香；佛跳墙盛在青花瓷炖盅里，醇厚绵密，鲜得人连舌头都要吞下去。松鼠鲜鲈鱼造型精致，酸甜适口，外酥里嫩；北京烤鸭丶广式烧鹅丶清炒时蔬，一道道菜肴接连上桌，摆满了整张桌子，每一道都精致得像艺术品，香气扑鼻。
宴会厅里，此起彼伏的惊叹声不绝于耳。那些吃惯了烤牛肉丶硬面包的贵族名流们，第一次尝到地道的中华美食，无不被彻底征服。约克公爵的大管家，吃了一口烤鸭，连连称赞：「上帝啊，这简直是我吃过最美味的食物！我从未想过，鸭肉能做出这样的味道！」皇家歌剧院的女首席，吃着玲珑精致的苏式船点，连说舍不得下口：「这哪里是点心，这简直是艺术品！太不可思议了！」
《泰晤士报》的记者，一边吃一边疯狂记录，嘴里还不停念叨着：「奇迹！这是来自东方的味觉奇迹！我一定要把这一切，写进明天的报纸头版！」
而一层的亲民散座区，更是热闹非凡。伦敦的市民们，吃着平价又美味的煲仔饭丶云吞面丶炸酱面，一个个吃得眉开眼笑，不停对着夥